Magnifiche infiorescenze, profumo rinfrescante e un periodo di fioritura molto lungo: non c'è da stupirsi che le spighette stiano diventando sempre più popolari nei giardini domestici. Questa non è la fine dei vantaggi di queste incredibili piante perenni!I loro fiori e foglie commestibili possono essere un'aggiunta interessante ai piatti e anche attirare molti utili insetti con il loro profumo.Provenienti da sud-est Come suggerisce il nome, l'anice asiatico Agastache rugosa unisce il profumo di anice e menta. In Corea è apprezzato come spezia per frittelle e stufati, e le sue foglie sono usate anche per preparare un ottimo tè.
Il suo cugino nordamericano, Agastache foeniculum, ha un odore leggermente diverso, che emana un intenso aroma di finocchio.Come erba, è ampiamente utilizzato in cucina: è un condimento perfetto, ad esempio, negli stufati di pesce o nelle insalate. Come suggerisce il nome, il Messico è la patria della forbicina messicana Agastache mexicana. Il suo rinfrescante sapore e aroma di agrumi lo rendono un'aggiunta ideale alle bevande fredde.
I vivai offrono un'ampia gamma di queste piante perenni. Troveremo, ad esempio, spighette messicane come la 'Sangria', più resistenti al gelo rispetto ai loro parenti selvatici!Le spighette sono abbastanza facili da coltivare e poco suscettibili alle malattie, vengono attaccate solo dalle muffe.
La maggior parte delle varietà sono resistenti al gelo, ma ricorda che meglio possono resistere al freddo invernale, più secca è la loro posizione. Non possono tollerare l'acqua stagnante e potrebbero non sopravvivere agli inverni umidi. A parte questo, tuttavia, sono quasi affidabili, non possono far fronte solo a tempo piovoso prolungato e talvolta anche le lumache possono essere un problema.Li piantiamo in posizioni soleggiate e ben drenate.
Possiamo anche prenderli dalla semina - deve essere denso, perché i semi germinano male. Se non intendiamo raccogliere semi, possiamo tagliare le infiorescenze sbiaditeTuttavia, ciò comporta la rassegnazione dalla loro silhouette maestosa, che decora anche il giardino in inverno.In estate, le spighette sono meravigliose compagne di monarde, echinacea e fiamme.
Kłosowiec - silhouette
Nome botanico : Agastache;
Altezza : 40-160 cm, a seconda della varietà;
Periodo di fioritura : giugno-settembre;
Sito : soleggiato e permeabile;
Resistenza al gelo : solo la spighetta messicana richiede lo svernamento in una stanza luminosa ad una temperatura di 10-15°C;
Malattie e parassiti : con tempo umido può essere attaccato da lumache e infestato da muffe.
Fiori in cubetti di ghiaccio
I fiori di spighetta messicana congelati in cubetti di ghiaccio diventeranno un'aggiunta decorativa e gustosa a cocktail freddi, limonate o bevande. A causa del suo intenso sapore e aroma di agrumi, questa specie è talvolta chiamata spighetta di limone o lime.I suoi fiori e foglie aromatici possono anche essere essiccati e trasformati in un delizioso tè.L'anice Kłosowiec 'Alabaster' viene utilizzato per inalazioni e bagni terapeutici. L'infuso dei fiori di questa pianta calma i nervi contorti e ha un effetto benefico sulla qualità del sonno. I fiori sono una buona aggiunta alle torte.
