Il susino domestico, che piantiamo nei giardini e nei frutteti, ha molte varietà che si differenziano per forma, colore, dimensioni e sapore dei frutti e, soprattutto nel caso degli alberi ornamentali, per il colore delle foglie e dei fiori.
Tra tutte le varietà europee si possono distinguere quattro gruppi generali: mirabelle, cavalletta verde, semiungherese e tipico ungherese.Un piccolo frutto sferico con una buccia di colore diverso - dal giallo, al rosso, al viola - è una caratteristica delle prugne mirabelle.Sono perfetti per conserve e composte. La più apprezzata è la vecchia versione francese di "Mirabelka z Nancy".
I frutti molto più grandi, eccezionalmente aromatici e solitamente consumati crudi hanno foglie verdi. Le varietà più pregiate non sono molto sensibili allo sharka di "Renkloda Althana" con susine succose rosa e dorate, così come a "Renkloda Ulena" e alla prugna "Peach" dai frutti abbondanti.
I frutti da dessert di mezzopetto sono universalmente applicabili: hanno un ottimo sapore se essiccati e crudi, così come trasformati in marmellata.Particolare attenzione va prestata alla varietà precoce 'Herman', resistente al gelo e poco suscettibile alle malattie.
L'ultimo gruppo è tipico ungherese. Il loro frutto ha una buccia blu porpora scuro con un rivestimento bianco. Vale la pena consigliare la polacca, abbondantemente fruttuosa 'Węgierka Dąbrowicka' e 'ungherese Valjevka', che produce prugne con una polpa estremamente gustosa.
La posizione sotto i susini dovrebbe essere soleggiata e isolata. Le cultivar vengono spesso innestate su portainnesti del portainnesto Ałycz o ungherese 'Wangenheim'. Vale la pena prestare attenzione a questo, perché i primi sono più resistenti alle condizioni del suolo peggiori (terreno più secco) e al gelo. D' altra parte, le prugne arricchite in ungherese formano un apparato radicale piuttosto impegnativo, quindi dovrebbero essere piantate in terreni migliori e ricchi di acqua.Ricorda anche che i susini, come la maggior parte degli alberi da frutto, non crescono su terreno acido, quindi sarà necessario prima sbiancare il terreno.
Varietà collaudate consigliate per la coltivazione amatoriale
La maggior parte delle varietà di prugne possono essere coltivate in tutto il paese. Gli alberi raramente si congelano e danno frutti ogni anno.
1. 'Čacanska Lepotica' crea una corona compatta e formosa. Il frutto ha una polpa succosa e saporita.Varietà autoimpollinante
2. 'Elena' - i suoi frutti maturano alla fine di settembre. Sono molto dolci, perfetti per le conserve. Autoimpollinazione
3. 'Valor' è una varietà suscettibile allo sharka, ma non molto sensibile ad altre malattie . Il frutto ha una polpa molto succosa e dolce.
4. 'Ulena' ha frutti da dessert, migliori da mangiare direttamente dall'albero, con un colore della buccia verde e dorato unico. È autoimpollinante.
Per il buon umore e il metabolismo
Oltre al loro gusto delizioso, le prugne hanno anche un grande valore nutritivo. Sono una fonte di molte vitamine del gruppo B che hanno un effetto benefico sul sistema nervosoGrazie all' alto contenuto di fibre, il frutto regola la digestione.Hanno anche proprietà antitumorali, antiaterosclerotiche e antiossidanti. Le prugne (soprattutto quelle secche) riducono il livello di colesterolo cattivo
5. 'Bluefree': la sua ampia corona richiede un taglio forte.Il frutto ha una polpa gialla e morbida.Molto resistente al gelo
6. 'Węgierka Dąbrowicka' crea una corona conica sagomata. Le prugne hanno una polpa giallo miele, gustosa, perfetta per le conserve.
7. 'Sultan' è una fertile varietà da dessert resistente allo sharka. Ha frutti grandi
8. Il Presidente crea una corona che si allarga.I frutti maturano tardi - a cavallo tra settembre e ottobre
