Frassino di montagna , noto anche come cenere di montagna, è un albero o un grande arbusto con foglie piumate e caratteristici frutti rossi che persistono fino al tardo autunno. Oltre alle qualità decorative, vale la pena apprezzare ancheproprietà curative della sorbaConsigliamo come si presentasorba in crescitain giardino, come eseguirepotatura del sorbo in modo che mantenga una bella abitudine, oltre a qualivarietà di sorbofunzionano meglio nelle piantagioni di giardini.
Rowanberry - Sorbus aucuparia
Fig. pixabay.com
Rowanberry - descrizione di come appare
Rowan, o cenere di montagna( Sorbus aucuparia ), appartiene alla famiglia delle rose (Rosaceae). È comune in tutta Europa, così come in Asia Minore. In Polonia si trova allo stato naturale sia nelle pianure che nelle regioni montuose
Rowan raggiunge un' altezza di 10-15 me assume la forma di un albero o un grande arbusto. La chioma diventa sempre più sferica con l'età e può raggiungere i 6 m di diametro
Le caratteristiche del sorbo sonofoglie oblunghe, pennate dispari, lunghe circa 20 centimetri, composte da 9-15 foglioline. Le foglie a forma di uovo con un bordo seghettato della lamina sono lunghe fino a 6 cm. Verde scuro all'esterno e muschio sul lato inferiore, vira all'arancione e al rosso in autunno. Le foglie giovani odorano di marzapane dopo la macinazione
La sorba fiorisce a maggioPiccoli fiori bianchi sono raccolti in densi corimbi piatti, larghi fino a 15 cm.I frutti di sorbo riuniti a grappolo sono sferici, intensamente arancioni e poi rossi. Il frutto inizia a colorarsi a luglio. Maturano a settembre e rimangono sugli alberi fino a ottobre. Sono mangiati avidamente dagli uccelli.
I frutti sulla sorba possono persistere fino all'inverno
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Rowanberry vs svedese - differenze
Oltre al sorbo comune, nei nostri giardini si trova anche il sorbo svedese (Sorbus intermedia). Fortunatamente, è abbastanza facile distinguere queste piante l'una dall' altra.
Il sorbo comune è caratterizzato dagrandi foglie pennate che diventano rosse in autunno. Le foglie del sorbo svedese sono ovali, poco lobate, ricoperte da una taglierina grigia sul lato inferiore. Diventano gialli in autunno
Le foglie di sorbo sono rosse in autunno
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I frutti di entrambe le specie sembrano simili, ma i frutti di sorbo sono molto più ricchi di sostanze preziose per la salute. Grazie a ciò,sorbo ha un'applicazione molto più ampia rispetto al sorbo svedese
Entrambe le specie sono utilizzate per scopi culinari. Tuttavia, per i frutti di sorboè richiesto un trattamento termicopoiché l'acido parasorbico in essi contenuto dà un sapore amaro e può causare nausea, vomito e diarrea. Nel caso del sorbo svedese, questo problema non si verifica.Nella tabella è presentato un riassunto delle differenze tra le specie discusse di sorbo.
Cenere di montagna - proprietà curative
I frutti di sorbo dovrebbero essere inclusi nella dieta quotidiana , perché contengono, tra le altre, vitamine C e K, beta-carotene, acidi organici, tannini e sali minerali. Hanno proprietà antinfiammatorie, antiaterosclerotiche e proteggono il fegato. Migliorano la circolazione e regolano il metabolismo.Grazie all' alto contenuto di vitamina C, rafforzano il corpo e lo supportano nella lotta contro infezioni e raffreddori. Vale quindi la pena apprezzareproprietà curative dei frutti di sorboI frutti di sorbo sono adatti per preparare deliziose conserve, marinate, marmellate e tinture.
Ricetta per marmellata di frutta sorbo :
Lessare la frutta in acqua 3 volte per 3-4 minuti per eliminare l'amarezza. Versate quindi circa 2 kg di frutta nello sciroppo di acqua e zucchero precedentemente preparato (1:1) e fate sobbollire lentamente per circa 60 minuti. Lasciare raffreddare, quindi cuocere di nuovo. Ripetere l'operazione più volte fino a quando il frutto non diventa vitreo. Poi metti nei barattoli
Marmellata di frutti di sorbo
Fig. depositphotos.com
Rowanberry - richiesta
Rowan si trova spesso nelle aree urbanePer le sue piccole dimensioni e le modeste esigenze, è consigliato per le piantumazioni stradali.Può essere combinato con piante altrettanto resistenti, come crespino, tawula o cinquefoil, creando piantagioni decorative che non temono l'inquinamento urbano.
