Yam è uno scalatore tropicale che forma insoliti rizomi tuberosi. Sono note più di 600 specie appartenenti al genere Dioscorea. Come coltivarli, che puoi avere in casa e che puoi piantare nel tuo giardino? Ecco le due specie più interessanti: la pianta tartaruga, ovvero l'igname di elefante (Dioscorea elephantipes), e la patata rampicante, ovvero l'igname cinese (Dioscorea batatus).
La pianta della tartaruga, ovvero l'igname dell'elefante - Dioscorea elephantipes
Pochrzynviene coltivato più spesso nell'Africa occidentale, nei Caraibi e nel sud-est asiatico.L'enorme popolarità dell'igname in questi paesi era dovuta alla possibilità di utilizzarlo per scopi alimentari. Le parti commestibili di queste piante sono grandi tuberi sotterranei, a volte indicati come pane ottentotto. Il peso di un tubero può raggiungere diverse dozzine di chilogrammi. I tuberi, come le nostre patate, contengono molto amido e possono essere consumati solo dopo la bollitura o la cottura al forno.
Per noi, tuttavia, l'attrazione principale è l'aspetto sorprendente dei tuberi di igname, che sporgono notevolmente dal suolo. I tuberi sono sferici oa forma di mazza, ripetutamente divisi da costrizioni. La crosta screpolata ha un colore marrone e una struttura in sughero. In alcune specie, come l'igname di elefanteDioscorea elephantipesassomiglia al guscio di una tartaruga.
I germogli che spuntano dai tuberi sono ricoperti di fogliame verde e possono arrampicarsi su vari supporti alti fino a diversi metri. L'aspetto insolito dei tuberi e la possibilità di utilizzare la pianta come rampicante fanno sì che valga la pena interessarsi alla coltivazione dell'igname.
Di seguito presenterò due specie in modo più dettagliato: la summenzionata, estremamente attraenteelephant yam , che nel nostro clima può essere coltivata solo cometropical climberin vaso, eigname cinese(Dioscorea batatus), che si può coltivare anche in giardino, purché provvisto di una posizione sufficientemente calda e coperta per l'inverno.
Igname di elefante - Dioscorea elephantipes
Elephant yamè una pianta in vaso estremamente attraente. I tuberi dall'aspetto esotico che ricordano il guscio di una tartaruga, sono il motivo per cui la pianta viene spesso chiamata anchepianta di tartarugao piede di elefante. I tuberi hanno una spessa copertura di sughero, profondamente screpolata in motivi geometrici con distinti anelli di bianco, grigio e marrone. I tuberi coltivati in natura possono avere un diametro fino a 1 metro. Nella coltivazione in vaso, invece, non superano i 40 cm di diametro.Ma anche un tale tubero sembra impressionante!
Dal tubero, questoscalatore tropicaleproduce sottili germogli che possono arrampicarsi fino a 2 metri su supporti. Gli steli sono ricoperti da foglie singole su piccioli corti, disposte alternativamente. Le foglie sono piccole (lunghe fino a 2,5 cm). In condizioni favorevoli,Dioscorea elephantipespuò anche ricoprirsi di minuscoli fiori giallo pallido.
Piantagione in superficie - terriccio e vaso
ignamecoltivato in casa dovrebbe essere coltivato in un vaso piatto con un diametro abbastanza grande, in modo che ci sia ancora del substrato libero attorno al tubero. Il terreno deve essere fertile, molto ben drenato. È meglio riempire la pentola con una miscela di substrato di torba, corteccia schiacciata, perlite e sabbia (tutti gli ingredienti in parti uguali). Il terreno attorno al tubero può essere pacciamato con ghiaia fine.
Posizione di coltivazione
Metti la pentola in un luogo caldo e soleggiato. Anche quandola pianta della tartarugava in un periodo dormiente (cosa che non si verifica sempre in inverno, perché la vegetazione dell'igname è molto irregolare), la temperatura non dovrebbe scendere sotto i 16°C.
Irrigazione
Irrighiamo moderatamente. La pianta è resistente alla siccità (può sopportarla molto meglio delle inondazioni). È necessario un piattino sotto la pentola, su cui forniremo acqua. L'igname non deve essere annaffiato dall' alto.
Fertilizzazione e potatura
La specieDioscorea elephantipesè molto sensibile all'eccessiva salinità, pertanto ogni eventuale concimazione viene effettuata raramente e in piccolissime dosi. Le giovani piante non dovrebbero essere potate perché lo tollerano molto male. Puoi permetterti di tagliare delicatamente solo gli esemplari più vecchi, già troppo cresciuti.
Nota! Yam non si acclimata male in posti nuovi, quindi cerca di coltivare la pianta sempre nello stesso posto.
Propagazione dell'igname
È estremamente difficile propagareigname di elefanteda talee. Non mette nemmeno semi a casa. Pertanto, l'unico modo per iniziare a coltivare è seminare i semi acquistati.
Igname cinese - tubero commestibile, il cosiddetto patata cinese
Igname cinese - Dioscorea batatus
L'igname può anche essere coltivato in giardino. Se vuoi provarlo, scegliIgname cinese(Dioscorea batatus), che a volte viene venduto anche come patata rampicante. Il prezzo di una piantina è di una dozzina di zloty.
Questoyamarriva (come suggerisce il nome) dalla Cina e dal Giappone. I suoi germogli si attorcigliano attorno ai supporti, raggiungendo i 2 o anche più di 3 metri, e muoiono in autunno. Sulla trama, puoi piantarlo sotto una recinzione o vicino a una grata o pergola, che salirà ogni anno. La pianta ti porterà molta gioia quando fiorisce da giugno ad agosto. Piccoli fiori emanano un gradevole profumo di cannella.
I tuberidell'igname cinesenon sono le uniche parti commestibili di questa pianta. In autunno, la frutta dovrebbe apparire anche nelle foglie: piccoli tuberi marroni con un sapore di nocciola. Non sono solo commestibili, ma secondo quanto riferito e gustosi.
L'igname cinesepuò essere coltivato nelle regioni più calde della Polonia. Richiede una posizione calda, soleggiata e riparata dal vento. Il terreno deve essere humus e molto ben drenato. Si consiglia di mantenere il terreno umido (ma non bagnato)
La pianta non è abbastanza resistente. Le sue parti fuori terra crolleranno in autunno. Quindi ricopri i tuberi e una larga striscia di terreno intorno a loro con uno strato molto spesso di corteccia o segatura compostata. Sotto tale copertura, il tubero sopravviverà fino alla primavera, quandocinese ignamegermogli e foglie di nuovo verdi
