Grazie ai moderni refrigeratori a tenuta di gas, la frutta può essere conservata a lungo. Nel caso delle mele, non è raro per un annoTuttavia, desideriamo sempre ardentemente il primo frutto fresco che non è stato conservato per molti mesi nel negozio, ma è stato appena raccolto dall'albero.
I frutti delle varietà di mele estive possono essere raccolti da metà luglio. Uno dei più famosi è 'Oliwka Żółta', popolarmente conosciuta come 'Papierówka'. Il suo frutto è molto caratteristico ed è difficile confonderlo con un' altra varietà. La buccia è verde chiaro e la polpa è delicata, croccante e molto succosa.Il frutto tende a cadere, quindi non dovresti ritardare la raccolta.'Papierówka' è adatto per la semina nei giardini domestici.È sensibile alle malattie della corteccia, quindi è necessario proteggere le ferite dopo il taglio.
Un' altra famosa varietà di mele estive è 'James Grieve'.Questa è una varietà antica del 19° secolo e, cosa importante, nella coltivazione domestica, non è molto sensibile alla crosta del melo e all'oidioIl frutto matura un po' più tardi, a metà agosto. Si distinguono per un bel rossore rosso con striature e gustosa polpa aromatica. Gli alberi producono frutti abbondanti e regolarmente
Le varietà di mele estive recentemente coltivate nei frutteti polacchi includono "Piros" e "Delbarestivale".Sono ancora poco conosciute, ma è già noto che si comportano bene nelle nostre condizioniSoprattutto 'Piros' è resistente al gelo, quindi è consigliato per la coltivazione in tutto il paese.
Inoltre, si distingue per frutti eccezionalmente gustosi, anche se non molto grandi. A sua volta, la varietà 'Delbarestivale', nota anche come 'Delcorf', produce frutti molto più grandi, ma ugualmente gustosi.Purtroppo è meno resistente al gelo e necessita di protezione per l'inverno.Una delle varietà di mele più recenti, ancora in fase di ricerca in Polonia, ma che promette di essere molto interessante, è la "Galmac".Frutto a cavallo tra luglio e agosto, i frutti raccolti possono essere conservati per un breve periodo
Un po' più famosa è la varietà canadese di 'Sunrise'. È facile da curare, perché gli alberi, anche senza sagomature, creano chiome formose e compatte. Porta frutti in abbondanza e ogni anno. L'unico inconveniente di questa varietà è che è suscettibile alla crosta
La caratteristica comune delle varietà di mele estive è il raggiungimento della maturità del consumatore già sull'albero. Questo le rende adatte al consumo subito dopo la raccolta. Sfortunatamente, la maggior parte delle varietà si surriscalda rapidamente. Spesso, dopo pochi giorni dalla raccolta, il frutto diventa più morbido e inizia a deteriorarsi.Pertanto, non sono adatti per la conservazione e devono essere utilizzati rapidamente, ad esempio per conserve gustose e salutari.
Trattamenti estivi su alberi più vecchi
Le varietà di mele più vecchie tendono a fruttificare alternativamente. Così l'albero produce pochissimi frutti in un anno, e nella stagione successiva i rami si piegano anche sotto il peso del frutto.Un modo per ripristinare la fruttificazione regolare è il diradamento precoce delle giovani piantine
Sfortunatamente, su alberi secolari, spesso di diverse decine di anni, con chiome alte e larghe, è quasi impossibile farlo. Spesso, l'unico modo per evitare la rottura del ramo è tagliare una parte del ramo con frutti ancora giovani.
Una tale riduzione della quantità di frutta renderà inoltre le mele rimaste sull'albero più grandi e più saporiteSi consiglia inoltre di sostenere i rami con i frutti in eccesso.
