L'uva spina è un tradizionale arbusto da frutto, coltivato volentieri nei giardini domestici e di assegnazione. I suoi frutti possono essere consumati crudi e in confetture, hanno numerose proprietà salutistiche e sono tra i primi durante la stagione vegetativa, poiché maturano a giugno. La manutenzione relativamente facile e il basso fabbisogno di uva spina sono altri vantaggi a favore della piantagione di uva spina in giardino.
L'uva spina è un arbusto da frutto perfetto per la coltivazione su un appezzamento e nel giardino di casa
Uva spina - caratteristica
L'uva spina (Ribes uva-crispa), talvolta chiamata anche vite settentrionale, è un arbusto spinoso appartenente alla famiglia delle Grossulariaceae, che raggiunge fino a 1,5 m di altezza.
Originariamente, l'uva spina cresceva bene- siti forestali illuminati in Europa e in Asia. Attualmente viene coltivato su larga scala e disponibile in molte varietà interessantiI cespugli di uva spina coltivati nel nostro clima fioriscono da aprile a maggio e danno frutti da fine giugno fino all'inizio di agosto. Sono quindi tipici frutti estivi
Uva spina - varietà
Le varietà di uva spina vendute dai vivaisti polacchisono generalmente abbastanza resistenti al gelo e non dobbiamo preoccuparci troppo di scegliere l'uva spina per il nostro giardino. Nei giardini di casa e orti, invece, di solito si vuole evitare l'uso di fitofarmaci chimici, quindi il fattore principale è la resistenza alle malattie dell'uva spina, di cui l'oidio americano causa le maggiori perdite.Pertanto, sconsiglio vivamente di coltivare varietà come: 'Biały Triumf', 'Czerwony Triumf' e 'Rzeszowski', poiché tutte e tre sono facilmente colpite dalla muffa.
Ricorda:Quando scegli una varietà di uva spina per il tuo giardino, fai attenzione alla resistenza della varietà alla peronospora dell'uva spina americana. È meglio piantare varietà che siano completamente resistenti a questa malattia.
Per poter godere del frutto dell'uva spina il più a lungo possibile, vale la pena piantare varietà che maturano in date diverse nel giardino
Oltre a sceglierevarietà di uva spina, vale anche la pena considerare se si vogliono piantare piante che crescono sotto forma di arbusto, oppure si preferiscono forme standard, cioè innestate su un tronco. L'uva spina dello stelo ricorda un albero in miniatura, la sua corona è leggermente più stretta, quindi il cespuglio occupa meno spazio. Non devi piegarti così in basso quando raccogli il frutto. Quando si coltivano forme standard, è anche più facile diserbare il terreno sotto gli arbusti.
Uva spina
Varietà di uva spina a frutto verde
Invicta - una varietà medio-precoce e ad alto rendimento. Frutto di media pezzatura, ricoperto di peluria. Non molto suscettibile alla peronosporaResistenta - una varietà che matura alla fine della prima metà di luglio, produce abbondanti raccolti. I frutti sono di piccole e medie dimensioni, senza muschio. Molto gustoso, vino-dolce. Resistente all'oidio
Varietà di uva spina a frutti rossi
Kamienar - una varietà precoce, che produce frutti di medie dimensioni con una delicata buccia rossa. Il buon gusto del frutto e la totale resistenza all'oidio americano rendono questa varietà adatta per colture amatoriali
Niesłuchowski - una varietà precoce. Il suo frutto rosso scuro è apprezzato per il suo gusto unico. La resistenza all'oidio americano è piuttosto elevata
Pax - varietà precoce e ad alto rendimento. Il frutto è grande, abbastanza gustoso. Leggermente suscettibile alla muffa. Un ulteriore vantaggio di questavarietà di uva spinaè il numero ridotto di spine. Hinnonmaki rot - una piccola uva spina con frutti rossi, molto gustosa, tipicamente da dessert. Matura nella prima metà di luglio. Quando è maturo, il frutto non si rompe né cade. Resistente all'oidio e altamente resistente al gelo
Uva spina - requisiti di coltivazione
L'uva spina cresce meglio in luoghi caldi e soleggiati, al riparo dai venti freddi. Ideali sono pianure e pendii collinari leggeri con esposizione ovest o sud-ovest. Perla coltivazione dell'uva spinaè adatta a terreni sabbiosi, argillosi o argillosi, fertili, ricchi di sostanze nutritive e organiche, adeguatamente umidi, leggermente acidi (pH 6,2 - 6,7).
