Il peroè uno degli alberi da frutto più comunemente coltivati nei nostri frutteti domestici. Le pere succose hanno un sapore e un aroma unici, ma vale anche la pena apprezzarne il valore nutrizionale. In questo articolo imparerai che aspetto hacoltivare un pero in giardinoDiscutiamo dei requisiti di questo albero e delle cure di base, comepotare i peri Presentiamo anche le migliori varietà di pere per la coltivazione amatorialee suggeriamo come proteggerle da malattie e parassiti
Pera comune - Pyrus communis
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Pera - valore nutritivo della frutta
Il pero (Pyrus) è un albero appartenente alla famiglia delle rose (Rosaceae). Le pere succose e sane sono una fonte divitamine del gruppo B , vitamine A, C, K, E e minerali come potassio, fosforo, calcio, magnesio e ferro. Contengono anche boro che influisce sul lavoro del cervello e iodio, influenza positivamente il lavoro della tiroide e si trovano raramente nella frutta
C'è anche molta fibra nelle pere , che ti fa sentire pieno. In 100 g, cioè una pera media, ci sono solo circa 57-60 kcal. Per questo motivo questi frutti sono consigliati alle persone che hanno a cuore la propria figura. Vale la pena ricordare, tuttavia, che più il frutto è maturo, più zuccheri e meno fibre contengono
Pero - varietà
I peri coltivati nei nostri giardini , indicati come pera europea o pera occidentale, sono ibridi derivati dalpero comune(Pyrus communis) incrociato con altre specie di pere presenti in Europa.Particolari cultivar didi pere differiscono persapore del frutto, dimensione, data di raccolta o altezza dell'albero. Per il tuo frutteto scegliamo le varietà che ci piacciono di più, ma prestiamo anche attenzione alla loro resistenza alle malattie e al gelo. La maggior parte delle varietà di pere appartiene alle zone di rusticità vegetale 6A o 6B.
Pera Faworytka (Klapsa)- l'albero cresce abbastanza forte, inizia a fruttificare dopo circa 4-6 anni dopo la semina. Il frutto è grande, di forma regolare, giallo-verdastro con un rossore aranciato. Gustosa e succosa, la polpa è di colore bianco crema. Nella varietà ' Red Faworytka ' il frutto è di colore più scuro con una sfumatura rosso scuro e un rivestimento viola. Maturano a metà agosto. La varietà è sensibile alla crosta del pero ed è moderatamente resistente al gelo. Impollinatori: Bonkreta Williams, Consignment House, Conference, Bera Hardy, Trewinka.
Frutti di diverse varietà di pere
Fig. pixabay.com
Pear Tree Conference- alberi con un tasso di crescita inizialmente forte. Cominciano a dare frutti presto, di solito in abbondanza, ma non sempre ogni anno. Il frutto è molto allungato con buccia verde e rugginosa. La polpa è dolce e succosa, bianco-verdastra. Maturano a fine settembre. Si conservano freschissimi per molto tempo, si possono conservare in cella frigorifera anche fino a fine febbraio. La pera Conference è una varietà resistente alla crosta. Impollinatori: Bonkreta Williams, pasticcere, favorito, generale Leclerc.
Curiosità
La conferenza è in cima alla lista delle varietà di pere più popolari. Fu allevato nel 1884 in Inghilterra e portato in Polonia solo all'inizio degli anni 90.
Bonkret Williams' Pear Tree- inizialmente gli alberi crescono abbastanza forte, con il tempo il tasso di crescita rallenta. Inizia a fruttificare abbastanza presto, di solito ogni anno e in abbondanza. Il frutto è grande, giallo-verdastro, con un rossore aranciato. Maturano a fine agosto.Sono adatti anche per le conserve. La polpa è dolce, succosa e aromatica. La varietà non è molto suscettibile alle malattie, moderatamente resistente al gelo. Impollinatori: Bera Hardy, Favorite, Consortium
Pera Red-Bonkreta Williams- una varietà che cresce prima forte, poi più debole. Si differenzia dalla «Bonkreta Wiliamsa» principalmente per il gusto e l'aspetto del frutto. Ha un grande rossore rosso-marrone. La polpa è cremosa, dolce e succosa. I frutti maturano a fine agosto e inizio settembre. La varietà non è molto sensibile alla crosta. Impollinatori: Bera Hardy, Favorite, Consortium,
Mix di frutti di pere- forte crescita dell'albero, fruttifica annualmente ma moderatamente. I frutti sono grandi, giallo-verdastri, parzialmente color ruggine. Maturano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. La polpa aromatica e saporita ha un colore bianco crema. La varietà è resistente alla crosta. Impollinatori: Bera Hardy, Favorite, Consortium
Pera Lukasówka- noto anche come "Aleksander Lucas", un albero dalla forte crescita, che inizia a dare i suoi frutti presto.Produce abbondantemente e annualmente. Il frutto è grande, di forma irregolare e ha una buccia spessa di colore verde scuro. Raggiungono la maturità a cavallo tra settembre e ottobre. Rimangono freschi per diversi mesi in conservazione. La varietà è suscettibile alla crosta e poco resistente al gelo. Impollinatori: Bonkreta Williams, Favorite, Pasticceria, Trewinka.
