Il meloè l'albero da frutto più popolare nel nostro paese. Dà frutti succosi e gustosi, fiorisce magnificamente in primavera e in estate offre l'ombra desiderata.La ricchezza delle varietà di meleti permette di scegliere un albero adatto al tuo frutteto e alle tue preferenze di gusto. Vi presentiamovarietà di mele consigliate per i giardini , oltre alle regole per la loro coltivazione, cura e potatura.
Melo domestico - Malus domestica
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Melo domestico - valore nutritivo della frutta
Il melo domestico(Malus domestica) appartiene alla famiglia delle rose (Rosaceae). I suoi frutti sono una fonte di vitamine C, B, E, K, antiossidanti e minerali. Le più preziose delle mele, tuttavia, sono le pectine, che rafforzano il sistema immunitario, regolano i livelli di colesterolo e purificano il corpo dalle tossine. Il calcio e il silicio nelle mele hanno un effetto positivo su capelli e unghie.
Apprezzando ilvalore nutritivo delle mele , vale la pena notare che migliorano la digestione, regolano la flora batterica, neutralizzano le sostanze tossiche, abbassano il colesterolo e prevengono la stitichezza. Ci sono circa 52 kcal in 100 g di mela. Quando consumati, questi frutti danno una sensazione di sazietà senza timore di calorie in eccesso
Il contenuto di nutrienti delle meleè influenzato non solo dalla varietà, ma anche dalla maturità e freschezza del frutto.
Melo domestico - varietà
Quando si cerca una varietà di meleper un frutteto domestico , si attira l'attenzione su diversi problemi: la resistenza dell'albero a malattie e parassiti, resistenza al gelo, fertilità e forza di crescita.Anche il gusto delle mele è importante. Alla ricerca dell'ideale, a volte per sentimento, puoi anche cercare vecchie varietà di mele che stanno tornando a favore.
I meli si dividono in estate, autunno e inverno a causa della data di maturazione dei frutti
Varietà di mele estive
I meli estivi danno frutti a luglio e agosto , a volte anche a settembre. Le mele maturano gradualmente sugli alberi e sono generalmente tenere e morbide. Sono migliori da mangiare subito dopo averli raccolti dall'albero. Non sono adatti per una conservazione più lunga e non tollerano molto bene il trasporto.
Ananas Berżenicki- una varietà che si trova a Berżeniki, in Lituania, l'albero cresce fortemente, formando una corona sferica leggermente appiattita. Varietà estiva, i frutti maturano a metà agosto e data la buccia spessa non sono soggetti a danni meccanici. Varietà resistente al gelo e alle malattie del melo
Scoperta- Varietà estiva, poco impegnativa per la coltivazione amatoriale.Un albero di media forza di crescita. Ha la tendenza ad alternare la fruttificazione ma non è incline a cadere dalle mele, quindi puoi raccoglierle mentre maturano. I frutti sferico-conici di media grandezza sono ricoperti da un rosso brillante sfocato. La polpa delicata e succosa ha un sapore dolciastro. I frutti maturano a fine agosto e inizio settembre. Non molto suscettibile alla crosta e al fuoco batterico. Impollinatori: James Grieve, Golden Delicious, Orange Coke, Gloster, Elstar, Szamopion, Jonathan.
Mele di diverse varietà
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Katja- una varietà svedese con una crescita moderatamente vigorosa e una corona sciolta e sferica. Piccole mele sferiche-coniche maturano a fine agosto, si possono conservare in cella frigorifera fino a ottobre. La pelle verde-giallastra ha un rossore rosso scuro. Frutto succoso con una polpa bianco crema che ricorda leggermente le fragole. L'albero non è molto sensibile alla crosta e alla muffa.Impollinatori: Olive Yellow, James Grieve, Cortland, Lobo, Gala, Golden Delicious, Idared, Orange Coke, Spartan.
Oliva Inflancka (Papierówka)- un albero di media forza di crescita. Inizia a fruttificare presto. Le mele sono medio piccole e maturano nella seconda metà di luglio. Si surriscaldano rapidamente, quindi possono essere utilizzati rapidamente dopo la raccolta. I frutti sono di colore giallo-verde, spesso con un bordo caratteristico, la polpa bianco-verdastra è succosa e di sapore acidulo. L'albero è resistente al gelo, poco suscettibile alla crosta e alla muffa, ma molto sensibile al fuoco batterico. Impollinatori: Antony, James Grieve, Jonathan, Coke Orange, McIntosh, Szampion, We althy.
