Ulteriori informazioni sull'impianto di seguito:
Coriandolo (Coriandrum sativum)
categoria : erbe aromatiche
posizione : sole
altezza : fino a 0,7 m
resistenza al gelo : fino a -20 °C
reazione suolo : indifferente
preferenze suolo : terriccio fertile, leggero, sabbioso
irrigazione : media
colore foglie/aghi : verde
colore di fiori : bianco, rosa chiaro
forma : trapuntato
periodo fioritura : giugno-luglio
semina : primavera
riproduzione:seme
persistenza lascia : stagionale
applicazione : balconi, piante commestibili, terrazze, aiuole
ritmo di crescita : veloce
Semi di coriandolo - silhouetteForma di crescita del coriandoloUn supporto per il coriandoloSemi di coriandolo - coltivazioneUtilizzare per il coriandoloConsiglioCoriandolo - silhouette
Il coriandolo è una di quelle spezie che ti piacciono o che eviti. I fan del suo gusto lo apprezzano per il suo aroma fresco e agrumato di foglie. Per molte persone, tuttavia, ha un odore sgradevole. Viene comunemente chiamato aneto delle cimiciIn Medio Oriente e nel Mediterraneo è un ingrediente inseparabile di molti piatti.
Forma di crescita del coriandolo
Il coriandolo raggiunge un' altezza di 30-70 cm. Le foglie di questa pianta annuale ricordano il prezzemolo.Da giugno a luglio, il coriandolo forma ombrelle piatte di fiori da bianco a rosa, che danno vita a semi sferici.
Supporto per coriandolo
Il coriandolo funziona meglio in luoghi caldi e soleggiati in un substrato di humus permeabile.
Coriandolo - coltivazione
Il coriandolo va seminato nel terreno da aprile ad una profondità di circa 1 cm, mantenendo una distanza tra le file di 30 cm.Per ottenere la resa più lunga possibile, seminare le piante a intervalli di 3 settimaneI raccolti di semi vengono fermati a 15 cm. All'inizio della coltivazione, il substrato deve essere mantenuto in un'umidità moderata, in seguito le cure riguardano principalmente l'allentamento del terreno.
Utilizzare per il coriandolo
Raccogli i semi quando diventano marroni. Si aggiungono, tra l' altro, per impasti di pane, piatti di carne e verdure.È risaputo che il coriandolo migliora effettivamente l'appetito e aiuta con la flatulenza.Le foglie sono una spezia popolare principalmente nella cucina indiana e dell'Estremo Oriente.
Suggerimento
I semi di coriandolo vanno usati il prima possibile dopo la macinazione, altrimenti i piatti potrebbero avere un retrogusto amaro
