Ravanello(Raphanus Sativus) è un popolare ortaggio a radice con un sapore speziato.Coltivare i ravanelli in giardinoè molto facile e possibile dalla primavera all'autunno. Con un contenuto calorico molto basso, il ravanello fornisce grandi quantità di vitamina C e potassio, il che vale la pena includerlo nella dieta. Scopri di più suibenefici nutrizionali e per la salute del ravanelloe scopri di più sulla coltivazione di questo ortaggio. Consigliamo le migliorivarietà di ravanelloper la coltivazione in giardino!
Ravanello coltivato in giardino
Fig. pixabay.com
Ravanello - benefici nutrizionali e per la salute
Il ravanello croccante viene spesso consumato crudocome aggiunta a panini e insalate, conferendogli un sapore leggermente amaro e speziato. In cucina, il ravanello funziona benissimo anche come aggiunta allo yogurt e alla ricotta. Questo ortaggio ha un sapore migliore fresco, subito dopo il raccolto. Ecco perché è bene averli a portata di mano quando si coltivano i ravanelli nel proprio giardino o anche nelle casse sul balcone. Vale la pena includere questo ortaggio nella vostra dieta non solo per il suo gusto, ma anche per leproprietà nutritive dei ravanelli
Le radici di ravanello sono povere di calorie(solo circa 16 kcal per 100 g) con un contenuto abbastanza elevato di vitamina C (14,8 mg per 100 g) e un contenuto molto elevato di potassio (233 mg per 100 g) Grazie al quale il ravanello è altamente raccomandato per le persone con ipertensione
Le proprietà nutritive del ravanello fanno di questo ortaggioanche una buona fonte di folati, vitamine B1, B2 e B6 e altri minerali come magnesio, rame, calcio e ferro.A causa del contenuto di preziosi nutrienti, la medicina naturaleutilizza le proprietà salutari del ravanelloAnche se vale la pena sapere che il ravanello nero viene utilizzato principalmente per scopi medici, che è un coltivatore di ravanello.
E cosìil ravanello è talvolta usato come stimolante dell'appetito e della digestione , supportando il lavoro del fegato, oltre ad avere un effetto coleretico e coleretico. Vale anche la pena sfruttare leproprietà fungicide e battericide del ravanelloGrazie al contenuto di composti solforati nelle radici del ravanello, le persone che hanno problemi di caduta dei capelli e unghie fragili dovrebbero anche ricordarsi di consumare questo ortaggio
Buono a sapersi!
Non solo le radici del ravanello sono commestibili, ma anche le sue foglie. Hanno un sapore piccante e amaro e possono essere consumati crudi come aggiunta alle insalate. È meglio mangiare foglie verdi giovani e fresche, senza macchie.
Ravanello in crescita in giardino
I ravanelli possono essere seminati nel terreno dall'inizio della primavera fino alla fine della stagione vegetativaVale la pena ricordare, tuttavia, che le temperature troppo elevate in estate favoriscono un'eccessiva crescita delle foglie e infiorescenze a scapito dello sviluppo delle radici. Ecco perché i migliori ravanelli possono essere coltivati in primavera e in autunno.
La breve stagione di crescita (solo circa 4 settimane dalla semina al raccolto) consente adi coltivare i ravanelli sia come forecrop che come ortaggio di postraccolta. Ricorda, tuttavia, che il ravanello appartiene alla famiglia delle crucifere e non dovrebbe essere coltivato prima o dopo altre crucifere come cavoli, broccoli o crescione.
Il ravanello, per la sua rapida emersione, può essere seminato in coordinato con verdure che germogliano a lungo , come: carote, pastinache, prezzemolo. Grazie a ciò, scopriremo rapidamente dove scorrono i filari di verdure, il che faciliterà il diserbo e la rimozione delle erbacce dagli interfilari. Per i ravanelli, i piselli e altre varietà di piselli, anche il cetriolo e la lattuga saranno una buona compagnia sull'orto.Evita di coltivare ravanelli in compagnia di altre verdure crocifere e pomodori.
I ravanelli si mangiano preferibilmente freschi
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Vale anche la pena sapere chei ravanelli possono essere coltivati non solo su un letto da giardino, ma anche in un vaso o in un balconeTale coltivazione avrà successo in uno spazio aperto, ad esempio su un balcone, una terrazza o un davanzale esterno, a patto di fornire un'ottima luce solare per questo luogo.Non sarà possibile coltivare ravanelli nell'appartamentoa causa di temperature troppo elevate e luce solare insufficiente.
Il ravanello richiede posizioni soleggiate , terreno leggero, ricco, permeabile, con basso contenuto di azoto. Per quest'ultimo motivo, non viene seminato più velocemente che nel terzo anno dopo la concimazione con letame. Immediatamente prima della coltivazione, possiamo arricchire il terreno con il compost e, durante la crescita, possiamo concimare il ravanello usando vermicompost molto diluito.Sebbene il ravanello di solito cresca bene senza fertilizzazione aggiuntiva (personalmente non fertilizzo ulteriormente durante la crescita del ravanello).
Il pH del terreno consigliato per il ravanello è 6,0 - 7,0 . Se il pH del terreno è più basso (il terreno è troppo acido), l'eventuale calcinazione del terreno per le aiuole di ravanello va eseguita nell'autunno dell'anno precedente la coltivazione.
