Prezzemolo fogliareè una pianta biennale che produce una rosetta di foglie aromatiche. Possono essere utilizzati per il consumo diretto e come condimento per le pietanze. Scopri di più sulle preziose proprietàdel prezzemolo in foglia , che vale la pena utilizzare in cucina. Guarda com'èprezzemolo a foglia piatta in crescitae scegli le migliorivarietà di prezzemoloper il tuo giardino!
Prezzemolo in foglia
Prezzemolo in foglia - proprietà
Le foglie di prezzemolosono usate per condire i piatti, ma soprattutto sono famose per le loro proprietà aromatiche.Il gusto e l'odore specifico del prezzemoloè dato principalmente dall'olio essenziale, cioè l'apiol.
Il prezzemolo in foglia è facile da coltivare e contiene molte vitamine . Le foglie di prezzemolo sono ricche di sali minerali, in particolare calcio, potassio, fosforo, ferro, vitamine A, B1, B2. Inoltre,prezzemolo in foglie è una delle fonti più ricche di vitamina C!
Buono a sapersiLa radice del prezzemolo non è adatta al consumo perché è dura e fibrosa. Tuttavia, le radici possono essere usate per forzare.
Varietà di prezzemolo consigliate
Il prezzemolo in foglia è disponibile in varietà con foglie ricci e lisce
Conprezzemolo a foglia piatta a foglia ricciaè molto apprezzata la varietà 'Moss curled', in quanto non forma radice a fittone ed è adatta per la semina in tutte le date, anche in autunno.
Un' altravarietà di prezzemolo a foglia ricciaè la varietà 'Astra'. Questa varietà è consigliata per la raccolta delle foglie tutto l'anno, perché le foglie si rigenerano rapidamente. Può essere consumato fresco, congelato ed essiccato
D' altra parte,varietà comprovate di prezzemolo a foglia lisciasono 'Festival' e 'Karnaval'.
'Karnaval' è una varietàdi prezzemolo a foglia piatta consigliata per la coltivazione tutto l'anno , ricresce rapidamente, è di media altezza e diffusione, con foglie grandi con un forte aroma. Karnaval è particolarmente indicato per il consumo diretto, ma anche per l'essiccazione e il congelamento.
La varietà di prezzemolo a foglia piatta 'Festival'è caratterizzata da foglie aromatiche di colore verde intenso, resistenti all'ingiallimento e tolleranti all'oidio. Festival è una varietà con crescita intensiva e resa elevata, sverna bene nel terreno
Persone che cercano semi di prezzemolo di alta qualitàda coltivare in giardino o in vaso , consigliamo lo store della nostra guida. Vendiamo varietà di prezzemolo che producono molto bene e sono resistenti a malattie e condizioni di crescita sfavorevoli. Seminando questi semi vedrai quanto può essere facile coltivare prezzemolo in foglia :-) Per vedere l'offerta di semi, clicca sull'immagine qui sotto.
Prezzemolo a foglia piatta in crescita
Il prezzemolo fogliare richiede un terreno fertile, privo di humus, strutturale che non contenga croste.Nella coltivazione del prezzemolo a foglia piatta, è importante diserbarlo regolarmenteNon è consigliabile coltivare il prezzemolo a foglia piatta dopo piante dello stesso gruppo botanico e tutti gli ortaggi a radice.
Il prezzemolo in foglia cresce bene nel campo nel secondo anno dopo il letame . Quando si coltiva il prezzemolo, è meglio utilizzare fertilizzanti al potassio e al fosforo in autunno, in quanto ciò eviterà la possibile salinizzazione del substrato, a cui il prezzemolo reagisce in modo molto sfavorevole.
Prezzemolo in foglia
Il prezzemolo può essere seminato nel terrenoa fine marzo o aprile ad una distanza di 20-25 cm. Se, invece, vogliamo coltivare prezzemolo a foglia piatta per l'inverno, la semina dovrebbe essere effettuata a luglio
Le foglie di prezzemolo possono essere raccoltementre la pianta sta crescendo, iniziando dalla più vecchia, o aspettando e raccogliendo da luglio a novembre. Il primo raccolto viene generalmente effettuato 4 mesi dopo la semina, altri due o tre ogni 4 settimane
Il prezzemolo può anche essere affrettatoPer ottenere le radici da correre, la raccolta delle foglie dovrebbe essere completata 2-3 settimane prima del previsto abbandono delle radici, di solito a settembre o ottobre. Tagliare le foglie di prezzemolo e scavare le radici con un grosso pezzo di terra. Quindi lo spostiamo nella stanza e lo piantiamo nel terreno con una distanza di 15x10 cm
Le radici che hanno un diametro di almeno 0,5 cm al collo e lunghe 6-8 cm sono adatte per la forzatura.La laminazione del prezzemolo va eseguita in piena luce , ad una temperatura di 10-15°C, in un substrato umido. Il prezzemolo in foglia, che non ha accesso alla luce durante la forzatura, cresce meno, si esaurisce e diventa giallo.
Il primoraccolto di foglie di prezzemolo dalla forzaturasi ottiene dopo 12 settimane, i successivi ogni 2-3 settimane.
Master Ing. Joanna Białowąs
