Le varietà successive di mele, come 'Elstar', 'Gloster', 'Jonagold', 'Melarose', 'Idared', 'Koksa', possono essere conservate fino a marzo o anche più a lungo. Sfortunatamente, è molto più difficile con le pere, anche se alcune varietà invernali possono sopravvivere in buone condizioni fino a tre mesi.
Controllare le condizioni dei frutti sarà molto più facile se li mettiamo in uno strato su una rete o una griglia speciale. Quando sfogli le scorte, scegli prima di tutto frutti con macchie sulla buccia, morbidi e appassiti. Vale la pena ricordare che le mele o le pere conservate troppo a lungo perdono aroma, gusto e molti valori nutritivi.
Tenendo presente il raccolto della nuova stagione, possiamo anche dare un'occhiata all'aspetto degli alberi da frutto alla fine dell'inverno.
Numerosi germogli verticali crescono sui rami principali più spessi di molti meli e peri. Inizialmente, rilasciano solo foglie, quindi vengono rimosse quando vengono tagliate attraverso le ombre. Tuttavia, vale la pena conservarne alcuni. Già nella prossima stagione appariranno fiori su di essi e il peso del futuro frutto farà deviare questi rami dalla verticale. Quando un nuovo germoglio laterale cresce sul germoglio, taglia quello più vecchio alla sua base. Sui meli, è meglio eseguire un tale taglio dopo la terza fruttificazione, cioè nel quarto anno dopo la comparsa del germoglio. Accorciamo i germogli di pera fruttifera per la prima volta dopo 5-6 anni
Sui tronchi degli alberi innestati compaiono spesso germogli selvatici che crescono dal portainnesto al di sotto del sito di innesto, che, anche negli alberi più vecchi, sono visibili come un ispessimento o una linea netta. Questi polloni hanno corteccia e foglie diverse dalla corona dell'albero.Non fioriscono né danno frutti, ma portano via parte dell'energia dalla pianta. Pertanto, i germogli selvatici dovrebbero essere rimossi il prima possibile. Li tagliamo vicino al tronco con un coltello affilato o un potatore in modo che le ferite guariscano rapidamente.
