La salvia era usata nell'antichità come medicinale e come spezia. Non tutti però potevano raccoglierla, perché considerata una pianta sacra. A Roma, la raccolta della salvia era preceduta da un'offerta di pane e vino e le piante venivano tagliate con strumenti speciali di pietra o legno. Anche nel Medioevo in Francia era considerata una pianta sacra, cosa rara, perché le piante apprezzate nell'antichità caddero in disgrazia nel Medioevo
Salvia in medicinaIl nome di salvia deriva dalla parola latina salvare - essere in buona salute, guarire, salvare, salvare. Le proprietà della salvia sono dovute alla presenza di composti attivi, che sono gli ingredienti dell'olio con proprietà battericide e fungicide, nonché di tannini con proprietà astringenti e antisettiche.L'olio più essenziale è nelle foglie più giovani e al mattino la maggior parte dell'olio è presente nelle foglie durante il giorno. Comprende, tra gli altri tujone, pinene, cineole, canfora. Le foglie contengono anche tannini, amarezza, saponine, flavonoidi, resine, bioelementi e vitamine - B1, B2, PP, C, nonché carotene (vitamina A) e un composto estrogenico.
Molte erbe hanno perso il loro significato alla luce della conoscenza odierna, ma non la salvia. La materia prima sono ancora le foglie, e più precisamente le cime frondose dei germogli, raccolte prima della fioritura. Sono usati come agente antinfiammatorio, astringente e antibatterico. Comunemente, la salvia è conosciuta come un analgesico per il mal di denti e il dolore alle gengive. È anche un'erba gastrica efficace in quanto stimola la secrezione dei succhi gastrici, prevenendo così la fermentazione eccessiva. Le proprietà antitraspiranti della salvia meritano un'attenzione particolare. Bere un infuso di foglie fresche inibisce la sudorazione abbondante per 2-3 giorni.
L'olio ottenuto dalla salvia, utilizzato in aromaterapia, ha un effetto intenso e non va utilizzato senza consultare un aromaterapista.È utile nei disturbi reumatici, nei dolori muscolari e nelle infezioni batteriche. Può essere utilizzato sotto forma di massaggio (sempre diluito con olio base), bagno o inalazione, ad esempio evaporato con acqua nei caminetti per aromaterapia.
Salvia nei cosmeticiI bagni di salvia sono utili nelle malattie della pelle e reumatiche. Come preparare un tale bagno? 100 g di salvia vanno mescolati con 25 g di foglie di platano e 25 g di fiori di camomilla (si può usare anche solo la salvia, anche se sono sempre preferibili miscele di un numero dispari di specie). Le erbe devono essere versate su 3 litri di acqua bollente e lasciate da parte per 15 minuti (coperte). Versare l'infuso, filtrandolo, nella vasca e riempirlo d'acqua fino a 1/3 del volume, quindi mettere le erbe aromatiche in un sacchetto di lino e immergerle nell'acqua. Il bagno dovrebbe durare 15-20 minuti
Un decotto di salvia e tè usato per sciacquare i capelli li scurisce e rimuove i capelli grigi. Versare 1 litro d'acqua su un cucchiaio di foglie di salvia e foglie di tè e cuocere a fuoco lento per ca.2 ore. Il decotto viene strofinato sul cuoio capelluto e i capelli vengono risciacquati. I preparati di salvia sotto forma di creme sono usati contro rughe e smagliature.
La salvia in cucinaLa salvia è popolare sia come spezia che come rimedio. Viene aggiunto in forma essiccata o fresca principalmente ai cibi grassi - carni, in particolare agnello, maiale, oca, anatra, ma anche al pesce - anguille, aringhe, zuppe di pesce e selvaggina. Le foglie fresche possono essere utilizzate per insaporire insalate e insalate e i biscotti alla salvia sono popolari nel nord Italia, in Svizzera e nel sud della Germania. Queste sono foglie di salvia cotte in una pastella per frittelle.
Sage in giardinoSage è un ottimo quartiere per coltivare fagioli, finocchi, cavoli, carote e rosmarino. L'odore delle piante scoraggia afidi e lumache. L'estratto in concentrazione 1:3 deterge l'agricoltura, viene utilizzato per irrigare il terreno. Oltre alla salvia medicinale, la Salvia sclarea, pianta biennale, ha anche proprietà curative.La sua composizione differisce da quella dell'olio di salvia medicinale e l'azione è più ampia: viene utilizzato in miscele lenitive e tonificanti per forti tensioni nervose e depressione. Rallenta l'invecchiamento cutaneo, previene la caduta dei capelli e rafforza il sistema immunitario. L'odore di questo saggio è più simile a quello della lavanda. La salvia annuale decorativa conosciuta in floricoltura - salvia lucida - Salvia splendens non ha proprietà curative. Questa salvia viene dal Brasile, ha molte varietà, ad esempio con fiori rosa, bianchi o bordeaux scuro
• suolo- fertile, ben coltivato, leggermente alcalino o neutro .
• posizione- richiede molta luce e calore.
• riproduzione- seminando a marzo in un'ispezione o in cassette a una profondità di 0,5 cm o ad aprile su un letto di semina a una profondità di 1 cm. Quando le piante hanno tre foglie, vengono trapiantate in un luogo permanente. I semi mantengono la loro capacità di germinare per 3-5 anni. La salvia può essere propagata anche in estate per talea semilegnosa.Attecchiscono dopo un mese.
• raccolta- raccolta della salvia 2-3 volte per l'essiccazione. Primo raccolto durante la fioritura, quando la concentrazione di oli essenziali è massima. Asciughiamo il tutto a una temperatura non superiore a 30 gradi Celsius
• conservazione- interi, proprio come sono stati asciugati. L'erba va schiacciata subito prima dell'uso
• cura- la salvia è abbastanza sensibile al gelo, per l'inverno deve essere ricoperta di terra e ramoscelli, in primavera i germogli che vengono congelati vengono potati e la forma della pianta viene modellata (ramificazione).