Ravanello coltivato in giardino
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La distanza consigliataper la coltivazione del ravanelloè da 10 a 20 cm tra le file e da 2 a 4 cm nelle file. I fori per i semi vengono praticati con un bastoncino e posti a una profondità di 1-2 cm, e i successivi sono ricoperti di terra. Puoi seminare i ravanelli più densamente e poi fare un intervallo. Tuttavia, potresti anche posizionare subito i semi alle distanze consigliate, poiché di solito germinano molto bene e non è necessario seminare più densamente.
Innaffia il ravanello regolarmente, ma non troppo , mantenendo il terreno leggermente umido.L'irrigazione irregolare può causare la rottura delle radici e una crescita eccessiva delle foglie a scapito dello sviluppo delle radici. Per questo, soprattutto se siamo sull'appezzamento, ad esempio solo una volta alla settimana,nella coltivazione del ravanello è molto utile utilizzare TerraCottemLa soluzione nutritiva viene miscelata al terreno prima della semina . Contiene un idrogel che assorbe l'acqua in eccesso dopo l'irrigazione e quindi rilascia quest'acqua quando il terreno si asciuga. Questo rende molto più facile mantenere il terreno costantemente leggermente umido e ha un effetto positivo sulla crescita dei ravanelli
La raccolta del ravanello sarà possibile 3 - 6 settimane dopo la semina(a seconda della varietà e delle condizioni meteorologiche). I ravanelli lasciati nel terreno possono attaccarsi troppo a lungo, quindi è meglio raccoglierli non appena sono maturi.
Varietà consigliate di ravanello
Il ravanello è disponibile in molte varietà interessanti Queste possono essere varietà con radici sferiche o oblunghe, oltre a differire per intensità o colore del sapore. Oltre ai più diffusi ravanelli rossi, esistono anche varietà di ravanelli con radici bianche, gialle o nere.
Ravanello Carmen- Questa varietà di ravanello è adatta per la coltivazione in campo tutto l'anno. È molto fertile. Richiede posizioni molto soleggiate. La durata della stagione di crescita è di circa 35 giorni. Le radici assumono un colore rosso carminio. La carne è di colore bianco opaco, a volte con una colorazione rosa. Sapore delicato. Il vantaggio di questa varietà è la resistenza alla fessurazione e allo stress.
Ravanello Fiesta- varietà precoce. Si presta alla coltivazione al coperto (semina da febbraio) e in pieno campo (da marzo a maggio o da agosto a settembre). I calli della radice sono rotondi, di colore rosso carminio. Polpa delicata e soda
Varietà di ravanelli rossi e bianchi
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Ravanello Krakowianka- la stagione di crescita va da 33 a 37 giorni. Le radici diventano rosse con punte bianche. La varietà è resistente alla deformazione e alla precoce eliminazione dei germogli di infiorescenza, il che la rende adatta per la coltivazione estiva.
Ravanello Mila- Varietà di ravanello a forte crescita. La raccolta è possibile già 3 settimane dopo la semina. Le radici sono di forma cilindrica, di colore bianco e rosso e raggiungono fino a 5,5 cm di lunghezza. Sapore delicato. Varietà resistente allo stress
Ravanello Opolanka- varietà precoce, molto fertile. Si presta alla coltivazione in piena terra e al coperto, sia in primavera che in autunno. Odia l'ombreggiatura. Gonfiore scarlatto cilindrico lungo. Polpa bianca vitrea
Ravanello Poloneza- Varietà precoce con rigonfiamenti sferici rossi e bianchi, per la coltivazione al coperto e nel terreno. Mostra un'elevata tolleranza al freddo. Polpa bianca e cremosa, succosa, leggermente piccante al gusto, con elevata resistenza agli apporti.Varietà altamente raccomandata per il giardinaggio amatoriale!
Ravanello Rowa- adatto per la coltivazione in serra, tunnel (semina da febbraio) e in piena terra. Richiede una buona luce solare. La stagione di crescita va da 28 a 32 giorni. Radici di medie dimensioni, sferiche, rosse. Polpa bianca e delicata dal sapore delicato
Ravanello di Slesia- una varietà da coltivare al coperto per la raccolta tardo autunnale (semina da agosto a settembre) e primaverile (semina da febbraio) e per la coltivazione in piena terra (semina da marzo a Maggio). Odia l'ombreggiatura. Il periodo di vegetazione è di circa 20 giorni. Radici smussate, allungate, cilindriche, lunghe fino a 4,5 cm. Prendono un colore carminio. La polpa è delicata e succosa. Varietà resistente allo stress
Ravanello Ghiacciolo- varietà tardiva con una stagione di crescita da 40 a 60 giorni. Radici allungate, di colore bianco. Raggiungono una lunghezza fino a 12 cm. Polpa bianca, vitrea, dal sapore piccante (foto a destra)
Ravanello Warta- una varietà da coltivare al coperto per il raccolto dal tardo autunno alla primavera e per la coltivazione primaverile nel terreno. Perle di radice di forma cilindrica, di colore rosso scarlatto con una punta bianca. La polpa è bianca, succosa, dal sapore delicato. Resistente alla pressione
Ravanello di Vitessa- Questa varietà di ravanello forma grumi rotondi, sodi e grandi. Buccia rossa delicata, polpa bianco vetrosa e sapore delicato. Varietà consigliata per le persone per le quali il gusto della maggior parte dei ravanelli è troppo piccante: -)
Ravanello Zlata- è una varietà attraente di ravanello con una forma sferica e un raro colore giallo della buccia. La polpa è bianca, carnosa, abbastanza piccante, non gonfia. Varietà consigliata per la coltivazione in piena terra all'inizio della primavera e dell'autunno, tollerante a condizioni climatiche sfavorevoli
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