L'uva spina non deve essere piantata in terreni molto leggeri o estremamente compatti e impregnati d'acqua, in luoghi in depressioni del terreno, dove si formano pozze di brina o cade frequenti nebbie.
Piantare uva spina
Quando piantare l'uva spina?
I cespugli di uva spina destinati alla semina sono spesso disponibili come piante scavate nel terreno, le cosiddette radice esposta. Tali piantine di uva spina sono meglio piantate in autunno, nel periodo da metà ottobre a novembre. Si consiglia la data autunnalepiantagione di uva spina , perché gli apparati radicali delle piante si rigenereranno prima dell'inizio dell'inverno e questo accelererà lo sviluppo degli arbusti in primavera.Se decidi di piantarli in primavera, dovresti farlo il prima possibile, non appena prepariamo la posizione e prendiamo le piantine (marzo - aprile). Ricordarsi poi di annaffiare regolarmente le piante piantate, perché nel primo anno di coltivazione saranno più soggette alla siccità rispetto ai cespugli da frutto piantati in autunno.
Come piantare l'uva spina?
Prima di procedere conpiantare uva spina , il sito di impianto dovrebbe essere adeguatamente preparato. Il terreno deve essere ripulito dalle erbacce e lavorato a fondo.
Per le piante, scaviamo buche abbastanza grandi da consentire alle radici delle piante di adattarsi liberamente (di solito a circa 40 cm di profondità).Su terreni molto leggeri, sul fondo della buca deve essere aggiunto compost o letame. E nel caso di terreni molto pesanti, mescola il terreno con la sabbia per allentarlo un po'.
Ricorda:Le piante vengono piantate 5 cm più in profondità rispetto a quanto crescevano nel vivaio e la distanza tra i cespugli dovrebbe essere da 1 a 1,5 m, che non crescono così larghi.
Dopo aver piantato e riempito i buchi, annaffia abbondantemente le piante e poi pacciama il terreno attorno ad esse. Le varietà a stelo sono legate a paletti in modo che forti raffiche di vento non rompano i ceppi
Durante l'ulteriore coltivazione, i compiti di base nellacura dell'uva spinasono: rimozione delle erbacce, irrigazione , concimazione e potatura
Uva spina
Tagliare l'uva spina
La potatura dell'uva spinaè una procedura estremamente importante nella cura di questo arbusto.La prima potatura, subito dopo la semina, favorisce la ramificazione e lo sviluppo dei giovani germogli. I tagli successivi servono per evitare che i cespugli diventino troppo fitti e garantire una buona fruttificazione. Se i germogli sono troppo densi, i frutti dell'uva spina sono più piccoli e meno maturi e la pianta viene facilmente attaccata dall'oidio americano.
Potatura dopo la semina
Il primotaglio dei cespugli di uva spinaviene eseguito nella prima primavera dopo la semina. Gli arbusti piantati in autunno vengono tagliati nella primavera successiva e piantati in primavera - tagliati immediatamente dopo la semina. Nelle piante a forma di cespuglio, tutti i germogli vengono potati ad un' altezza di 2 - 3 maglie. D' altra parte, gli incrementi annuali sono ridotti della metà della loro durata.
Ulteriori tagliL'uva spina deve essere modellata e potata allo stesso modo del ribes rosso, perché dà frutti anche sui germogli. Tuttavia, i cespugli di uva spina sono più vitali del ribes, quindi vengono tagliati solo i germogli principali di cinque o addirittura 6 anni.Vale la pena sforzarsi di garantire che il cespuglio abbia un massimo di 12 germogli principali e la chioma dovrebbe essere formata abbastanza liberamente (troppo ispessita, è facile attaccare la suddetta oidio americana).
Raccolta e utilizzo dell'uva spina
Le uva spina vengono raccolte da metà giugno ai primi di agosto, a seconda della varietà di uva spina. I frutti vanno raccolti quando sono morbidi e si piegano sotto la pressione di un dito, ma prima che prendano la forma definitiva. Anche la data di raccolta dovrebbe essere adattata all'uso per cui vogliamo utilizzarla.
Ricorda:La frutta ancora verde, con la buccia dura, sarà perfetta per la trasformazione in confetture, conserve e gelatine. Quasi maturo - perfetto per succhi e marmellate. E per il consumo crudo, le uva spina vanno raccolte solo quando sono completamente mature, perché in questo caso sono le più dolci.
