Barbabietola rossaè un ortaggio strettamente imparentato con spinaci e bietole. Tuttavia, non ha foglie così gustose e la sua parte commestibile principale è la radice di conservazione. Molto apprezzate sono leproprietà curative della barbabietola rossae, soprattutto, le sue proprietà disacidificanti. Per beneficiare appieno dei benefici per la salute della barbabietola, vale la pena avere alcune di queste piante dalla propria coltivazione. Guarda come apparebarbabietola rossa in crescitasul terreno e qualivarietà di barbabietolacrescono meglio nei giardini.
Barbabietola rossa
Barbabietola rossa - proprietà
La barbabietola rossaè ampiamente apprezzata per le sue proprietà salutari e curative. Tra i preziosi composti contenuti nelle radici di stoccaggio della barbabietola rossa vanno citati in primis i betaciani, grazie ai quali la barbabietola ha un colore rosso-viola. Il loro consumo è consigliato nella prevenzione del cancro
A sua volta, la pectina contenuta nelle barbabietole regola la coagulazione del sangue, riduce il colesterolo e previene l'aterosclerosi. Questeproprietà della barbabietola rossasaranno apprezzate da tutte le persone affette da malattie cardiovascolari
La barbabietola rossacontiene una piccola quantità di vitamina B1 e C, circa il 10% di zucchero, fino al 2% di proteine e una grande quantità di minerali, che la rendono altamente alcalina e migliora leproprietà medicinali della barbabietolaGrazie alle sue proprietà alcaline, la barbabietola rossa è un'ottima aggiunta ai pasti che acidificano il tubo digerente principalmente per la carne.
Barbabietola rossa - coltivazione
La coltivazione della barbabietola rossasi fa meglio in terreni ricchi di nutrienti e acqua. Questo ortaggio non tollera un'eccessiva acidificazione del substrato, pertanto il terreno destinato alla sua coltivazione dovrebbe essere simile al neutro. Evita dicoltivare barbabietolein luoghi ombrosi (soprattutto sotto gli alberi) e in aree troppo densamente popolate. Anche il fabbisogno di calore di questo ortaggio è piuttosto elevato: i semi di barbabietola rossa iniziano a germogliare solo a 8 ° C e l'emergenza ottimale avviene a 11-18 ° C. Durante il periodo di crescita, un abbassamento della temperatura al di sotto dei 15°C provoca la rottura delle piante in germogli di infiorescenza.
La barbabietola rossa a raccolta precoceviene coltivata sotto coperture come telai, serre e tunnel di alluminio. Nella coltivazione al coperto, possiamo seminare palline di barbabietola da metà febbraio a fine marzo, nella quantità da 8 a 10 g / m² a file ogni 10 cm. Prima della semina, immergere le palline in acqua per 24 ore.La raccolta per la bietola sarà possibile dopo circa otto settimane.
Nel caso dibarbabietola rossa in crescitain piena terra, seminare i grappoli da metà aprile (per il consumo di giovani piante con foglie) fino a giugno (per il rimessaggio invernale). I semi vengono seminati in file ogni 20-40 cm, a una profondità fino a 3 cm. Dopo la produzione da 2 a 3 foglie, è necessario fare un intervallo (anche se recentemente ci sono state varietà con semi singoli che non richiedono questo trattamento). Nel periodo di forte crescita, le piante vengono alimentate con fertilizzante azotato. Il periodo vegetativo delle barbabietole coltivate all'aperto va dalle 10 alle 15 settimane
Un buon vicinato perbarbabietole rossesono cipolle comuni, cavolo rapa, fagiolini, lattuga, finocchio , ravanello, sedano e cetrioli. Tuttavia, la compagnia di fagioli, patate, aglio e spinaci avrà un effetto negativo sulla coltivazione della barbabietola. Nell'anno di coltivazione possiamo utilizzare come avannotta ravanello, lattuga o cavolo rapa
Barbabietola rossa - varietà
Le varietà di barbabietola rossasi differenziano per la forma delle radici e per l'idoneità ai vari usi della coltura. Per la coltivazione sul terreno, vale la pena scegliere varietà polacche con radici rotonde (es. Glob F1, Czerwona Kula, Nochowski) o con radici allungate (es. Opolski, Rywal). Le varietà elencatedi barbabietola rossasono fertili, hanno una polpa dal colore intenso, sono adatte sia per il consumo diretto che per la conservazione
Se vuoi evitare di rompere la pallina, consigliaVarietà di barbabietola Patryk , che è la prima varietà di polpette mono-seme alta allevata in Polonia. Questa varietà produce radici sferiche appiattite con anelli leggermente delineati, con una polpa rosso porpora delicata e saporita.Barbabietola Patrykè adatta sia per il consumo diretto che per la conservazione
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