Cherryha requisiti di terreno relativamente bassi, la maggior parte delle varietà di ciliegie sono autoimpollinanti e l'albero non cresce troppo. Questi vantaggi lo rendono un buon albero da frutto da coltivare nei giardini e negli orti domestici. Nel seguente articolo imparerai che aspetto hacoltivare e potare la ciliegianel tuo giardino. Presentiamo anche le migliorivarietà di ciliegieper la coltivazione amatoriale e suggeriamo come proteggerle da malattie e parassiti.
Ciliegio - Prunus cerasus
Fig. pixabay.com
Ciliegia - valori nutrizionali della frutta
Ciliegio comune(Prunus cerasus), noto anche come ciliegio comune, appartiene alla famiglia delle rosacee. È una specie che si trova solo in coltivazione, a volte diventa selvatica.I frutti di ciliegio sono uno scrigno di preziose sostanze nutritiveSe consumati crudi non sono molto gustosi, ma possono essere usati per fare ottime conserve, composte, succhi e marmellata di prugne.
I frutti di ciliegio sono ricchidi acidi organici, zuccheri, caroteni, pectine e tannini. Troviamo vitamine C, PP, vitamine del gruppo B e minerali importanti come potassio, rame, ferro, calcio, fosforo e magnesio.
Le ciliegie contengono anche inosit , che previene l'ingrigimento e aiuta a rimuovere il colesterolo e la cumarina dal corpo per ridurre la coagulazione del sangue. Per questo motivo, si consiglia di mangiare frutti di ciliegio dopo un infarto o un'embolia.
Nonostante i loro numerosi benefici,frutti di ciliegio possono irritare il tratto digestivo . Dovrebbero essere evitati da persone con ulcere gastriche o duodenali e pazienti con diabete di tipo II.
Buono a sapersi!
Le ciliegie contengono antiossidanti (antociani) per rallentare i segni dell'invecchiamento e ingredienti bioattivi con proprietà antinfiammatorie e antitumorali.
Ciliegio - varietà
Quando si sceglie una ciliegia per il frutteto domestico , è meglio scegliere una varietà che inizi a fruttificare presto e non sia molto suscettibile alle malattie. Gli alberi che crescono moderatamente vigorosi saranno più facili durante la potatura e la raccolta dei frutti.
Gli amanti delle ciliegie che hanno molto spazio in giardino possono scegliere diversevarietà di ciliegie con diversi tempi di maturazione , che ti permetterà di raccogliere i frutti da fine giugno fino all'inizio di agosto
Le varietà di ciliegie coltivate nei nostri giardini possono essere suddivise in :
- tazza di ciliegie- con frutti con succo incolore e polpa chiara,
- Succo di ciliegie- il loro succo scuro viene utilizzato nella lavorazione
Le varietà di ciliegio consigliate per la coltivazione in giardino includono:
Cherry Grape z Ujfehertoi- varietà con forte crescita iniziale, poi indebolita. Inizia a fruttificare presto, è parzialmente autofertile e produce abbondantemente solo in presenza di impollinatori. Frutto sferico, abbastanza grosso (5,5-6,5 g), di colore rosso scuro con polpa agrodolce, rosso-rosata. Si prestano alla raccolta nella seconda metà di luglio. Puoi ricavarne delle conserve e congelarle. La varietà è resistente al gelo, ma nelle primavere più fresche i fiori possono essere danneggiati dalle gelate. Suscettibile a piccole macchie fogliari su alberi di pietra
Cherry Kelleris 16- crescita moderatamente forte, inizia a fruttificare presto e produce abbondantemente nella seconda metà di luglio. Il frutto è leggermente allungato, rosso scuro, di pezzatura media (4,5-5 g). La carne è agrodolce, carnosa e rossa. La varietà non è molto suscettibile alla Moniliosi, ma è sensibile alla chiazza fogliare fine. Abbastanza resistente al gelo.
Frutti di diverse varietà di ciliegie
Fig. pixabay.com
Lucyna Cherry- cresce moderatamente forte. Inizia a fruttificare in 2-3 anni dopo la semina, dando migliori rese in vecchiaia. I gustosi frutti di colore rosso scuro hanno una polpa agrodolce con un colore rosso. Maturano nella seconda decade di luglio. Sono adatti al consumo diretto e alla lavorazione. La varietà non è molto suscettibile alla macchia fogliare fine. È stata allevata presso l'Istituto di orticoltura di Skierniewice.
Wiśnia Łutówka- la varietà più popolare nei frutteti polacchi, crescita moderata. Inizia a dare frutti molto presto, già nel secondo anno dopo la semina. Con la dovuta cura, fruttifica regolarmente e in abbondanza. Il frutto è grosso (circa 6 g), rosso scuro, sferico con polpa acida, adatto anche per conserve. Maturano a fine luglio. Il succo rosso scuro fuoriesce quando il gambo si stacca. La varietà è sensibile alle piccole macchie fogliari e al marciume bruno.
