Erborista perfetto

La ricchezza delle erbe è enorme. Si stima che nel mondo stiano crescendo circa 40mila persone. specie, di cui circa 2.000 sono elencate nelle farmacopee (elenchi di medicinali e principi attivi) di vari paesi.

A marzo possiamo già raccogliere gemme di pino.Contemporaneamente, appena il terreno è asciutto, iniziamo a raccogliere radici e rizomi: tarassaco, bardana, cinquefoglia d'oca, ortica, gramigna, calamo.Le radici devono essere sane, non scurite, non marce, prive di vermi e prive di frammenti aerei, ben sciacquate e asciugate.

Aprile e maggio sono un buon momento per raccogliere la corteccia, ad es.quercia, olivello spinoso (solo con il consenso del conservatore della natura), salice o castagno. Non sono corteccia dal tronco, ma da ramoscelli, preferibilmente di 2-3 anni. Effettuiamo il trattamento per talea, mai da piante in crescita.Tagliare trasversalmente i rametti tagliati ogni 20-30 cm, quindi rimuovere il rotolo nel senso della lunghezza e scalzarloLa corteccia raccolta deve essere asciugata a circa il 12% di umidità.

Raccolta di frutti e radici

La colorata fine dell'estate e l'inizio dell'autunno è il momento della raccolta dei frutti: mirtillo, sorbo, rosa, sambuco, biancospino (a volte viene confusa con una rosa, ma si differenzia da essa in quanto è più piccola e più cilindrici), mirtilli rossi.Non dimentichiamoci di tutta la gamma dei frutti, tra cui lampone, aronia, ribes nero, mela cotogna ecc.In autunno, quando arriva la fine della vegetazione, anche noi raccogliere le radici che non sono state raccolte in primavera

A maggio e giugno, ortica, dente di leone verde (non è possibile consentire ai fiori di crespo durante l'essiccazione, quindi raccogliere le piante nella fase iniziale della fioritura o dopo la fioritura), pesciolini d'argento, farfara e foglie di betulla, erba di timo, equiseto, colza, erba di San Giovanni, achillea. I fiori di biancospino (li raccogliamo con le foglie attaccate), sambuco, sorbo, castagno (vengono raccolti ed essiccati in infiorescenze intere e strofinati), luce bianca, fiordaliso (il più delle volte ottenuto sotto forma di petali) sbocciano anche in questo periodo, fiori di tiglio (con uno stipple ligulare), fiori di malva nera, calendula.

Erbe essiccanti

Le erbe, le foglie e alcuni fiori si asciugano abbastanza bene in condizioni naturali, pur mantenendo tutti i requisiti necessari.Radici, frutti e fiori con calici spessi e carnosi (malva, calendula) possono essere esposti alla muffa, quindi li asciugiamo in essiccatoi.

La materia prima essiccata deve avere un aroma fresco (nessun odore estraneo, ad es. muffa, che si verifica quando l'essiccazione è troppo lenta, scarsa ventilazione o quando viene conservata nell'umidità)
e il colore il più vicino possibile a quello naturale (erbe, foglie e fiori non devono essere sbiaditi - cosa che si nota quando essiccati al sole - e non scuriti - ad esempio per l'umidità).

Buono a sapersi

La vera conoscenza della raccolta delle erbe si acquisisce con l'esperienzaÈ necessario essere consapevoli che la materia prima introdotta è la materia prima per la produzione di medicinali, prodotti alimentari o cosmetici e deve soddisfare determinati requisiti.Questa abilità spesso ripaga in una cooperazione costante ea lungo termine, che a volte si trasmette di generazione in generazione.

Erbe e direttive UE

Oggi gli effetti delle erbe di importanza farmacologica sono ampiamente documentati e lo status di molte di esse è stato elevato al rango di medicinale, operando su un piano di parità e basato sullo stesso normative come i più moderni prodotti farmaceutici

La base è una materia prima ben raccolta e preparata, in conformità con le normative EU GACP (Good Growing and Harvesting Practice), che sono in vigore in ogni fase dell'acquisizione della materia prima, dal raccoglitore e dal coltivatore. Quindi cosa deve sapere il collezionista di erbe dal cosiddetto stato naturale?

  • deve dimostrare di conoscere l'identificazione di specie erbacee specifiche, conoscere i loro habitat, la data di raccolta e le principali sostanze attive;
  • deve sapere come procedere durante la raccolta (raccolta nelle giornate limpide, senza pioggia, dopo aver asciugato la rugiada, il materiale va in imballaggi puliti e aerati, senza impastare);
  • conoscere i requisiti di qualità ed essere in grado di soddisfarli (raccogliere solo alcune parti dell'erba sane, prive di malattie e parassiti senza danneggiare la pianta, evitare la contaminazione del suolo, evitare la contaminazione incrociata, ad es. varie piante, conoscono anche l'influenza delle condizioni di raccolta sulla qualità della materia prima);
  • garantire la raccolta da aree ecologicamente pulite dove non sono stati rilevati focolai di malattie animali, raccogliere erbe da luoghi non protetti;
  • conoscere i principi di base dell'essiccazione (all'ombra, in un luogo ventilato, mantenendo una temperatura adeguata) e della conservazione delle erbe aromatiche (in un luogo pulito e asciutto, protetto da parassiti e animali domestici, sugli sbarchi, lontano dal letame immagazzinato, compost e prodotti chimici, ecc.), `
  • seguire le regole di igiene personale e igiene dei locali, attrezzature per la raccolta, la conservazione e la lavorazione delle erbe aromatiche, ecc.
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