Spesso non piantiamo cespugli di frutta per paura che la nostra pianta di bacche abbia un cattivo aspetto. Tuttavia, se ci prendiamo cura dei cespugli di frutta, li ripagheranno con raccolti abbondanti e un aspetto attraente, combinando qualità sia funzionali che decorative. A causa delle ridotte dimensioni, possiamo facilmente trovare posto per gli arbusti in ogni giardino, e i loro frutti saranno a portata di mano tutti i giorni dall'estate fino al tardo autunno.
Il proverbio polacco dice: "per la salute, non in farmacia, ma in giardino". Nel nostro appezzamento o nell'orto di casa, possiamo produrre frutti che siamo sicuri siano davvero sani.Quando in estate abbiamo troppa frutta, puoi usarla per fare meravigliose marmellate, gelatine, conserve e succhi per l'inverno. Questi frutti possono anche essere congelati. Di norma, ci sono solo poche specie di base di arbusti da frutto in commercio, mentre in giardino puoi coltivarne più di 20
Dove piantare arbusti?
Ribes, uva spina o aronia possono essere piantati semplicemente sul prato. È sufficiente separarli dall'erba, ad esempio con la corteccia. Nei giardini più grandi, è popolare creare il cosiddetto jagodnika, ovvero la separazione di una speciale parte utilizzabile su cui crescono cespugli da frutto a grappoli o in file e viottoli. Le piante più piccole, come fragole, fragoline o mirtilli rossi, possono essere piantate in contenitori e posizionate, ad esempio, sul terrazzo o sul balcone. Sia il ribes che l'uva spina si trovano in una forma cespugliosa e perenne, dove la varietà giusta viene innestata sul ribes dorato.
Sebbene le forme standard producano meno, vengono piantate avidamente in giardini più piccoli perché occupano poco spazio e sono più facili da coltivare il terreno sotto di loro.Uva spina o ribes ben colorati sembrano particolarmente impressionanti sulle piante a forma di tronco, essendo un'attraente decorazione da giardino.Quasi tutti gli arbusti, ad eccezione del mirtillo, non sono molto esigenti e possono crescere praticamente in qualsiasi terreno, a patto di fornire loro la giusta quantità di acqua e concimazioni regolari. Naturalmente, il terreno di humus con un alto contenuto organico, che può essere fornito sotto forma di letame o compost, è il migliore. Anche la scelta della giusta posizione lavorativa è importante. Affinché il frutto produca la giusta quantità di zucchero, dovrebbe essere coltivato in luoghi soleggiati o parzialmente soleggiati.
Che tipo di frutta possiamo coltivare noi stessi?
I vivai offrono molte varietà, che però non sempre sono adatte alla coltivazione amatoriale. Quindi a cosa dovremmo prestare attenzione, quali criteri di selezione dovremmo seguire? Prima di tutto, vale la pena scoprire se la varietà è resistente o almeno tollerante alle malattie e ai parassiti più pericolosi.In un giardino di casa è difficile eseguire regolarmente irrorazioni chimiche, come nel caso delle piantagioni commerciali. Inoltre, le varietà consigliate dovrebbero essere facili da maneggiare e produrre frutti gustosi. Le varietà che proponiamo di seguito sono estremamente adatte a tali colture.
Ribes rosso …
… produce frutta gustosa e dietetica che possiamo mangiare fresca e da essa prepariamo varie conserve: composte, gelatine o conserve. I frutti di ribes crescono su germogli di due, tre e quattro anni. Da 3-4 cespugli possiamo ottenere anche diversi chilogrammi di frutta. Vale la pena piantare diverse varietà con diversi tempi di maturazione dei frutti, quindi i nostri cespugli produrranno dall'inizio di luglio fino a metà agosto. Varietà precoci consigliate: Jonkheer van Tets, Detvan, Erstling aus Vierlanden; da metà a fine: Dutch Red, Rondom
Ribes nero …
… ha molte varietà che differiscono in termini di maturazione dei frutti. Di norma, li raccogliamo per tutto luglio. Vale la pena sapere che i frutti di ribes nero hanno molte volte più vitamina C rispetto, ad esempio, al limone. A causa del colore scuro della buccia, gli antociani hanno anche preziosi benefici per la salute. Quasi tutti conoscono il gusto dei succhi di ribes nero fatti in casa, ma puoi anche ricavarne conserve e deliziose tinture. Il ribes nero dà frutti nel secondo anno dopo la semina, leggermente meno del ribes rosso. Otteniamo fino a 10 kg di frutta da alcuni arbusti.
Varietà precoci consigliate: Bona, Ben Sarek, Ojebyn; varietà medio-tardive e tardive: Ben Alder, Titania, Ben Nevis, Ceres• Il ribes bianco ha solo due varietà in vendita, ma vale la pena consigliarle entrambe: Blanka e Biała z Juterbog.
Uva spina…
… ci fornisce frutti gustosi abbastanza presto, già all'inizio di giugno. Inoltre, l'uva spina, come il ribes, contiene composti fenolici preziosi per il nostro organismo, che agiscono come antiossidanti e prevengono la formazione di neoplasie maligne.L'uva spina può essere aggiunta a prodotti da forno, composte o marmellate e, quando il frutto è completamente maturo, può essere consumata cruda. La resa dell'uva spina è simile a quella del ribes rosso. Ci sono tonnellate di varietà che differiscono per gusto, forma, colore e dimensione del frutto. Le varietà di dessert più pregiate: precoci: Biały Triumf, Czerwony Triumf, Biały Plenny, Heninga, Niesłuchowski; medio-precoce: Invicta, Resistenta, Hinnomaki Rot.
Mirtillo Highbush …
… (americana) è una specie ecologica tipica, cioè può essere coltivata quasi senza l'uso di fitofarmaci. Per avere successo nella coltivazione dei mirtilli, dobbiamo prima di tutto fornire alle piantine il giusto pH del terreno.
Il pH appropriato per i mirtilli dovrebbe essere 3,5-4,5. È una pianta che cresce bene e produce abbondantemente solo in posizioni con terreno acido, ricco di humus, ricco di sostanza organica. Sebbene in Polonia i terreni siano generalmente acidi, prima della semina dovremmo acidificare ulteriormente i luoghi che destineremo alla coltivazione del mirtillo.È meglio piantare diverse varietà in un grappolo. Viene quindi creato un microclima specifico favorevole alla coltivazione. Nelle giuste condizioni, la resa è di circa 3 kg da un cespuglio. I frutti vengono raccolti più volte, quando sono completamente blu, e possono rimanere sul cespuglio fino a 2 settimane. Varietà precoci consigliate: Earliblue, Bluetta, Ivanhoe, Patriot; medio-precoce: Bluecrop, Bluejay, Croatan; in ritardo: Jersey, Darrow.
Lampone…
… ha in vendita molte varietà, sia quelle che danno frutto tradizionalmente sui germogli di due anni sia quelle che danno frutto ripetutamente sui germogli di quest'anno. I lamponi del primo gruppo forniscono frutti dall'inizio delle vacanze estive. Le cultivar del secondo gruppo iniziano a fruttificare un po' più tardi, ma il frutto può essere raccolto dai cespugli fino al gelo. Varietà di lamponi consigliate: Malling Promise, Malling Seedling, Beskid, Canby, Norna; lampone ripetuto: Polana, Polka, Morning Dew (con frutti gialli), Heritage (frutta una volta a luglio e la seconda volta a settembre).
