Le foglie di prezzemolo sono comunemente usate in cucina. Questo tesoro verde non dovrebbe mai mancare nel nostro piatto.Basta mangiare circa un cucchiaio di prezzemolo tritato al giorno per ottenere la dose necessaria di vitamina C.
In particolare va consumato in primavera e in autunno, quando il più delle volte siamo perseguitati dai raffreddori. Il prezzemolo (radice o foglia) deve sempre essere presente nel nostro orto
Tuttavia, in primavera, quando il tempo è ancora capriccioso, si presenta abbastanza spesso il problema della comparsa dei semi. Pertanto, vale la pena coltivare il prezzemolo dalle piantine, seminando i semi a febbraio e tra marzo e aprile piantandoli permanentemente in file ogni 30 centimetri
Per accelerare la crescita delle piante, puoi coprirle con un vello. Quando si coltiva il prezzemolo dalla semina, ricordare che è caratterizzato da un lungo periodo di emergenza (3-4 settimane) e questa volta si allunga ulteriormente la temperatura del suolo troppo bassa. I semi non devono essere seminati a una profondità superiore a 1-2 centimetri, perché ostacolano l'emersione.
Per facilitare il diserbo meccanico, i filari possono essere marcati seminando piante che emergono rapidamente (es.lattuga , ravanello).I semi di prezzemolo perdono la loro capacità germina rapidamente, quindi è meglio usare semi freschi.
