Negli ultimi decenni i cespugli spinosi che portano frutti in agrodolce sono stati dimenticati.Oggi, fortunatamente, stanno tornando di nuovo a favorire.
I cespugli di uva spina selvatica crescono ovunque in Europa, ma solo gli inglesi hanno provato a coltivare cultivar a frutto grosso. Duecento anni fa, nel giardinaggio inglese si potevano trovare fino a 300 varietà diverse!
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Anche a metà del secolo scorso, l'uva spina (in re altà l'uva spina di ribes Ribes grossularia) era uno degli arbusti da frutto più popolari in Polonia. Oltre alle forme puramente europee, le specie nordamericane sono state introdotte per la riproduzione.L'importazione è stata purtroppo gravata da una malattia fungina che affligge l'uva spina americana.
L'oidio americano appare su germogli, foglie e frutti sotto forma di un rivestimento grigio-bianco che si scurisce con il tempo. La frutta infetta diventa sgradevole. Le cime dei germogli colpiti muoiono e le piante indebolite si congelano molto facilmente.Non sorprende che gli arbusti comunemente malati e morenti abbiano cominciato a scomparire dai giardini e il gruppo di persone interessate a coltivarli stesse diminuendo molto rapidamente.
Uva spina - varietà resistenti alla muffa
In breve tempo furono allevate nuove varietà con una maggiore resistenza alla peronospora, ma solo alcune, come 'Invicta', avevano il sapore del frutto delle forme più antiche.Fortunatamente sono state trovate anche tra le varietà precedentemente più apprezzate che si distinguevano per la loro vitalità e resistenza agli attacchi dei funghi. Tra questi c'è la 'Weisse Triumphbeere', risalente al 18° secolo, che produce frutti dalla buccia delicata ricoperta di peli morbidi e dal sapore fresco, leggermente acidulo.
Le bacche di 'Black Velvet' stupiscono con la miscela di aromi. Questa varietà quasi completamente dimenticata ed estremamente resistente alla peronospora è stata creata dall'incrocio di Ribes divaricatum con la specie selvatica nordamericana Ribes hirtellum. I suoi unici svantaggi sono i frutti più piccoli e un'abitudine più ampia.
Se vogliamo facilitare la cura e la raccolta dei frutti, cerchiamo nuove forme, come 'Lady Late' e 'Pax'. Non lasciamoci ingannare dalle descrizioni del catalogo che menzionano varietà senza spine. L'uva spina non ha spine, ma spine.Sono saldamente attaccati al germoglio, mentre le spine, ad esempio in rosa e lampone, possono essere facilmente strappate.
I tesori vitaminici del giardino
Tutte le varietà di uva spina tollerano molto male i lunghi periodi di calura estiva. Il frutto dei più sensibili brucia anche e si ricopre di macchie marroni. Per questo motivo, in passato i cespugli di uva spina venivano piantati all'ombra di alberi da frutto più alti.Nei piccoli giardini di oggi, i germogli di uva spina possono essere ombreggiati con agrotessili non tessuti.
Piantare e curare l'uva spina
Un importante trattamento di cura è il taglio traslucido alla fine dell'estate. Grazie a lui, l'arbusto acquista un portamento più sciolto e porta frutti più belli.
Nei giardini domestici è popolare tenere gli arbusti molto sciolti con cinque germogli principali.
Quando c'è poco spazio, le uva spina possono essere piantate in fila, proprio come i lamponi.
Un arbusto a forma di albero sembra impressionante nel contenitore.La pianta ad alto fusto va posta in un luogo riparato dal vento e legata ad un palo robusto che arrivi al centro della chioma.
