Nespolo Mespilus germanica L. appartiene alla famiglia delle rosacee delle Rosacee. Cresce spontaneamente nell'Asia centrale e minore e nel Caucaso. Nei paesi mediterranei, già 3mila. anni fa, e dopo di loro si "stabilì" anche in Francia, Germania e Inghilterra. Oggi si trova in singole copie ornamentali in parchi e giardini dell'Europa meridionale e occidentale.
Il nespolo comune è un arbusto o un piccolo albero che cresce fino a 5 mHa un portamento interessante, che crea una corona ampia, solitamente bassa, a forma di ombrello. Le foglie sono grandi, lanceolate, di colore verde lucido o giallo, striate d'argento, finemente seghettate, bianco-muschio sotto, che virano al giallo in autunno.
I fiori sono autoimpollinanti, grandi, fino a 5 cm di diametro, a 5 lobi, bianchi o crema, che crescono singolarmente in cima a quasi tutti i germogli. Fioriscono a cavallo tra maggio e giugno, il che è benefico nelle nostre condizioni, in quanto consente di evitare i danni causati dalle gelate primaverili.
Il midollo produce frutti sferici oa forma di pera fino a 4 cm di diametro, con sepali del calice conservati all'apice, che non seccano dopo la fioritura. Si sviluppano con i frutti, raggiungendo in alcune varietà fino a 3 cm di lunghezza.
I frutti sono piccoli, di colore giallo-verde o marrone, a volte con una leggera sfumatura rossastra, che ricorda piccole mele o pere selvatiche. Sono duri e aspri e non possono essere mangiati direttamente dall'albero. Si raccolgono dopo la caduta delle foglie, poco prima delle gelate o subito dopo le prime gelate, e si conservano in un luogo fresco. La polpa del frutto maturo è scura e la sua consistenza ricorda una mela cotta, ha un sapore agrodolce e un profumo intenso.Contiene quantità significative di tannini che supportano il funzionamento dell'intestino, zuccheri, acidi organici, pectine, sali minerali e vitamina C, che li rendono una preziosa varietà per la nostra dieta. La frutta può essere consumata cruda o lavorata come ingrediente principale o aggiunta a confetture, conserve e composte
Nespolo cresce meglio in posizioni leggermente umide e ben soleggiate, che favoriscono lo sviluppo di frutti più grandi. Richiede terreni buoni e fertili, può gelare parzialmente durante gli inverni rigidi.
Manteniamo i giovani alberi vicino ai pali, nei primi anni li copriamo prima dell'inverno. La pianta non richiede potature particolari, solo la rimozione di ramoscelli secchi o malati. Il cespuglio si propaga generativamente dai semi e i tipi a frutto grosso si propagano vegetativamente per innesto o gemmazione su portainnesti di biancospino, pero e mela cotogna. Il midollo medievale è perfetto per piantare aree verdi, parchi, giardini e appezzamenti.
Pregiate varietà di nespole
Le varietà di midollo più pregiate sono:
'Dutch Giant'- noto anche come' Dutch Big Fruits 'Molto fertile , vecchia varietà. La prima fruttificazione si osserva in piante molto giovani, anche di due anni, e l'albero stesso cresce abbastanza forte. Il frutto è grande, fino a 5 cm di diametro, leggermente appiattito, gustoso. Le foglie di questa varietà ricordano le foglie di alloro.
'Nottingham ' - varietà allevata nel 1850 in Inghilterra, arbusto alto o alberello. I frutti sono piccoli, 3-4 cm, molto decorativi per via dei lunghi sepali, estremamente saporiti
'Royal'- una varietà intermedia rispetto alle due sopra menzionate con crescita, frutto e sapore medi.
Senza nocciolo ' - frutto di 2 cm di diametro, senza semi, molto gustoso e destinato a una lunga conservazione.
Süssmispel ‘ - una varietà con frutti di media pezzatura, molto saporita, adatta al consumo senza glassa, contenente la maggior quantità di zucchero.