Il pero 'Conference' è una delle varietà più popolari
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Pero generale Leclerc- albero con una forte crescita, che inizia a dare i suoi frutti presto. Produce moderatamente abbondantemente ma regolarmente. I frutti sono grandi e hanno una buccia verde-gialla, liscia, color ruggine. Si prestano alla raccolta a fine settembre. Sono adatti per le conserve. La polpa è succosa e saporita. La varietà è moderatamente sensibile alla crosta. Impollinatori: Bonkreta Williams, Commissariato, Conferenza
Pera parigina- varietà con forza di crescita media. Frutto di media pezzatura con buccia verde scuro, spesso ruggine, con polpa bianca e succosa. È adatto alla coltivazione solo nelle parti più calde del paese. Resistente alla crosta. Impollinatori: Preferiti
Packham's Triumph- una varietà che cresce non troppo forte, inizia a fruttificare abbastanza presto, produce regolarmente, moderatamente abbondantemente. I frutti con polpa succosa sono grandi, con buccia giallo-verdastra con superficie irregolare. Maturano a cavallo tra settembre e ottobre, e si prestano al consumo diretto alcuni giorni dopo la raccolta. La varietà è suscettibile alla crosta. Impollinatori: Bera Hardy, parigina, Bonkret Williams
Pero che fruttifica nel giardino
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Oltre alle suddette varietà di pero europeo, il pero asiatico si trova sempre più spesso anche nei giardini.
Pera asiatica- conosciuta anche come pera giapponese, cinese o orientale. Comincia a dare frutto presto e porta frutto. Queste pere maturano da metà agosto a fine settembre, a seconda della varietà. Il frutto sferico sembra una mela e si ammorbidisce man mano che matura. La buccia è di colore giallo-verde o marrone, la polpa è succosa e friabile.Il frutto può essere consumato crudo e utilizzato nelle conserve.Le varietà di pero asiaticoconsigliate sono: Chojuro, Hosui, Shinseiki, Hayatama. Sono abbastanza resistenti al gelo, ma sono sensibili alle gelate primaverili. Può essere coltivato nella zona 6A e più calda. La resistenza alle malattie è elevata, sebbene alcune varietà di pere asiatiche siano suscettibili al fuoco batterico. La "Conferenza" nativa può essere l'impollinatore.
Pero asiatico 'Hosui'
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Pero - coltivazione
Per la coltivazione dei peri, il migliore èterreno fertile, ben drenato, moderatamente umido e ben riscaldante. Le aree con un alto livello di acque sotterranee e i luoghi in cui si forma il gelo non saranno adatte a questo. Il pero è classificato come specie termofila, quindi l'esposizione sud-occidentale è la migliore per questo. I fiori di pera sono esposti al gelo in primavera.
Ricorda chei peri sono piante non impollinateche necessitano di polline di altre varietà per formare i loro frutti - le cosiddette impollinatori. Pertanto, nel giardino dovrebbero essere piantate almeno 2 diverse varietà di pere. In alternativa, puoi controllare quali varietà di pere crescono proprio accanto ai tuoi vicini. Forse questi saranno degli impollinatori appropriati per il pero che vogliamo piantare in casa: -)
Pero che cresce nel giardino sul retro
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L'autunno è il momento migliore per piantare i periGli alberi piantati in primavera sono più inclini a seccarsi e richiedono un'irrigazione più intensiva nel primo periodo dopo la semina. Per la concimazione naturale, vale la pena utilizzare compost o letame ben compostato. Vale la pena concimare il terreno con questi fertilizzanti prima di piantare l'albero, per poi usarli ogni anno in autunnoIl maggior fabbisogno nutritivo si ha in primavera, quando il pero è in fiore e poi porta i suoi frutti.È quindi possibile fornire alla pera fertilizzanti minerali contenenti azoto e potassio.
Una buona soluzione per piccoli giardini ècoltivare alberi di pero accanto al traliccio a forma di filacon germogli laterali piegati orizzontalmente. Le cultivar innestate su portainnesti nani funzioneranno meglio qui.
Pero - potatura
I peri tendono ad arrampicarsi verso l' alto , quindi, con opportuni tagli, vanno tenuti sotto controllo e stimolati allo sviluppo dei germogli laterali fruttiferi.
I giovani peri vengono tagliati nella prima primavera dopo la seminaper formare la corona. Tutti i germogli vengono accorciati, lasciando sezioni di circa 30 cm. Abbassiamo solo un po' la guida.Nelle pere di 1-2 anni, scegli 4-5 germogli che saranno la base della corona in futuro. Dovrebbero essere forti e distribuiti uniformemente attorno al tronco. Se crescono più di 60 cm in un anno, riduciamo la loro lunghezza di 1/3. Rimuoviamo i rami e i germogli in eccesso diretti al centro della corona.Dopo la prima fruttificazione, in primavera accorciamo il conduttore per rafforzare i rami laterali.
