Le patatesono piante con tuberi commestibili, comunemente coltivate e consumate nel nostro paese. Da un punto di vista economico, a causa del basso prezzo delle patate nei negozi, coltivare patate sulla tramain modo indipendente non è redditizio. Tuttavia, ha senso quando vogliamo ottenere verdure primaverili gustose e prive di sostanze chimiche sotto forma di patate novelle. Guarda qualivarietà di patatescegli come apparecoltivare patate sul terreno , quali sono i requisiti di questa pianta e come raccogliere.
Patate da un appezzamento di terreno
Le patate(Solanum tuberosum) sono piante alte fino a 100 cm con tuberi commestibili. Il tubero di patata medio è lungo circa 7 cm e largo 4 cm, con buccia biancastra o rosata, polpa bianca o giallastra. I tuberi possono essere consumati cotti - appena raccolti o dopo un periodo di conservazione. Sono un'ottima fonte di amido, proteine vegetali e minerali. Hanno un effetto disacidificante sul corpo. Spesso si pensa erroneamente che le patate siano la causa dell'obesità. Tuttavia, le patate bollite non ingrassano finché non le aggiungiamo grasso e sale: questi additivi non sono salutari per il nostro corpo, non per le patate stesse. Evitiamo quindi di mangiare patate sotto forma di patatine fritte o patatine. Le più sane saranno le patate novelle del nostro appezzamento.
Patate - varietà parcellari
Le patatesono piante dal clima temperato, quindi perfettamente adatte alla coltivazione nel nostro paese.A seconda della varietà di patate, la stagione di crescita può durare da 90 a 140 giorni. A seconda del periodo dalla semina alla raccolta, le patate sono suddivise in molto precoce, precoce, medio-precoce e principale (tardiva). Negli orti domestici e sulla trama, vale la pena coltivare patate novelle, come verdure precoci. Le varietà tardive vanno bene per lo stoccaggio invernale.
Quando si sceglieuna varietà di patata per l'appezzamento , oltre al gusto e alla conservabilità dei tuberi, vale la pena considerare anche l'elevatafertilità della varietà di patateper ottenere un raccolto soddisfacente da una piccola coltivazione nell'appezzamento, nonchéresistenza di una data varietà di patate alle malattieSi tratta principalmente di resistenza alle malattie malattie più comuni e più pericolose di questo ortaggio, come la peronospora e l' alternariosi. Ciò è particolarmente importante se vogliamo evitare la necessità di irrorare con prodotti fitosanitari chimici. Vale anche la pena sceglierevarietà di patate polacche , che nelle nostre condizioni climatiche e del suolo di solito resistono meglio delle varietà straniere.
Seguendo questi criteri,da varietà molto precoci vale la pena scegliere patateIrys, Miłek o Orlik, da varietà precoci: Gracja, Owacja o la popolarissima Irga, di medie dimensioni varietà precoci - Bartek, Finesse, Typhoon. Delle varietà tardive, la più utile sembra essere Zeus o Ursus, che è abbastanza altamente resistente alla peronospora
Nota:
Per evitare la necessità di irrorare contro la peronospora e la peronospora delle patate,scegliere solo varietà molto precoci per la coltivazione in giardino destinato alla raccolta circa 60 giorni dopo la semina, per i cosiddetti patate novelle. Quindi raccoglieremo prima che la malattia si sviluppi.
Anche la coltivazione di patate in sacchi è una certa alternativa. Nella coltivazione amatoriale, questo metodo sta guadagnando sempre più popolarità. I sacchi con patate in crescita possono essere collocati sotto un tetto, che li protegge dalle piogge intense e quindi dall'umidità eccessiva, che favorisce la peronospora delle patate.Quindila scelta di una varietà resistente alla peronospora non è più così importantecome quando viene coltivata in aiuola.
