La zucca è una di quelle verdure senza le quali considero incompleta la stagione del giardinaggio. Di solito cerco di seminare una varietà con semi senza guscio, che tutta la mia famiglia mangia dopo l'essiccazione.
L'anno scorso ho seminatozucca 'Big Max'con enormi frutti rosso-arancio per la prova. Ed è buono. La stagione è stata fresca e piovosa: solo uno dei quattro semi è germogliato. Alla fine dell'estate si è scoperto che il frutto, seppur buono, non era così numeroso come dovrebbe essere. La quantità è stata quindi compensata dalla quantità
Il raccolto è stato sufficiente per le mie esigenze domestiche, ma temo che un' altra varietà potrebbe non funzionare bene in questa stagione insolita. Ora so che a causa dei capricci del nostro clima, è meglio coltivare una zucca dalle piantine che seminarla nel terreno.
La zucca cresce rapidamente e le sue foglie grandi e dense occupano gran parte del giardino. Quindi ho tagliato le punte dei germogli più lunghe di mezzo metro, costringendo così la pianta a diramarsi. Non limito il numero di germogli di frutta. So che più ce ne sono, più piccole saranno le zucche. Non mi dispiacee li preferisco persino. Sono più facili da preparare dopo. Segnalo il punto in cui lo stelo del cespuglio scompare nel terreno con un bastoncino. Lo faccio per trovare un punto adatto per annaffiare la pianta nel cespuglio di foglie
Jadwiga Antonowicz-Osiecka