Tagliamo la pera fruttifera ogni annoper mantenere una chioma ben formata, non troppo densa, assicurando frutti abbondanti. Il taglio moderato dei germogli con boccioli di fiori stimola i germogli a crescere. I lupi, cioè i lunghi germogli che crescono verticalmente, vengono tagliati in agosto come parte della potatura estiva degli alberi da frutto.
Buono a sapersi!
Tagliare troppo stimola lo sviluppo di "lupi" che ombreggiano la corona. Eliminarli tutti li fa crescere di nuovo, quindi ci liberiamo solo dei più forti e lasciamo i più deboli.
Nel caso diperi più vecchi e trascuratiprima accorciare la guida e far entrare più luce al centro della chioma, ritagliando i germogli ispessindola (tranne gli arti inferiori) . La prossima primavera, continuiamo il taglio a raggi X in modo che il resto di essi formi una corona uniformemente distribuita.Stimoliamo l'albero a produrre germogli fruttiferi accorciando o tagliando i germogli incrociati e alcuni rami.
Taglia sempre i rami appena sopra l'occhielloe spalma le ferite da taglio con unguento da giardino. Disinfettiamo gli utensili da taglio per non trasmettere malattie degli alberi da frutto.
Pero - malattie e parassiti
Ruggine del pero- malattia fungina che danneggia principalmente le foglie con macchie giallo-arancio. Con un'elevata intensità della malattia, anche la qualità del frutto è ridotta. L'ospite intermedio del patogeno che causa la ruggine del pero è il ginepro sabino, spesso piantato nei giardini. Le spore del fungo che vi ibernano si trasmettono in primavera con il vento ai peri, anche da una distanza di diversi km, quindi la lotta contro l'agente patogeno è molto difficile.
Ruggine di pera
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Per evitare infezioni, il ginepro sabiniano non dovrebbe essere piantato in giardino e, se ne hai uno, controlla la presenza di segni di ruggine di ginepro.I germogli di ginepro infetti vengono tagliati e la pianta viene spruzzata con Saprol Hobby a lunga durata d'azione o Scorpion 325 SC. Usiamo Magnicur Gold per spruzzare la pera contro la ruggine durante il periodo delle gemme rosa.
Crosta di pera- una malattia fungina che colpisce sia le foglie che i frutti. In primavera, sulle foglie compaiono macchie marrone oliva con spore. Le foglie muoiono e cadono. La crosta della pera sulla frutta si manifesta sotto forma di macchie secche e screpolate.
Crosta di pera
Nei frutteti domestici, nelle aree in cui questa malattia è comune, è meglio evitare di piantare varietà suscettibili alla crosta. Puoi combattere la crosta del pero in due modi: ecologicamente, utilizzando estratti o decotti di achillea o equiseto, e chimicamente, utilizzando: Miedzian 50 WP, Syllit 65 WP o Magnicur Gold. Il fungo va in letargo sulle foglie cadute, quindi in autunno dovrebbero essere rastrellate e bruciate al meglio.Sarà efficace anche l'irrorazione autunnale con una soluzione al 5% di urea degli alberi e foglie cadute.
Fuoco batterico- una malattia batterica molto pericolosa che attacca i fiori e le foglie del pero. I fiori appassiscono e muoiono e le foglie con macchie marroni nel tempo diventano nere, si arricciano e rimangono sull'albero. Il nome deriva dall'aspetto dei germogli attaccati come se fossero bruciati dal fuoco. Un albero infetto deve essere rimosso. In primavera, l'irrorazione con Miedzian viene utilizzata come misura preventiva.
Miele di pera rossastro- un insetto lungo circa 4,5 mm, che diventa arancione in estate e rosso-marrone dopo lo svernamento. I parassiti adulti all'inizio della primavera succhiano la linfa dalle foglie, il che porta a una crescita stentata e alla formazione di distorsioni sulle lame fogliari. Nella fase successiva, vengono trasferiti ai germogli. I preparati naturali sono utili per combattere gli estratti di miele: Limocide, Emulpar 940 EC, Siltac EC.In caso di forte attacco del parassita, è possibile utilizzare l'insetticida Mospilan 20 SP
Scarabeo di pera- una mosca simile a una zanzara, lunga circa 2 mm. Le giovani foglie infestate sui germogli e sui polloni delle radici non si sviluppano e si deformano, quindi diventano nere. Al fine di ridurne la comparsa, è necessario rimuovere i polloni delle radici e i germogli non necessari. Mospilan 20 SP può essere utilizzato come spray chimico
Buccia di pera- si tratta di acari invisibili ad occhio nudo, la cui alimentazione può inibire la crescita dei giovani alberi e anche la fruttificazione degli alberi più vecchi. Le bolle giallastre che compaiono sulla superficie delle foglie colpite diventano marroni dopo qualche tempo (nota: i sintomi vengono spesso scambiati per ruggine di pera !!!). Le foglie infette devono essere rimosse e, se necessario, spruzzate nella fase di gemma verde e bianca con Ortus 05 SC.
Monika Gloria
