Patison(Cucurbita pepo var. Patisoniana) è l'originale zucca vegetale a forma di disco. Ha un ampio uso culinario, un alto valore nutritivo e apprezzate proprietà salutistiche, e la sua coltivazione non è così difficile. Guarda che aspetto hacoltivare patison in giardinoe scopri le migliorivarietà di patisonconsigliate per la coltivazione amatoriale. Ecco tutto sui requisiti di coltivazione della patison.
Patison - varietà di diversi colori
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Che aspetto ha una pazienza?
La patria della patison è il Nord America. Questa pianta annuale della famiglia delle zucche ha un portamento cespuglioso di grandi foglie verde chiaro e tagliate. Le piante di miele giallo a forma di calicei fiori di patison compaiono a giugnoe il frutto può essere raccolto da fine giugno a settembre
La parte commestibile del patison è un frutto dalla forma insolitaSomiglia a un disco appiattito con tacche radiali e può pesare fino a 15 kg. A seconda della varietà, la buccia della patison può essere bianca, cremosa, gialla, verde o viola. Gli steli sono spessi e corti. L'apparato radicale è esteso ma superficiale. Per questo motivopatisons non tollerano la siccità
Patison - proprietà
Vale la pena includere la patina nella dieta quotidianaper la ricchezza di vitamine (C B1 e B2) e minerali (calcio, fosforo, ferro e magnesio), acido folico e il basso contenuto calorico di questo ortaggio. Il patison ha solo 18 kcal / 100 g Il frutto del patison ha un basso indice glicemico e può essere consumato senza paura dalle persone che soffrono di diabete.
Frutto della passione
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Patison è facile da digerire , contiene molte fibre e ha un effetto positivo sul funzionamento dell'apparato digerente. Leproprietà curative della patisonsono dovute, tra l' altro, a cucurbitacine, presenti principalmente nei semi freschi. Sono tossici per i parassiti intestinali. Grazie all' alto contenuto di carotenoidipatison previene la formazione di alterazioni neoplastichee protegge la pelle dagli effetti dannosi dei raggi UV. I patisons proteggono dalle malattie cardiovascolari e hanno un effetto positivo sul sistema nervoso
Una preziosa proprietà dei patisonsè il debole accumulo di metalli pesanti che possono essere presenti nel terreno. Pertanto, il patison non rappresenta una minaccia per la nostra salute e puoi mangiarlo senza paura.
Pazienza di maturazione
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I frutti di Patison si mangiano meglioquando sono ancora acerbi. I più piccoli, quelli con un diametro di 3-6 cm, sono perfetti per la conservazione intera. I frutti più grandi, 6-12 cm di diametro, possono essere bolliti e usati per le conserve
A quanto pare,non solo il frutto del patison ma anche i fiori sono adatti da mangiare I fiori di Patison immersi in una leggera pastella per pancake e fritti possono essere uno spuntino insolito.
Patison - variazioni
Le varietà della patison si differenziano principalmente per la forma del frutto e il suo colore. Vi presentiamo le varietà più popolaripatison consigliate per la coltivazione in giardino .
Patison 'Disco'- questa è una varietà precoce con caratteristici frutti a forma di campana con un bordo fortemente seghettato. Il colore della crosta varia dal verde chiaro al crema con la stagionatura. La caratteristica più importante di questa varietà è la totale resistenza alla peronospora, il che significa che non necessita di protezione chimica.
Patison 'Polo' F1- questa è una varietà precoce e molto fertile. Il frutto ha una buccia di colore bianco crema. I maggiori vantaggi di questa varietà sono la resistenza alla peronospora, la resistenza alle basse temperature e il fatto che non accumulano metalli pesanti
Varietà colorate di patison
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Patison 'Gagat'- questa è una varietà precoce il cui frutto a forma di disco con una delicata dentellatura ai bordi cambia il colore della buccia da verde a quasi nero nell'ultimo stadio di maturazione. I frutti sono lunghi fino a 8 cm e hanno un diametro di 20 cm e sono pronti per la raccolta tra luglio e ottobre
Patison 'Sunny Delight' F1- una varietà dal giallo intenso. Il frutto è a forma di disco con una bella lucentezza e colore uniforme. La varietà è precoce e dopo 40 - 45 giorni dalla semina i frutti raggiungono la maturità del raccolto. Perfetto per l'inscatolamento.
Patison 'Sunburst' F1- è una varietà molto fertile di due colori giallo-verde. Il frutto ha un bordo fortemente ripiegato
Patison 'G-Star' F1- è una varietà ibrida con frutti piatti e fortemente nervati e una buccia verde scuro. Prima viene raccolto il frutto, più chiara è la buccia.
Patison 'Okra'- questa è una varietà con frutti regolari, non molto grandi, lunghi fino a 6 cm e con un diametro fino a 14 cm. La crosta lucida di colore verde chiaro presenta una leggera colorazione marmorizzata. La raccolta avviene da luglio a settembre
Patison - coltivazione
I patison hanno requisiti elevati ma non sono difficili da coltivare . Richiedono una posizione calda e soleggiata. Crescono meglio in terreni fertili, umidi, ben drenati e con humus con un pH del suolo vicino al neutro (pH 6,5-7,0).
Patison non ha requisiti di manutenzione sofisticatiBasta allentare il terreno e rimuovere regolarmente le erbacce tra le piante.È molto importanteannaffiare i tuoi pasti regolarmente e abbondantementepoiché hanno un'elevata richiesta di acqua. La sua carenza influisce sulla dimensione e sulla qualità del frutto
Si consiglia di pacciamare il terreno con vello nero o carta da giardino, che aiutano ad aumentare la temperatura del terreno, impedirne l'essiccamento e ridurre l'aspetto di
Patison rispondono bene alla fertilizzazione , quindi in autunno vale la pena nutrire il terreno destinato alla pentola con letame, compost o fertilizzanti verdi. Durante la crescita intensiva delle piante, arricchiamo il terreno con fertilizzanti minerali ricchi di azoto.
Patison che cresce nel giardino
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Quando coltivi il patison, fai attenzione al avancorpoI legumi, così come i ravanelli, le cipolle, i cavoli, la lattuga e le carote sono un buon avancorpo per questo ortaggio. Patison non dovrebbe essere piantato in una posizione in cui le cucurbitacee sono state coltivate negli ultimi 3-4 anni.
I patimenti sono sensibili alle cadute di temperatura . Non tollerano il freddo e muoiono anche con cali di temperatura a breve termine fino a 0 ° C. Pertanto,la piantina di patison dovrebbe essere piantata nel terreno solo dopo il 15 maggio , quando la minaccia delle gelate primaverili sarà finita.
Patison viene coltivato da semicome altre cucurbitacee. Viene spesso coltivato da piantine. A causa della crescita vigorosa e del portamento cespuglioso, si consiglia di piantare piantine di patison a 20-30 cm di distanza tra le piante e 100-120 cm tra le file.
Puoi raccogliere il frutto della patisonda giugno a ottobre. Va ricordato che la raccolta regolare di giovani frutti stimola la pianta a fiorire e creare nuovi frutti. Lasciarli troppo a lungo sulla pianta è sfavorevole perché inibisce lo sviluppo della pianta e l'aspetto di questi frutti.
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Master Ing. Anna Blaszczak
