I piatti tradizionali della vigilia di Natale sono vere bombe caloriche. È facile per la sensazione di eccesso di cibo, stomaco pesante e chili in eccesso. Ecco perché vale la pena prepararepiatti dietetici per la vigilia di Natale , che sono ugualmente gustosi e fanno ingrassare meno. Scopri le 3 collaudate ricette dieteticheper Natalee aggiorna il menu di Natale: ci saranno carpe natalizie, gnocchi e qualcosa per dessert, il tutto in una versione light!
Piatti dietetici per la vigilia di Natale - ricette per Natale
Si presume che comepiatti della vigilia di Nataleserviamo dodici piatti, cioè tanti quanti erano gli Apostoli all'Ultima Cena.Anche se non tutte le massaie preparano così tanti piatti, ci sono sicuramente dei piatti che regnano sulle nostre tavole ogni anno. In molte famiglie polacche, le vacanze non possono fare a meno degli gnocchi con il cavolo cappuccio o una carpa simbolica. Per la nostra salute e la nostra figura snella, quando si preparano i piatti di Natale, vale la pena utilizzarericette dietetiche per Natalee preparare i piatti tradizionali della vigilia di Natale in una versione leggermente rinfrescata e leggera.
Ricetta dietetica della carpa
La presenza di questo pesce sulla tavola polacca è una lunga storia. Tuttavia, non tutti sanno che la tradizione della carpa durante la vigilia di Natale è apparsa solo ai tempi della Repubblica popolare polacca. Questa specie era una delle poche disponibili e relativamente economica. Lo slogan di allora: la carpa su ogni tavola in Polonia ha reso il piatto una parte del canone dei piatti natalizi. Per i suoi buongustai, abbiamo una ricetta dieteticasemplice e deliziosa per la carpa della vigilia di Natalecon noci e vino bianco.
Ingredienti:filetto di carpa, 50 g di nocciole o anacardi, 1 limone, 2 cucchiai di burro, 2 cucchiai di miele, sale, farina, 2 bicchieri di vino bianco secco
Per preparare il primo dei nostripiatti dietetici della vigilia di Natale , strofinare bene il filetto di carpa tritato con il succo di limone e conservare in frigorifero per un'ora. Passate il pesce freddo nella farina, sale e pepe e poi friggetelo dolcemente. Quando sarà dorata, mettetela in una teglia resistente al calore in forno riscaldato a 180° per circa 20 minutiDurante questo tempo tostate le noci (nocciole o anacardi) in una padella. Quando saranno rosolate, versateci tre quarti di bicchiere di vino e due cucchiai di miele e amalgamate il tutto. Cospargere la salsa in modo uniforme sulla carpa al forno.
Piatti dietetici per la vigilia di Natale - carpe con noci e vino bianco
Gnocchi dietetici della vigilia di Natale
Pierogi è un must del menu di Natale. Di solito sono con cavolo cappuccio, funghi o russo. Secondo la tradizione, ad alcuni aggiungiamo un centesimo e chi troverà la moneta sarà fortunato nel prossimo anno!
"Sfortunatamente, gli gnocchi con cavolo e funghi sono difficili da digerire, mentre gli gnocchi russi fanno molto ingrassare. Nel frattempo, è uno dei piatti polacchi più popolari che può essere preparato in modo molto salutare e allo stesso tempo originale. Affinché gli gnocchi diventino una dieta per la vigilia di Natale, possiamo farcirli con le verdure. Sono sufficienti una dozzina di minuti per preparare tale ripieno. "
Ingredienti:250 g di spinaci, 250 g di feta (preferibilmente magra), noce moscata, spicchio d'aglio, pepe, sale
Stufare gli spinaci in una padella con aglio, sale, pepe e noce moscata. Quindi basta aggiungere la feta (vale la pena scegliere quella a ridotto contenuto di grassi) e mescolare il tutto. Puoi farcire gli gnocchi con questa massa.
Piatti dietetici per la vigilia di Natale - ricetta per gnocchi con spinaci
Cheesecake dietetica per Natale
Ogni cena si completa con un dolce. Anche se deve essere dolce, non significa che sia molto calorico. Vi presentiamouna ricetta dietetica per una delicata cheesecake , che piacerà ai più grandi buongustai. Il suo segreto sta nella cagliata magra ma di buona qualità.
Ingredienti:500 g di ricotta magra (ben macinata), 4 uova, 5 cucchiai di dolcificante, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 busta di budino (vaniglia o panna), 1 cucchiaio di farina, sale , frutta sciroppata (pesche o ananas)
Per preparare l'ultimo dei nostripiatti dietetici per la vigilia di Natale , sbattere le uova con un dolcificante (consigliamo che sia stevia naturale), sale e zucchero vanigliato in modo che la massa sia soffice. Quindi aggiungere la cagliata magra macinata e il budino. Mescolare gli ingredienti.Mettere metà della massa in una teglia a cerniera foderata con carta da forno. Disporre invece le pesche o gli ananas infarinati sullo strato di formaggio. Quindi stendete il resto del composto e infornatelo per circa un'ora a 180°C.
Piatti dietetici per la vigilia di Natale - cheesecake per Natale
Natale è un momento in cui è difficile resistere alle prelibatezze fatte in casa. L'atmosfera familiare è favorevole alla degustazione di tutti i piatti. Rompiamo le restrizioni dietetiche più facilmente del solito. Anche se capita che il nostro stomaco ricordi ancora per qualche giorno il cenone della vigilia di Natale. Pertanto, quest'anno proviamo alcuni esperimenti in cucina e proviamo qualcosa di leggero. Le precedentiricette dietetiche per Natalerenderanno le vacanze di quest'anno non solo gustose ma anche salutari!