Cherry Nefris- un piccolo albero che inizia a dare i suoi frutti presto, produce regolarmente e abbondantemente. I frutti sono abbastanza grandi con lampone scuro, polpa succosa. Maturano all'inizio di luglio. La varietà è suscettibile a piccole macchie fogliari
North Star Cherry- cresce moderatamente velocemente. Inizia a fruttificare molto presto, cedendo abbondantemente con potature opportunamente eseguite. I frutti di colore rosso vivo, di media pezzatura, hanno una polpa leggermente acida e saporita. Maturano all'inizio di luglio. La varietà non è molto suscettibile alle macchie sottili, ma è sensibile alla Moniliosi
Pandy Cherry 103- un albero dalla crescita vigorosa, che forma una corona piuttosto sciolta. Rende moderatamente abbondante e inizia a dare frutti non troppo presto. I frutti di colore rosso scuro sono molto grandi (6-7 g). Maturano nella seconda metà di luglio. Estremamente saporito, la polpa rosa è agrodolce. Il succo rosso brillante non perde dopo che il gambo si è staccato. La varietà non è molto sensibile alla gioielliosi e al cancro batterico, ma è suscettibile a piccole macchie fogliari.È resistente al gelo, anche se i fiori a fioritura precoce possono essere soggetti a danni da gelo.
Ciliegio Debreceni Botermo- un albero che cresce vigorosamente, formando una corona eretta. Fiorisce presto e i fiori sono moderatamente sensibili al gelo. I frutti di colore rosso scuro sono di pezzatura media, maturano nella seconda decade di luglio. La polpa rossa ha un sapore agrodolce. Dopo aver staccato il peduncolo, il succo non fuoriesce. La varietà non è molto suscettibile alle malattie ed è sufficientemente resistente al gelo
Cherry Meteor Korai- una delle prime varietà, il frutto matura alla fine di giugno. L'albero cresce moderatamente, formando una corona sciolta e sferica. Il frutto è di colore rosso vivo, saporito con una polpa agrodolce del peso di circa 4,5 g. La varietà è resistente alle malattie ma non molto resistente al gelo, quindi va piantata in luoghi caldi.
Wiśnia Galena- Varietà di ciliegia polacca allevata presso l'Istituto di orticoltura di Skierniewice. Gli alberi crescono vigorosamente, la resa dipende dall'anno, poiché i fiori possono essere esposti alle gelate primaverili.I frutti grandi e di colore rosso vivo (6-7 g) maturano nella prima decade di luglio. Polpa di colore giallo crema, molto saporita con basso contenuto di acidità. Succo incolore. La varietà è resistente al gelo e alle malattie
Ciliegio nel giardino sul retro
Fig. pixabay.com
Ciliegio - coltivazione
Le ciliegie crescono bene in luoghi soleggiati e riparati , su colline e pendii dolci. Le depressioni del terreno, dove si formano pozze di gelo, non sono adatte a loro. Gli alberi in questi luoghi possono congelare in inverno e in primavera i loro fiori, che sbocciano alla fine di aprile, saranno esposti ai danni del gelo. Tuttavia, vale la pena sapere che per ottenere un raccolto soddisfacente è sufficiente che il frutto sviluppi il 25-30% dei fiori.
Il migliore per la coltivazione delle ciliegie saràterreno fertile, aerato e argilloso sabbioso. Questi alberi crescono male in terreni pesanti con un alto livello di acque sotterranee. I ciliegi sono spesso prodotti su due portainnesti generativi: un antistress e un ciliegio di uccello.
Buono a sapersi!
Le ciliegie innestate sulle piantine di Antipark crescono leggermente meno rispetto alle piantine dei ciliegi d'uccello, hanno radici più resistenti al gelo e tollerano meglio terreni ben drenati e leggeri.
I giovani ciliegi sono sensibili al gelo , quindi è meglio piantarli in primavera. Prima di piantare le ciliegie, è necessario preparare un supporto, vale la pena applicare la concimazione naturale con compost o letame compostato. Si consiglia di cospargere gli alberi con questi fertilizzanti ogni anno in autunno. Opzionalmente si possono utilizzare concimi minerali, selezionati in base alle esigenze della pianta e della stagione.
Ciliegio - potatura
Una corretta potatura delle ciliegie , eseguita al momento giusto, determina una fruttificazione più abbondante e migliora la qualità del frutto, che risulterà più fertile dopo il taglio. Migliora anche la salute degli alberi. I germogli malati e morti, che possono essere colpiti da funghi che causano la putrefazione marrone degli alberi di pietra, vengono quindi eliminati.La penetrazione della luce solare e dell'aria all'interno della chioma significa che i funghi non hanno condizioni così buone per lo sviluppo.Gli alberi appena piantati vengono potati in primavera per formare una chioma.
