Le erbe aromatiche in casa , coltivate in vaso, sono un ottimo modo per avere sempre erbe fresche a portata di mano. Soprattutto se mettiamo le pentole con le erbe aromatiche sul davanzale della cucina. Quindi puoi aggiungerli ai piatti in qualsiasi momento e goderne il gusto e l'aroma. Vedicome coltivare erbe aromatiche in casa , quando seminare e piantare erbe aromatiche in vaso e quali specie di erbe sono le migliori per la coltivazione in vaso.
Erbe in casa - coltivare erbe aromatiche in vaso sul davanzale
Coltivare erbe aromatiche a casaha molti vantaggi.Non solo ti consente di avere erbe fresche sempre a portata di mano, ma ci dà anche la certezza che le erbe che mangiamo vengono coltivate senza fertilizzanti artificiali e altri additivi non necessari. Molte erbe hanno requisiti di crescita relativamente bassi, motivo per cui sono buone piante per le persone che non hanno molta esperienza nella coltivazione di piante, ma vogliono godersi la propria coltivazione a casa.
Quali erbe coltivare in casa
La stragrande maggioranza delle erbe aromatiche può essere coltivata in contenitori e vasi. Non solo sul soleggiato davanzale della cucina, ma anche sul balcone o sulla terrazza. Possiamo coltivarli in contenitori posizionati su mensole addossate alle pareti o in vasi sospesi. La coltivazione di erbe aromatiche sul balcone ha il vantaggio che durante l'inverno i vasi con erbe delicate possono essere spostati all'interno e coltivati come qualsiasi altraerbe aromatiche a casa
Per quanto riguarda le erbe annuali, vi consiglio: basilico, santoreggia e maggiorana. Meno invece il finocchio, a volte capriccioso nella coltivazione in vaso.
Tra le erbe biennali, il prezzemolo in foglia è d'obbligo. Non solo facile da coltivare, ma anche spesso utilizzato in cucina. Vale anche la pena prestare attenzione al cumino.
Dalle erbe perenni (perenni) vale la pena piantare melissa, menta, origano, calendula, rosmarino e timo.
Ricorda solo di piantare le erbe aromatiche più grandi in vasi separati poiché le loro radici occupano molto spazio.
Come coltivare erbe aromatiche in casa
Faicoltivare erbe aromatiche a casascegli un luogo soleggiato. Il migliore è un davanzale (nessuna finestra esposta a nord).
Quando e come seminare le erbe in casa?
La maggior parte delle erbe può essere coltivata dalla semina. La fine dell'inverno (inizio marzo) è una stagione di semina ideale. Quindi la giornata sarà abbastanza lunga perché le tue piantine ricevano la giusta quantità di sole. Tuttavia, se vuoi una scorta fresca di erbe durante l'inverno, semina i semi anche a luglio o agosto.In questo modo potrai godere del gusto delle erbe tutto l'anno!
I semi delle erbe aromatiche vengono prima seminati in piccoli contenitori (possono essere vasetti, involucri di yogurt, ecc.) con dei fori sul fondo. Dopo l'irrigazione, l'acqua in eccesso drena attraverso i fori. È meglio usare un terreno speciale per la semina. Tale terreno viene decontaminato e grazie a ciò ridurrai il rischio di malattie delle piantine delicate.
Quando le piantine sono mature, ripiantale in vasi più grandi e mirati. Questi possono già essere riempiti con normale terriccio mescolato con sabbia per allentare. Le persone più esigenti possono acquistare un terriccio speciale per verdure ed erbe aromatiche.
Sul fondo di ogni vasocon erbe aromatichemettere uno strato drenante fatto di sassolini o argilla espansa (evita che l'acqua rimanga sul fondo del vaso).
Come prendersi cura delle erbe a casaLe erbe hanno bisogno di molta umidità. Secchi, non torneranno in vita.
