La cipolla comune o commestibile è un ortaggio molto popolare nella nostra cucina. Le sue parti di base, ovvero i bulbi stessi, sono facili da riporre e disponibili tutto l'anno.Tuttavia, per imparare e utilizzare un numero enorme di varietà, dovremmo coltivarle nel nostro giardino.
Tutte le varietà di cipolle commestibili, così come le specie affini, come l'erba cipollina o la delicata cipolla a più piani, sono considerate piante a basso fabbisogno. Questo non è del tutto vero, poiché le piante giovani e delicate, tuttavia, richiedono un'attenta cura.
Una buona resa dipende in gran parte da quando inizi a coltivare. La prima data di semina è la seconda decade di marzo e l'inizio di aprile.I semi di cipolla germinano a una temperatura di circa 5 °C, sfruttando appieno l'umidità invernale nel substratoI piccoli cipollotti sono meno resistenti al freddo e possono essere piantati quando il gelo più forte non è presente più una minaccia. L'eccezione è la cipolla da insalata, coltivata nei paesi mediterranei, che raggiunge un peso fino a mezzo chilogrammo
Nel nostro clima, i bulbi hanno le dimensioni dei bulbi autoctoni, a meno che la coltivazione non inizi a febbraio in un luogo soleggiato e caldo.Alcuni orticoli iniziano a coltivare cipolle in vasi multipli prima per trapiantare piante già più forti in aiuole.
Nel tuo giardino, questo metodo è particolarmente vantaggioso quando il terreno si asciuga molto lentamente in primavera. Metti da 5 a 7 semi quadrati neri in un vasoPianta l'aiuola con giovani bulbi con tre o quattro foglie
Condizioni per una buona coltivazione della cipolla
Quando acquisti i cipollotti, cioè piccoli bulbi di un anno da piantare, fai attenzione al loro aspetto e alla loro qualità. Dovrebbero essere asciutti, sodi e sodi con un guscio leggero e privo di macchie.Nel caso di semi, controllare la data di scadenza sulla confezione.I semi di cipolla conservano la loro capacità di germinare solo per un anno, al massimo due anni.
Raccolto colorato di verdure eccezionali
Per ridurre il rischio di malattie e sviluppo di parassiti, le cipolle dovrebbero essere coltivate sullo stesso letto a distanza di almeno cinque anni l'una dall' altra. Questo lasso di tempo si applica anche alle specie affini, ad esempio il porro. Kanche un danno alla cipolla facilita la crescita dei batteri
Pertanto, i lavori di cura, come il diserbo e la zappatura, devono essere eseguiti con estrema attenzione.La migliore protezione contro la crema di cipolle è fornita da una maglia fine o da un sottile tessuto non tessuto teso immediatamente sul letto dopo la semina o la semina
Le cipolle raccolte, essiccate e non danneggiate devono essere conservate in un luogo fresco e ventilato. Il periodo di conservazione dipende dalla varietà. Le varietà più durevoli mantengono una buona qualità anche fino alla fine dell'anno.Le cipolle singole possono rilasciare foglie durante questo periodoNon gettarle via perché l'erba cipollina fresca è un'ottima aggiunta a molti piatti in inverno.
