Quasi tutti i tipi di frutta a guscio conosciuti in Polonia e nel mondo (noce, nocciolo, anacardi o pistacchio) sono piante perenni e il più delle volte grandi alberi, i cui frutti commestibili si formano nella parte fuori terra.Nei paesi più caldi si coltiva un' altra pianta che porta la noce, che però, a differenza di altre specie, produce semi non nella chioma dell'albero, ma nel sottosuolo.Ed è per questo che questa specie è stata chiamata arachidi Arachis hypogaea
L'arachide è una pianta annuale, molto simile a un grande trifoglio.Ciò che è insolito nelle arachidi, conosciute anche come arachidi, è dove e come viene prodotto il frutto. Quando la pianta fiorisce e compaiono i fiori gialli, si verifica l'impollinazione.Poi il gambo del fiore inizia ad allungarsi e prosegue verso il suolo.Dopo il contatto con il terreno, va più in profondità, spingendo il baccello a una profondità di diversi centimetri, che inizia a crescere lì. La vista del peduncolo che cresce giorno dopo giorno è un'esperienza estremamente interessante e affascinante.
Una volta che i semi sono maturi, dissotterra l'intera pianta ei baccelli. Dopo un po' di essiccazione, i baccelli vengono strappati.I semi ottenuti dalle piante che crescono nel proprio giardino sono spesso più piccoli di quelli acquistati nei negozi, ma ugualmente preziosi.Semi freschi, sgusciati subito dopo il raccolto , sono estremamente gustosi.
In Europa, le arachidi vengono coltivate principalmente in Francia, Italia e nei Balcani. Tuttavia, possiamo anche provare a coltivarli nel nostro clima senza grossi problemi.Ottenere semi non è difficile, perché possiamo acquistarli nei negozi online.Anche i semi grezzi destinati agli uccelli germogliano abbastanza bene, che a loro volta possono essere acquistati nei negozi di animaliSfortunatamente, le arachidi (arachidi) acquistate a peso nei negozi di alimentari non sono adatte a questo scopo. Anche le noci sgusciate sono sottoposte a previo trattamento termico e non germogliano
Le arachidi sono meglio coltivate dalle piantine. A tale scopo, i semi, dopo la mondatura dal baccello, vengono messi a bagno per un giorno o due in acqua e posti in vasi riempiti con terriccio da giardino.È meglio seminare i semi ad aprile per preparare le piantine alla fine di maggio.La cosa più sicura da fare è piantare piantine e iniziare la coltivazione al coperto in serre o tunnel di alluminio. Le arachidi possono essere coltivate anche nel terreno, ma in questo caso piantiamo le piante in giardino solo quando fa più caldo.
Una buona preparazione del terreno è molto importante nella coltivazione delle arachidi. Il terreno non deve essere compatto e asciutto.Solo in un terreno leggero e ben drenato con molta sostanza organica i gambi con noci in via di sviluppo potranno affondare nel terreno.
Piena salute
Le arachidi contengono molto, ovvero circa il 25% di proteine, oltre a molte preziose vitamine, minerali e fibre. Sono anche molto calorici per via del contenuto di grassi (circa il 50%), che però fornisce al nostro organismo preziosi acidi grassi insaturi. Le arachidi sono un forte allergene e alcune persone potrebbero esserne allergiche.
