Pomodoro commestibile Lycopersicon esculentum è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Solanacee. Proviene dall'America Centrale, dove veniva coltivato prima dell'arrivo di Colombo. Inizialmente, a causa del colore rosso intenso del frutto, era considerata una pianta velenosa in Europa e coltivata esclusivamente a scopo ornamentale.
Fabbisogno di pomodoro
I pomodori amano il terreno caldo, ricco di humus e sostanze nutritive. Per la loro coltivazione è preferibile scegliere una posizione esposta a sud, ben soleggiata e calda. I cespugli di pomodoro dovrebbero essere coltivati in luoghi riparati dal vento.Le esigenze nutrizionali del pomodoro sono elevate. Per la corretta crescita e maturazione del frutto si ricorre a concimazioni minerali di opportuna composizione. Il pomodoro è sensibile alla coltivazione diretta dopo la calcinazione, quindi questo trattamento va eseguito sotto l'avanfoglia (es. cavolo cappuccio, cipolla, cetriolo). Quando si coltivano pomodori, è preferibile avere alcune piante nelle vicinanze, ad esempio fagioli o barbabietola rossa, ma non è consigliabile per le carote.
I pomodori vengono coltivati da piantine a causa della lunga stagione di crescita. Puoi comprare piantine o prepararle da solo. Quando acquisti i semi, vale la pena ricordare che per la raccolta precoce, dovresti scegliere semi di varietà precoci e medio-precoci e piante con una breve stagione di crescita. Ci si può aspettare rese più elevate nelle varietà successive rispetto a quelle precedenti. I semi di pomodoro vengono seminati a una profondità corrispondente a tre volte il loro diametro. Germogliano a una temperatura di 22-25 gradi Celsius.Quando si pianifica la semina, vale la pena considerare come vengono prodotte le piantine. Nella seconda metà di marzo inizia la preparazione delle piantine con trapuntatura. I semi vengono prima seminati in scatole e poi, dopo che le piantine sono emerse, vengono raccolte in vasi più grandi. Le piantine pronte per la trapuntatura dovrebbero avere 2 foglie adeguate. A causa della praticità e dei tempi di preparazione più brevi delle piantine, si consiglia di utilizzare pallet multi-vaso, omettendo il processo di trapuntatura. Seminiamo i semi dal 15 al 20 aprile. Quindi si ottiene una piantina di alta qualità con una zolla ben sviluppata. 7-10 giorni prima di piantare le piante, l'irrigazione dovrebbe essere limitata e le piante dovrebbero essere portate all'esterno. Le piantine vengono piantate nel terreno tra il 15 e il 20 maggio.
Pomodori saporiti da piantine
Le radici delle piantine acquistate non devono essere danneggiate o secche, e le piante non devono essere appassite e ingiallite. Vale anche la pena guardare le loro punte di crescita e la parte inferiore delle foglie, che sono spesso attaccate dagli afidi.Ogni piantina che acquisti dovrebbe essere alta da 15 a 30 cm, 5-7 foglie e una zolla di circa 8-10 cm di diametro.
Quando si prepara il posto per le piantine, vale la pena usare un foglio nero o una pacciamatura non tessuta. La lettiera è sparsa lungo l'intero letto e i bordi sono ricoperti di terra. La pacciamatura del terreno aumenta la temperatura all'interno dell'apparato radicale, grazie alla quale la pianta cresce più velocemente e dà un raccolto più precoce. Il pacciame riduce anche la comparsa delle erbe infestanti e garantisce un'umidità del terreno maggiore e più uniforme. I pomodori vengono portati a 1-2 germogli, tutti i germogli laterali rimanenti, che appaiono negli assi delle foglie, devono essere rimossi. Conducendo i pomodori in 2 germogli, rimangono il germoglio principale e il germoglio che cresce sopra il primo grappolo. Quando i primi grappoli hanno raggiunto la dimensione richiesta, è buona norma rimuovere le foglie inferiori sotto di essi. Questo trattamento ha un effetto positivo sulla salute delle piante e accelera anche la maturazione dei frutti. L'operazione si ripete nei grappoli successivi, ricordandosi di togliere solo 3-4 foglie per volta.Dopo che l'ultimo grappolo si è formato, cioè al più tardi entro il 20 agosto, rimuovere la parte superiore del germoglio principale e lasciare 2-3 foglie sopra l'ultimo grappolo.
I cespugli di pomodoro richiedono un'irrigazione uniforme: nel periodo di allegagione e frutticoltura, sono molto sensibili alla carenza d'acqua. Non è consentito spruzzare piante intere!
La raccolta regolare ha anche un effetto positivo sulla resa del pomodoro, poiché stimola le piante a produrre nuovi frutti. I pomodori vengono raccolti rimuovendo i calici, comunemente noti come steli. I pomodori raccolti a piena maturità sono intensamente colorati e dolci. Possono anche essere raccolti prima nel cosiddetto la fase "on", quando stanno appena iniziando a colorarsi. I pomodori non devono essere conservati in frigorifero. I frutti duri e a maturazione lenta vengono conservati per un massimo di 3-4 settimane.
Raccolta dei semi
Molti giardinieri raccolgono semi da soli. Possono essere ottenuti solo da piante sane.Il frutto da raccogliere deve essere maturo. È meglio lasciarli per alcuni giorni dopo la raccolta per una migliore maturazione. Quando si sciacquano i semi, separarli dalla polpa. Steso in uno strato sottile, viene lasciato asciugare in un luogo ventilato. Vale anche la pena scegliere semi più grandi e pesanti tra di loro, che garantiranno una migliore emersione e rese più elevate. I semi essiccati si conservano meglio in sacchetti di carta.