Patate - fabbisogno crescente
Le patate sono abbastanza sensibili alle basse temperature , cosa che dovrebbe essere ricordata quando si decide di coltivare queste piante. Anche con lievi gelate, le parti fuori terra delle patate si congelano e, sebbene rimbalzino più tardi dai germogli laterali, la crescita e la resa sono ritardate. Le patate vengono coltivate al meglio a una temperatura compresa tra 14 e 18 ° C in posizioni aperte che si riscaldano facilmente e in un terreno sufficientemente umido, ricco di sostanze nutritive, arieggiato e permeabile. Il terreno dovrebbe essere abbastanza acido (pH da 5 a 6). Le patate non dovrebbero essere coltivate nello stesso sito anno dopo anno, perché poi producono molto peggio e soffrono di malattie. Quindi piantiamo patate nello stesso appezzamento non più di ogni 4 anni
Il terriccio per patatedovrebbe essere preparato in autunno. Quindi eseguiamo un'aratura profonda o scaviamo il terreno con una vanga su piccole aiuole e rimuoviamo le erbacce e le loro radici.Puoi anche dare letame fresco. Se il letame non viene utilizzato in autunno, in primavera è possibile aggiungere letame compostato o compostato. Prima di piantare patate, vale la pena scavare il terreno con un forcone e poi rastrellare il letto. Di conseguenza, il terreno si asciugherà più velocemente e sarà più soffice
Piantare patate sul terreno
Perpiantare patate tuberi piccoli (da 50 a 80 g) privi di virus (le cosiddette patate da semina). Per accelerare la raccolta, le patate da semina dovrebbero essere adeguatamente preparate germogliando. Questo trattamento inizia a marzo e dura circa un mese. Le patate da semina vengono poste in scatole piatte in uno strato, quindi le scatole vengono poste una sopra l' altra in modo che abbiano accesso alla luce, in una stanza con una temperatura compresa tra 10 e 14 ° C.In affinché i tuberi non appassiscano, devono essere dotati di un'adeguata umidità dell'aria e persino di accesso alla luce - a tale scopo, vengono spruzzati con acqua e ricoperti con un foglio trasparente, e di tanto in tanto le scatole vengono riorganizzate sopra l'uno dell' altro in modo che ci sia un po' di luce in ciascuno.Nelle giuste condizioni, i germogli cresceranno forti, spessi e corti. Una luce insufficiente renderà i germogli bianchi, sottili e lunghi - tali germogli si romperanno una volta piantati. Per
piantare patate , selezionare solo quelle patate che hanno prodotto almeno 4 germogli.
Patate - patate da semina germogliate
Le patate da semina germogliate possono essere piantate nel terreno da metà aprile. È importante che il terreno si riscaldi fino a 6-8 ° C. Li piantiamo a una profondità di 4-8 cm (più in profondità su terreni più chiari) con una spaziatura di circa 30x60 cm
Le patate piantatenon hanno bisogno di essere annaffiate immediatamente, perché i tuberi avere una grande quantità di acqua. Successivamente, lo annaffiamo moderatamente, ricordando, tuttavia, che l'eccesso di umidità favorisce l'insorgenza di malattie fungine. L'irrigazione è particolarmente importante durante i periodi di siccità. Dall'inizio della stagione di crescita, è necessario rimuovere regolarmente le erbacce e allentare le interfile.Dopo circa 2-3 settimane devono essere create delle creste ad un' altezza di circa 30 cm. Coprire le aiuole con un foglio perforato o un vello. Questo trattamento non solo accelererà la data di raccolta, ma proteggerà anche le piante dal freddo e dalla fioritura del coleottero della patata del Colorado
Wcoltivazione di patate sul terrenodi solito nessuna aggiunta vengono utilizzati fertilizzanti minerali, in particolare quelli contenenti azoto, perché i tuberi accumuleranno nitriti pericolosi per la salute e le piante stesse potrebbero diventare ipersensibili alle malattie.
Raccolta delle patate sul terreno, cioè quando per i lavori di scavo
Nel caso delle varietà precoci, di norma, a fine giugno si può iniziareraccolta delle patatecomunemente indicata come raccolta. Quando iniziamo la raccolta, puliamo prima accuratamente il terreno. Quindi estrai i tuberi più grandi e riempi il buco. Col passare del tempo, la resa dei tuberi aumenterà in modo significativo.
Le patate novellevanno consumate subito dopo il raccolto, perché appassiscono rapidamente, diventano verdi e perdono il loro sapore durante la conservazione.D' altra parte, le patate per la coltura principale vengono lasciate nel terreno il più a lungo possibile, purché non siano infette dalla peronospora. A fine estate viene tagliata la groppa, i tuberi vengono lasciati nel terreno per altre due settimane per indurire la pelle. Scava sempre le patate destinate alla conservazione nei giorni asciutti e soleggiati. Vengono lasciate ad asciugare per circa 2 ore al sole, quindi confezionate in sacchi o scatole traforate. Possono essere conservati in una stanza al riparo dal gelo (ad es. in un seminterrato) per un massimo di 6 mesi.