Varietà di mele autunnali
I meli autunnali di solito maturano a settembre , a volte questa data può essere spostata a ottobre. Raramente vengono consumati subito dopo la raccolta. Maturano completamente se mantenute al fresco per 2-3 settimane dopo la raccolta.Possono gestire sia lo stoccaggio che il trasporto meglio delle mele estive.
Antonówka Normal- un albero di media forza di crescita. Inizia a dare frutti abbastanza presto, producendo copiosamente, ma spesso ogni due anni. Frutto di media pezzatura, sferico o ovale, di colore da verde a verde-giallo, generalmente color ruggine al peduncolo. Maturano a fine settembre. La polpa è soda, succosa e di sapore aspro. La varietà è resistente al gelo, abbastanza resistente alla crosta del melo e alla peronospora, sensibile al fuoco batterico. Impollinatori: Olive Yellow, James Grieve, McIntosh, Lobo, We althy.
Delikates- cresce relativamente forte, la corona assume una forma sferica con rami spessi e molti germogli. La varietà è stata allevata in Polonia. La fruttificazione inizia abbastanza presto, dà raccolti moderatamente abbondanti, spesso ogni due anni. Nella prima metà di settembre maturano frutti grandi, sferico-conici, leggermente appiattiti. Hanno un colore giallo-verdastro con un rossore rossastro, striato e un rivestimento ceroso.La polpa succosa e acida è bianca. Il frutto può essere conservato in celle frigorifere fino a gennaio. La varietà è sensibile al fuoco batterico, poco suscettibile alla crosta e alla muffa. Impollinatori: James Grieve, We althy, Golden Delicious, Idared, Jonathan, Spartan.
Frutta mela
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Costela- una varietà di meli molto antica e vigorosa. La corona è densa, sferica con arti rigidi. Fu portato a Wilanów con il nome di "Wierzbówka Zimowa". Giunge a fruttificazione abbastanza tardiva, fruttificando alternativamente. Frutta da dessert, inadatta per le conserve. Maturano a metà settembre e si prestano al consumo in ottobre. Tendono ad affondare.
Curiosità
Costela deve il suo nome al re Jan III Sobieski. A quanto pare, quando ha visto una piccola collezione, ha esclamato: "solo un cestino? ". Inizialmente, erano chiamati costosi e solo successivamente costosi.
Lampone Oberlandia- una varietà conosciuta in Polonia dal 19° secolo, l'albero cresce forte, formando una corona sferica. Inizia a dare frutti presto, spesso fruttificando ogni due anni. I frutti sono medio grandi, ricoperti da un intenso rossore bordeaux, maturano nella seconda metà di settembre. Polpa aromatica, molto saporita con retrogusto di lampone. È bianco verdastro con una sfumatura rosa sotto la pelle. La varietà è moderatamente resistente al gelo e abbastanza resistente alle malattie.
Varietà di mele invernali
I meli invernali maturano a fine settembre e ottobreIl sapore pieno si ottiene poche settimane dopo la raccolta, se conservati in un luogo fresco. Grazie alla buccia più spessa, non si scheggiano e resistono bene al trasporto. Possono essere conservati in celle frigorifere ad atmosfera controllata fino a diversi mesi.
Bukówka- vecchia varietà invernale polacca, a crescita moderatamente veloce, che forma una corona sferica. Inizia a fruttificare abbastanza tardi, fruttifica molto abbondantemente, ma in modo alternato.Le mele maturano a metà ottobre e possono essere conservate a lungo. La varietà è resistente al gelo e alle malattie
Cortland- una varietà con una forte crescita, che inizia a fruttificare abbastanza presto, allevata negli Stati Uniti. Ha una corona sferica e germogli pendenti. I frutti grandi, sferici e leggermente appiattiti vicino al gambo maturano all'inizio di ottobre e possono essere conservati in celle frigorifere fino a febbraio. La buccia verde-gialla ha un rossore ciliegia ed è ricoperta da un rivestimento ceroso. La polpa è dolce, croccante e succosa, di colore bianco. La varietà è sensibile alla crosta e alla muffa, poco suscettibile al fuoco batterico. Impollinatori: Antonówka, Yellow Olive, Lobo, Orange Coke, Golden Delicious, Idared, Merlose, Spartan.
