Il cetriolo viene coltivato da diverse migliaia di anni e proviene dall'India. In Europa orientale è conosciuto dall'VIII secolo, in Occidente - dal XIII al XIV secolo, e in Polonia è stato coltivato dal XVI secolo.Ci è arrivato da Bisanzio, con il nome "angurion", che significava immaturo. Il nome è ongur, fino al cetriolo che conosciamo, questo ortaggio, nonostante il suo innegabile sapore, non ha un valore nutritivo di rilievo, ma va consumato, perché apporta sali minerali, favorisce la digestione e accelera l'eliminazione dell'acqua in eccesso dall'organismo Ha anche proprietà disacidificanti, vale la pena mangiarlo intero, senza sbucciare, perché la maggior parte degli ingredienti sono contenuti nella buccia.Non vanno mangiati insieme ai pomodori e ad altre verdure ricche di vitamina C, perché i cetrioli contengono un enzima che scompone questa vitamina e un enzima che scompone la pectina. Pertanto, in combinazione con i pomodori su un piatto, danno loro rapidamente un aspetto fresco.
Il luogo per la coltivazione dei cetrioli dovrebbe essere tranquillo e il terreno fertile, humus e permeabile, senza tendenza alla formazione di croste, ma allo stesso tempo mantenere l'umidità con un pH vicino al neutro. Tuttavia, va ricordato che i cetrioli sono sensibili alla calcinazione fresca, quindi non dovrebbero essere coltivati in terreno appena calcinato. Sono inoltre sensibili all'eccesso di azoto, il cui eccesso può portare alla formazione di camere semi vuote, mancanza di compattezza e notevole amarezza nel frutto.
I cetrioli sono ortaggi termofili,e la temperatura più appropriata per loro va da 18 a 30°C. La temperatura al di sotto dei 10°C è già dannosa per le piante, mentre a 5°C le piante possono morire. Queste piante sono anche suscettibili alla rotazione: non dovrebbero essere coltivate nello stesso posto non più spesso di ogni 3-4 anni e un buon raccolto per loro sono i legumi (fagioli, piselli, fave) e le prime crocifere.Rispondono bene a un raccolto coordinato con cipollotti, lattuga, cavolo rapa o cavoli precoci.
A causa della produzione di una grande quantità di massa verde, i cetrioli lasciano un supporto abbastanza pulito che può essere utilizzato con successo per la coltivazione di specie sensibili all'infestazione da erbe infestanti. Queste piante hanno una richiesta d'acqua abbastanza elevata, a seconda della fase di crescita (sono più sensibili alla sua carenza durante l'emergenza dei semi e durante la fioritura, la mancanza di acqua nel substrato contribuisce alla caduta di fiori e boccioli di frutta), e hanno anche requisiti molto elevati.alimentari. Dovrebbero essere alimentati con fertilizzanti organici e minerali, anche concimazione durante la crescita delle piante, fino a 3 volte.
Qual è il momento migliore per seminare i cetrioli ed è possibile la coltivazione su balcone?
Uno dei fattori più importanti che regolano i cicli di vita delle piante è la temperatura. Anche lievi fluttuazioni possono causare cambiamenti significativi nei processi di sviluppo.Il cetriolo è una pianta termofila per la quale la temperatura minima di germinazione è di 15°C. Pertanto, il momento migliore per seminare i cetrioli nel terreno è tra la seconda metà di maggio (dopo le ultime gelate primaverili) e la prima metà di giugno.
È possibile la coltivazione di cetrioli su balcone su piccola scala. A tale scopo, vale la pena scegliere una varietà fertile con un'elevata resistenza alle malattie e fornirle condizioni adeguate. Nei negozi di giardinaggio ci sono già varietà di cetriolo che sono state allevate per la coltivazione in vaso, come Iznik F1 (insalata).
- afferma il Dott. Ing. Tomasz Mróz
Cetriolo diverso dal cetriolo
Le varietà disponibili per la coltivazione in campo sono generalmente divise in gruppi, dai quali si distinguono le seguenti varietà: insalata (es. M alta F1, Dar), varietà fermentate (es. Andrus F1, Hubal F1, Basza F1), conserve (Atlas F1, Bolko F1, Chrobry F1, Kmicic F1) e cetriolini (es.Annulla F1, Rufus F1, Tytus F1). I cetrioli di campo di solito hanno le verruche e i loro frutti sono generalmente lunghi 10-15 cm. L'eccezione sono le varietà di insalata macinata, dove anche la frutta è lunga 15-20 cm
Per la coltivazione al coperto si utilizzano solitamente i cetrioli da insalata, che producono frutti lunghi (oltre 25 cm) con buccia liscia, senza noduli, spesso indicati come varietà da serra (es. Atos F1, Karol F1, Milenium F1).