Erbe a casaQuindi annaffia regolarmente, ma fai attenzione a non traboccare.Puoi usare l'acqua del rubinetto per l'irrigazione, ma le erbe cresceranno meglio se vengono annaffiate con acqua a temperatura ambiente, mettile in un annaffiatoio almeno per un giorno.
Le erbe coltivate in vasocrescono meglio a temperature comprese tra 15 e 20 °C. Quindi è meglio non surriscaldarli. Inoltre, non esporli alle bozze. Se apri una finestra in cui coltivi le erbe, metti le piante un po' più lontane durante la ventilazione.
Le erbe annuali coltivate in un terreno fresco e di buona qualità possono fare a meno di fertilizzazioni aggiuntive. Nutri le erbe perenni con fertilizzante liquido ogni 2 settimane, specialmente in tarda primavera e in estate. Utilizzare solo fertilizzanti a base di ingredienti naturali.
Erbe da piantine in vaso
Naturalmente, l'acquisto di semi non è l'unico modo per iniziare a coltivare erbe aromatiche. Puoi anche acquistare piantine già pronte in vaso, vendute sempre più spesso nei negozi di alimentari. Scegli solo piante sane e di bell'aspetto.Inclinali e controlla la parte inferiore delle foglie per individuare macchie di ruggine o fiori bianchi. Se le piantine devono sopravvivere, devono essere trapiantate in vasi più grandi a casa.
"Tuttavia, io stesso non ho la migliore esperienza con tali piantine. La loro fattibilità è discutibile. Chissà in quali condizioni sono stati allevati e guidati? Tuttavia, coltivando erbe indipendentemente dal seme, siamo più sicuri che le piante così ottenute siano sane. Ecco perché vi incoraggio a seminare."
Erbe in casa - coltivare erbe aromatiche in vaso
Raccolta e conservazione delle erbe aromatiche coltivate in casa
Quando raccoglierbe coltivate in casa , cerca di non interferire troppo con la loro crescita naturale. Se stai raccogliendo erbe che formano grumi, come il prezzemolo, raccogli solo le foglie esterne. Grazie a ciò, stimolerai la pianta a far germogliare nuovi germogli dal centro del cespo.
Per il consumo fresco, raccogli le erbe appena prima del pasto. Se vuoi conservare le erbe aromatiche, puoi asciugarle o congelarle. Anche questi trattamenti devono essere effettuati subito dopo la raccolta, perché le erbe tagliate perdono rapidamente il loro valore.
Asciugareerbe aromatiche a casain un luogo caldo, asciutto e ben ventilato. È meglio appenderli.
Chi è impaziente può essiccare le erbe aromatiche nel microonde. Tale essiccazione viene eseguita con la minima potenza del dispositivo, per 2-3 minuti, controllando lo stato delle erbe ogni 30 secondi (è meglio testare prima una piccola quantità di erbe aromatiche). Schiacciare le erbe aromatiche dopo l'essiccazione.
Le erbe essiccate vengono conservate in contenitori di ceramica che le proteggono dalla luce e dall'umidità.
Erbe a casapuoi anche congelarle. Grazie a questo conserverete meglio gli aromi di prezzemolo o basilico. Per il congelamento, le erbe aromatiche devono essere confezionate in buste di alluminio (descrivi quale erba c'è dentro!) e messe nel congelatore.Se le erbe aromatiche devono essere conservate congelate per lungo tempo, vale la pena sbollentarle prima di congelarle. Questo viene fatto immergendo le erbe aromatiche in acqua bollente e poi raffreddandole in acqua ghiacciata. Dopo questo trattamento, è necessario asciugarli e congelarli.
E se vuoi qualcosa di straordinario, puoi anche congelare le erbe aromatiche in cubetti di ghiaccio. È un buon modo per conservare i fiori di borragine e le foglie di menta, che vengono utilizzati come additivi decorativi nelle bevande. Prima dell'uso, mettere i cubetti di ghiaccio con le erbe congelate su un colino per drenare l'acqua scongelata. E… divertiti!