Mele di diverse varietà
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Freedom- una cultivar allevata negli Stati Uniti con una forte crescita. Forma una corona sciolta e conica con germogli pendenti. Dà frutti abbastanza abbondanti, le mele maturano a fine settembre e si possono conservare in cella frigorifera fino a gennaio.Il frutto è di pezzatura media con forma sferico-conica, leggermente appiattita. Hanno una pelle sottile, giallo-verde con un rossore rosso. La polpa cremosa dal sapore agrodolce è tenera e succosa. La varietà è moderatamente suscettibile al fuoco batterico e alla muffa, ma resistente alla crosta. Impollinatori: Gala, Szampion, Ricchi.
Gloster- Varietà tedesca con forte crescita e corona conica. Il frutto ha forma sferico-conica e matura all'inizio di ottobre, e può essere conservato in cella frigorifera fino a marzo. C'è un rossore scuro, sfocato sulla pelle e la polpa ha un caratteristico sapore aspro. Il melo è moderatamente suscettibile a muffa, peronospora, cancro degli alberi da frutto e muffe grigie. Impollinatori: Cortland, Gala, Golden Delicious, Idared, Merlose, Elstar, Szampion
Golden Delicious- un albero che cresce vigorosamente, produce frutti abbondanti, ma spesso si alterna. Richiede il diradamento delle gemme. Frutti di media pezzatura con buccia inizialmente verde e buccia gialla a maturazione, di forma conica.Maturano nella prima metà di ottobre. Gustosa e succosa, la polpa è di colore giallo crema. Questa varietà non è molto resistente al gelo, è suscettibile alla crosta ma resistente alla peronospora. Impollinatori: Golden Delicious, Elstar, Gloster, Idared, Jonathan, Katja, Orange Coke, We althy, Merlose, Red Delicious.
Jonagold- una varietà in forte crescita che produce abbondanti frutti ogni anno. I frutti grandi, sferici-conici sono ricoperti da un rossore arancio versato. Maturano nella prima metà di ottobre. Saporita e succosa, la polpa ha un sapore agrodolce. Questa varietà è moderatamente sensibile alla crosta e all'oidio e moderatamente sensibile al gelo. Impollinatori: Gala, Gloster, Idared, Jonathan, Coke Orange, Champion
Mele di diverse varietà
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Orange Coke- un albero che cresce forte, la sua crescita si indebolisce con l'età. I rami si estendono orizzontalmente dalla guida.Inizia a fruttificare abbastanza presto, ma spesso fruttifica in modo alternato. Le mele piccole, sferiche e leggermente appiattite maturano a fine settembre e inizio ottobre. Si possono conservare in celle frigorifere anche fino a marzo. Il frutto è giallastro e ricoperto da un rossore aranciato marmorizzato. La polpa molto gustosa e succosa è di colore crema verdastro. La varietà è poco resistente al gelo, suscettibile alla muffa e moderatamente suscettibile alla crosta e al fuoco batterico Impollinatori: Antonówka, Discovery, Delikates, Olive yellow, James Grieve, Lobo, Gloster, Elstar, Golden Delicious, Idared, Jonathan, McIntosh.
Ligol- Varietà polacca a forte crescita, la chioma ha una forma conica e non è ben densa. Nella prima decade di ottobre maturano grandi frutti di colore giallo con una sfumatura rossastra, che possono essere conservati in cella frigorifera fino a febbraio. La resistenza al gelo è nella media. La varietà è moderatamente suscettibile alla muffa e alla crosta. Impollinatori: Gloster, Idared, Szampion
Mele di diverse varietà
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Reneta Landsberska- varietà invernale, trovata a metà del diciannovesimo secolo a Lansberg, che è l'attuale Gorzów Wielkopolski Un albero che cresce rapidamente e inizia a fruttificare presto, che è abbondante ma alternato. Le mele verdi con un rossore arancione maturano all'inizio di ottobre, possono essere conservate in celle frigorifere fino a febbraio. In posizione soleggiata e terreno sabbioso ma non troppo asciutto darà buoni frutti e crescerà in modo sano
Spartan- cresce relativamente forte e porta frutti in abbondanza. Richiede il diradamento delle gemme. Le mele di media grandezza sono sferiche, leggermente appiattite con un rossore rosso scuro. Maturano nella seconda decade di settembre. La polpa bianca è saporita e succosa. L'albero è abbastanza resistente al gelo, non molto sensibile alla muffa e alla crosta, ma suscettibile al cancro degli alberi da frutto. Impollinatori: Cortland, James Grieve, Lobo, Elstar, Gala, Gloster, Golden Delicious, Idared, Jonathan, Orange Coke, Merlose, We althty.
