L'autore dell'articolo è Dominika Maciąg
Alcuni anni fa, un mio amico, che stava lottando con una grave malattia, mi interessò ai frutti di olivo, crespino e actinidia. Il loro consumo ha un effetto positivo sulla salute. In Asia sono considerati cibi medicinali.Incuriosito, ho preso queste piante per il mio giardino e vorrei interessare i tuoi lettori con loro.
Tutti conoscono i crespini. Ci sono molte specie, ma non tutte hanno frutti gustosi. Puoi fare sciroppi, conserve, tinture dal crespino o semplicemente essiccare la frutta per preparare un tè rinforzante in inverno.
Le specie con i valori commestibili più riconosciuti sono: il crespino di bosso Berberis buxifolia, il crespino di Darwin Berberis darwinii, il crespino del Kashmir Berberis lycium, il crespino canadese Berberis canadensis e il crespino comune Berberis vulgaris.
Kiwi Berry è un alpinista in forte crescita, ben noto in Ucraina e Russia. Sta lentamente guadagnando popolarità con noi. Possiamo facilmente acquistare le sue varietà. È un parente stretto del kiwi neozelandese, che di solito acquistiamo nei negozi.I suoi frutti sono molto più piccoli ma più dolci. Il sapore è un po' come l'uva spinaPer conserve e cibi crudi, non è necessario sbucciarli dalla buccia muschiosa. Maturano in autunno
Se vogliamo che l'actinidia ci fornisca frutti, dobbiamo necessariamente piantare individui maschi e femmine. Ne ho una copia ciascuno. E un cespuglio invaso da diversi anni fornisce una quantità soddisfacente di frutta. Actinidia cresce meglio su terreni acidi, ben drenati e abbastanza fertili.Dobbiamo fornirgli una posizione calda e riparata. Tuttavia, i giovani esemplari possono congelare in inverno, quindi li copro completamente con tessuto non tessuto.
La varietà a foglie strette Elaeagnus angustifolia con foglie grigio-argento è coltivata più spesso in Polonia.È piantata come arbusto decorativo e resistente alla siccità.I suoi frutti sono commestibili e dolce, sebbene fibroso e farinoso. Consiglio vivamente altri tipi di olivo come arbusti da frutto, ad esempio: Elaeagnus multiflora, Elaeagnus umbellata, o Elaeagnus x ebbingei evergreen. Sono difficili da trovare, ma fortunatamente in questi giorni troveremo tutto su Internet.
Gli antociani come fonte di salute
Questi sono arbusti ramificati che crescono fino a 2-3 metri. Hanno requisiti di terreno abbastanza modesti. Tuttavia, hanno bisogno di impollinazione incrociata, quindi è meglio piantare due esemplari in un posto.Le olive maturano bene al sole.Raccogliamo frutti molto maturi, succosi, rossi, dal sapore gradevole e aciduloContengono vitamine A, C ed E e acidi grassi insaturi. Possono essere utilizzati per fare composte, marmellate, marmellate e succhi. Personalmente mi piace di più la marmellata perché si sposa bene con i pancake dolci.
Incoraggio tutti gli amanti degli arbusti a coltivare almeno una di queste piante esotiche.
