Zucchina, zucchino in italiano è una piccola zucca (zucca). I nomi indicano quindi una stretta relazione tra le due piante.Tuttavia, i frutti delle zucchine sono piccoli solo quando ci affrettiamo a raccoglierli.La più grande varietà di varietà si trova in Italia e in Francia, ma anche nei nostri orti compaiono da tempo varie forme di ortaggi. Per l'instancabile zucca estiva, detta anche zucca, vale la pena trovare un po' di spazio nel nostro orto.
Di solito le piante giovani vengono messe in vaso di fretta. Li piantiamo nell'aiuola da metà maggio fino alla fine di giugno al massimo. Una pianta dovrebbe avere una superficie di circa 1 m2.Se non c'è abbastanza spazio, le zucchine si accontentano di un grande contenitore.È stata allevata anche una varietà rampicante "Black Forrest", i cui lunghi germogli raggiungono un' altezza di 2 m sul traliccio.
Le zucchine hanno bisogno di più umidità durante il periodo di maggior sviluppo e fruttificazione, cioè in luglio e agosto. Se le piante soffrono la sete, il loro frutto può essere amaro. Il letame di ortica, mescolato una volta alla settimana con l'acqua di irrigazione, rafforza le foglie e nutre i frutti in crescita.
Problemi nella coltivazione delle zucchine
La scarsa fruttificazione è un problema comune nella coltivazione delle zucchine. Le piante sviluppano fiori femminili, ma li perdono prestoI giovani frutti si restringono improvvisamente alle punte, ingialliscono e cadono.Nelle giornate calde, i fiori maschili produttori di polline perdono gran parte della loro capacità di impollinazione.
Anche i periodi di tempo afoso o piovoso non sono buoni. Un'umidità dell'aria molto elevata fa aderire le particelle di polline.In questi casi, le piante dovrebbero essere aiutate. Taglia 1-3 fiori maschili, rimuovi i petali da loro e usa spazzole per polline per toccare gli stimmi all'interno di ogni fiore femminile.Ricorda che otterremo i migliori risultati eseguendo tale procedura al mattino presto
L'infestazione di piante da oidio riduce anche la quantità di frutti in maturazione.Il fungo compare spesso sulle foglie più vecchie; i piccoli rimangono sani e le piante vitali ne sviluppano costantemente di nuove.L'irrorazione con letame di equiseto è una misura preventiva.
Una pianta sana e ben sviluppata può produrre 4-5 frutti ogni settimana. Li raccogliamo quando sono lunghi 10-20 cm. Nel caso di 'Rondini' o patison corrisponde ad un diametro di 5-6 cm. Le piante dovrebbero essere ispezionate ogni 2-3 giorni. I frutti selezionati, lasciati per la raccolta dei semi, raggiungono dimensioni sorprendentemente grandi. Verificheremo le loro condizioni provando a graffiare la buccia del frutto con una miniatura.Se persiste, i semi sono maturi
Grande varietà
La zucchina è una pianta di zucca con frutti che maturano in estate. Il tipico peduncolo del frutto è nervato e di colore verde succoso.I frutti di varietà tardive, resistenti a una lunga conservazione, hanno steli lisci, che diventano legnosi durante la maturazione
Le zucchine, ad eccezione di alcune varietà, non formano lunghi germogli e hanno un portamento cespuglioso. I frutti sferici della varietà 'Rondini' vanno raccolti quando i loro semi sono molto piccoli e bianchi. Successivamente, la buccia del frutto diventa estremamente dura e la polpa è sgradevole. Le zucchine oblunghe dorate hanno una polpa dal sapore morbido che si scioglie in bocca.I frutti delle viole del pensiero a forma di piatti volanti sono bianchi o gialli.
Le antiche varietà italiane, come 'Cocozelle von Tripolis' e 'Alberello di Sarzana', hanno frutti con una buccia delicata e sottile in vari modelli e sfumature di verde.
Compilazione rapida
Le varietà a maturazione precoce hanno i frutti pronti per la raccolta 5-6 settimane dopo la semina. Li tagliamo con un coltello a una distanza di circa 1 cm dalla base del peduncolo. All'inizio predominano i fiori maschili.La femmina si sviluppa solo quando la pianta ha abbastanza foglie per nutrire i frutti e la temperatura ambiente aumenta
In Italia si coltivano varietà speciali, come lo 'Zucchino da Fiori', che sviluppano principalmente fiori maschili. Dai fiocchi viene preparata un'insalata, tagliata a strisce sottili e fritta nell'olio.I fiori interi ripieni di gustoso ripieno vengono stufati in forno
Varietà raccomandabili
1. "Zuboda" è una varietà praticabile e affidabile. Il frutto ha pochi semi e molta polpa delicata e cremosa.
2. Il 'Tondo Chiaro di Nizza' produce molti frutti rotondi di colore verde chiaro.Le raccogliamo quando raggiungono le dimensioni di una pallina da tennis.Inizialmente le piante sono grumose, ma durante la stagione formano stoloni.
3. 'Marrow Bush Baby' ha un portamento compatto ed è perfetto per la coltivazione in contenitori.
4. 'Custard White' ha qualità decorative. Stufare nel burro il giovane frutto intero e condirlo leggermente