Le ciliegie alla frutta vengono tagliate dopo la raccolta della frutta- questo è il termine migliore per loro. C'è quindi un minor rischio di infezione dell'albero da funghi e batteri. Il taglio dovrebbe essere effettuato entro metà agosto. Circa 1/5 di tutti i germogli viene tagliato durante questo periodo. Accorciamo i lunghi germogli che scendono a terra, tagliamo le chiome incrociando e puntando verso il centro, e rimuoviamo anche i rami malati e secchi.
Le ciliegie danno i frutti migliori sui germogli annuali e biennali , quindi negli alberi più vecchi viene eseguita una potatura ringiovanente più intensiva. Implica la rimozione e l'accorciamento di parti dei vecchi rami per stimolare l'albero a produrre giovani germogli
La potatura delle ciliegie dovrebbe essere eseguitanei giorni asciutti e soleggiati. Le ferite sono accuratamente protette con unguento da giardino o pittura a emulsione con l'aggiunta di un fungicida.
Ciliegio - malattie e parassiti
Marciume bruno degli alberi di pietra(moniliosi) è una malattia causata da funghi del genere Monilinia. Attaccano non solo i ciliegi ma anche ciliegie, prugne, albicocche e pesche. Nelle ciliegie, questa malattia provocaessiccamento e imbrunimento dei fioriall'inizio della fioritura, seguito da foglie e germogli, e talvolta rami anche più grandi.Sui frutti in maturazione compaiono macchie marce con grappoli di spore
Marciume bruno degli alberi di pietra - frutti di ciliegio infetti
Fig. Agronomo, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Se trovisintomi di questa malattia della ciliegia , rimuovi fiori, foglie, germogli e frutti infetti, compresi quelli secchi e mummificati. Per l'irrorazione ecologica degli alberi da frutto, è possibile utilizzare il decotto di equiseto, l'estratto di achillea e l'irrorazione di rafano.I preparati chimici contro il marciume bruno degli alberi di pietra sono Miedzian 50 WP, Miedzian Extra 350 SC, Signum 33 WG e Switch 62.5 WG.
Piccola macchia fogliare di alberi di pietra- una malattia molto pericolosa delle ciliegie, causata dal fungo Blumeriella jaapii. Il clima caldo e umido crea condizioni eccellenti per lo sviluppo di infezioni. Attacca gli alberi dopo la fioritura, da fine maggiocompaiono piccole macchie sulle foglie , che col tempo ricoprono tutta la loro superficie creando necrosi. Le foglie ingialliscono e cadono e il frutto diventa più piccolo e non matura. Le spore del fungo di solito infettano le foglie più basse, ma in casi estremi possono cadere tutte prima della raccolta. Il fungo va in letargo sulle foglie cadute che sono state infettate la scorsa stagione.
Macchie sottili di foglie su alberi di pietra
Per combattere questa malattia delle ciliegie , le foglie cadute dovrebbero essere razziate e rimosse. Prima che tutte le foglie cadano, è possibile eseguire una spruzzatura autunnale di una soluzione di urea al 5%. In via preventiva o quando compaiono i primi sintomi di infezione, spruzzare Syllit 65 WP
Trześniówka seed- è una piccola mosca nera con uno scudo giallo tra le ali, che provocasverminazione dei frutti di ciliegioQueste mosche compaiono a a cavallo tra maggio e giugno depongono le uova al frutto, dal quale si schiudono le larve bianche dopo circa 10 giorni. Per circa 3 settimane si nutrono di ciliegie, che diventano morbide con una superficie leggermente concava. Il seme di Trześniówka sverna nel terreno. Le più vulnerabili a questo parassita sonovarietà di ciliegie a maturazione tardiva
Semi di Trześniówka su frutti di ciliegio
Fig. Bauer Karl, CC BY 3.0, Wikimedia Commona
Puoi usaremetodi ecologici per catturare i semi, che includono:
- adesivi gialli appesi da metà maggio a metà luglio,
- raccogliere tutti i frutti per evitare che le larve scendano nel terreno dove vanno in letargo,
- il terreno è strettamente ricoperto da un vello fitto, che impedirà la fuoriuscita delle canne da mosca,
- scavare il terreno sotto l'albero dopo aver raccolto i frutti - distruggerà alcune delle larve.
Percontrollo chimico del nocciolodurante il volo e la deposizione delle uova, è possibile utilizzare Mospilan 20 SP. Spruzziamo alla fine della prima e della terza decade di giugno
Monika Gloria
