Chiunque abbia provato l'uva raccolta da cespugli che crescono in Grecia, Spagna o un altro paese vinicolo almeno una volta ha ricordato e apprezzato il loro gustoSfortunatamente, è vano cercare questi frutti unici nei negozi domestici .È vero che l'uva è grande e dolce, ma … Fortunatamente, le viti che danno frutti con un ottimo gusto possono essere coltivate con successo nel nostro appezzamento di casa.
Affinché i cespugli di vite mettano radici nel nostro giardino, dobbiamo seguire alcune semplici ma importanti regole. Il primo è quello di fornire alle piante una posizione molto soleggiata, preferibilmente vicino al muro soleggiato dell'edificio, sebbene sia possibile anche una linea in area aperta.La seconda è una selezione di varietà ben congegnata.Scegliete innanzitutto quelle facili da coltivare, sufficientemente precoci e resistenti a malattie e parassiti.
Rinunciamo alle varietà del sud Europa, in particolare le cosiddette viti vere, sensibili al freddo, e quindi difficili da coltivare nel nostro climaLe migliori sono le varietà ibride precoci e resistenti, che fruttificano in abbondanza come le saporite e aromatiche cugine del caldo sud.Possiamo acquistarli con successo anche su Internet. Possiamo scegliere varietà senza semi: eccezionalmente gustose ('Einset Seedless', 'A1704', 'Canadice, Interlaken'), con una nota speziata ('Muscat Bleu', 'Iza Zaliwska') o con un gusto dolce così interessante che meritano la nostra attenzione ("Swenson Red"). Tutti crescono, portano frutto e maturano completamente nel nostro clima. Le seguenti varietà sono le migliori per il vino: 'Rondo', 'Solaris', 'Seyval Blanc', 'Aurora', 'Bianca'. Vale la pena consigliare: "Arkadia", "Tesoro di Panonia", "Kodrianka", "Agat Doński".
La terza regola è la corretta manutenzione del cespuglio subito dopo la semina. Anche i sistemi di taglio semplici: "testa", sistema a Guyot, corda a uno o due bracci danno buoni risultati. Gli arbusti ben curati, cioè non compatti, danno ottime rese e anche il rischio di malattie, come l'oidio, è molto più basso.La vite non può essere piantata e lasciata sola, perché l'unica cosa che vedremo sarà tanto verde, ma anche uva povera.Anche se ci sono anche varietà che possono essere una meravigliosa copertura verde o multicolore e dare frutti, ad esempio 'Ontario' o 'Zilga'.
Altri aspetti della coltivazione, come la qualità del suolo, sono di secondaria importanza, perché le viti possono crescere anche in posizioni molto povere. La fertilizzazione può essere limitata a poche pale di letame o compost in primavera. L'irrigazione è necessaria solo nella prima stagione dopo la semina, quindi la pianta andrà benePer l'inverno, le varietà menzionate dovrebbero essere protette con un cumulo di terra, corteccia o foglie alla base, come nelle rose. Per riassumere: poco lavoro e il successo è assicurato!
Taglio Guyot
Il taglio a Guyot è più comunemente utilizzato in Polonia, sia nella coltivazione commerciale che amatoriale. In questo caso l'arbusto dal tronco basso (es. 60 cm) è costituito da un lungo tralcio (6-12 occhi) da cui crescono le viti fruttifere, e da un corto tappo a due occhi con due tralci sostitutivi che formeranno il cespuglio successivo anno.La struttura portante è costituita da più fili orizzontali, il primo dei quali è alto circa 60-70 cm e serve per fissare il tralcio orizzontale ai tralci fruttiferi
I fili successivi, distanziati circa ogni 30 cm, sostengono i germogli fruttiferi. Man mano che cresce, basta intrecciare i germogli e si attaccheranno ai fili con i baffi. L'intero letto orizzontale con i germogli fruttiferi quest'anno viene rimosso prima o immediatamente dopo l'inverno.Quindi il cespuglio viene creato di nuovo da due germogli sostitutivi che crescono dal rubinetto, uno dei quali viene piegato al primo filo, accorciandosi contemporaneamente a 6-12 punti, e l' altro viene tagliato in due occhi per due germogli sostitutivi l'anno prossimo. Il taglio Guyot è semplice e nella maggior parte dei casi molto efficace
Per le varietà che richiedono una copertura per l'inverno, ad esempio "Treasure of Panonia", "Arkadia", la soluzione migliore è quella di correre lungo una corda obliqua, che permette di piegare a terra anche gli arbusti perenni.Inoltre, la grande massa della parte permanente del cespuglio assicura una fruttificazione stabile e abbondante
Buono a sapersi
L'uva contiene molte vitamine e minerali preziosi per il nostro corpo.Inoltre, alleviano lo stress, rafforzano l'immunità e regolano il tratto digestivo.