Szampion- Varietà polacca con crescita moderata. I frutti sono medio grandi, di forma sferico-conica, ricoperti da un rossore rossastro. Maturano nella seconda metà di settembre, ma si conservano in cella frigorifera ad atmosfera controllata fino all'inizio di aprile. L'albero non è resistente al gelo, non è molto suscettibile alla crosta e al fuoco batterico. Impollinatori: Delikates, Discovery, Gloster, Golden Delicious, Idared, James Grieve, Lobo, McIntosh, Spartan.
Melo domestico - coltivazione
Il posto migliore per coltivare melisarà una posizione soleggiata, al riparo dal vento. I meli più vecchi resistono meglio a periodi più lunghi di siccità, gli alberi appena piantati dovrebbero essere annaffiati regolarmente. Sebbene gli alberi siano spesso resistenti al gelo, le gelate primaverili possono danneggiare i boccioli dei fiori.
Il terreno ottimale per la coltivazione delle mele saràterreno fertile e umido con un pH leggermente acido (circa 6,4 pH). In caso di pH più basso, il terreno deve essere calcinato.Prima di piantare un melo, il supporto deve essere preparato con l'uso di letame compostato o compost. Miglioreranno la struttura del suolo e forniranno i nutrienti necessari. Puoi anche usare fertilizzanti minerali destinati agli alberi da frutto. Correttamente dosati, forniranno alla pianta gli ingredienti necessari per il suo sviluppo.
Melo domestico - potatura
La potatura del melo, eseguita correttamente, facilita la cura dell'albero e la raccolta dei frutti, che grazie all'illuminazione risulteranno più fertili. I meli danno frutti su tralci di due, tre e quattro anni, quindidurante la potatura si rimuove l'eccesso di tralci di un annoe si sostituiscono quelli più vecchi con nuovi
Ci sono 2 date di potatura delle mele :
- taglio invernale- eseguito alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera. Negli alberi giovani è un taglio sagomato, negli alberi più vecchi è traslucido
- Potatura estiva- eseguita da luglio ad agosto, rimuovendo i giovani germogli a crescita verticale, i cosiddetti lupi.
Taglia i meli appena piantati a marzo o aprile , la prima primavera dopo la semina. L'albero non è ramificato, con un germoglio principale viene tagliato ad un' altezza di circa 80 cm. Nel caso di un albero con più germogli laterali, lasciare 3-7 germogli e accorciarli a 1/3 della lunghezza, rimuovendo il resto. Riduciamo anche la ripresa principale. Per i prossimi 3-4 anni, alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera,potatura per formare alberi di mele
Negli alberi più vecchi, in un momento simile, a partire da fine febbraio fino all'inizio della vegetazione (inizio aprile), si effettua una potatura dei meli. Implica la rimozione dei rami in eccesso in modo che la luce solare possa illuminare tutto il frutto, il che lo renderà più grande. Nel caso di meli vecchi e trascurati, è spesso necessario tagliare da 1/3 a anche la metà di tutti i rami.
La potatura estiva dei meli prevede l'allontanamento dei lupi che crescono vigorosamente in luglio o agosto.I più forti dovrebbero essere rimossi e quelli più deboli dovrebbero essere lasciati a fruttificare. Il momento di questa potatura dovrebbe essere adattato al tempo di maturazione delle mele, ma non dovrebbe essere fatto dopo l'inizio di settembre, poiché l'albero deve essere inattivo prima dell'inverno.
Monika Gloria