In passato, il sorbo veniva piantato nei cimiteri , perché si credeva nel suo potere di trattenere le anime dei morti, in modo che non andassero oltre i confini del cimitero. Oggi questo albero si rivela una pianta poco impegnativa per un cimitero, che conserva i suoi frutti rossi anche a Ognissanti.
Rowan in giardinoha un aspetto migliore se piantato singolarmente come solitario. Può anche essere piantato in piccoli gruppi. Sta benissimo in compagnia di erba alta o in una combinazione primaverile con tulipani, narcisi o giacinti.
Rowanberry - varietà
Tra le varietà ornamentali di sorbo, le più comuni sono:
Rowanberry 'Pendula'- è una varietà con lunghi germogli sporgenti che scendono a terra e talvolta anche striscianti. Raggiunge una media di 3 m di altezza e la stessa larghezza. Il frutto dura a lungo, fino a gennaio
Rowanberry 'Fastigiata'- è una varietà colonnare, alta 7 m e larga 3 m. L'albero è perfetto per i piccoli giardini, soprattutto perché cresce lentamente. La varietà è spesso utilizzata negli spazi urbani per la sua elevata resistenza all'inquinamento.
Sempre più spesso sul nostro mercato si trovanovarietà ibride di sorboincrociate con altre specie da frutto, così da eliminare il gusto amaro e aumentare la resa. Eccone alcuni:
Rowan 'Beissneri'- un albero che raggiunge un' altezza di 5-7 m, con una corona conica. La frutta acida, priva di amarezza, può essere consumata anche cruda. Ottimo per fare marmellate e succhi
Frassino di montagna 'Granatnaja'- una varietà nana di cenere di montagna con frutti molto grandi, blu navy e dolci. Ha la forma di un arbusto che raggiunge un' altezza di soli 60-80 cm
Rowan 'Krasavic'- è un ibrido di sorbo e pera.I suoi frutti sono molto grandi (circa 1,5 cm di diametro) e hanno una polpa arancione succosa dal sapore agrodolce, rinfrescante con una leggera amarezza. La frutta può essere consumata sia fresca che cotta. Raggiunge un' altezza di 3-5 m ed è perfetta per la semina nelle aree verdi urbane.
Rowanberry - Sorbus aucuparia
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Jarząb 'Aleja Krupnaja'- questa è una piccola varietà di 2,5-3 metri con una corona ampia e sferica. I suoi frutti grandi arrivano fino a 2 g ciascuno e si distinguono per un sapore agrodolce, quasi privo di amarezza.
Rowan 'Krasnaja Krupnaja'- questa varietà produce grandi frutti sferici con buccia sottile giallo-rossa, leggermente rugosa, leggermente rugosa e polpa succosa e agrodolce. Cede abbondantemente. Raggiunge un' altezza di 4-6 m La chioma dell'albero ha la forma di un ampio cono con rami leggermente penzolanti
Jarząb 'Burka'- questa varietà è stata creata incrociando il sorbo comune con un incrocio tra sorbo e aronia.Il suo frutto rosso scuro è grande il doppio di quello del sorbo e ha un sapore intensamente dolce. Sono adatti al consumo diretto. È una varietà fertile, resistente al gelo, alle malattie e ai parassiti.
Rowan 'Likjornaja'- i suoi frutti neri sono perfetti per fare vini e liquori alla frutta.
Rowanberry - coltivazione
Coltivare la sorba è abbastanza facileLa sorba viene spesso acquistata in contenitori e può essere piantata quasi tutto l'anno, quando le condizioni meteorologiche lo consentono. La pianta è di facile adozione e non richiede cure particolari dopo la messa a dimora
Rowan è una specie con basse esigenze colturali , può crescere anche sulle sabbie, perché il suo apparato radicale è ampio e profondo. Rowan preferisce terreni ben drenati, umidi e leggermente acidi. È in grado di sopportare la carenza d'acqua, ma non sopporta di allagare le radici. Questo albero può essere piantato in posizioni calde, soleggiate e ombreggiate.
Rowanberry - Sorbus aucuparia
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I sorbi sono abbastanza resistenti all'inquinamento atmosfericoed estremamente resistenti al gelo (appartengono alla zona di resistenza al gelo delle piante 4). Pertanto, possono essere piantati in tutta la Polonia e non richiedono protezione per l'inverno.
Solitamente non è necessario fertilizzare la sorba comune . Le sue stesse foglie cadute si decompongono e forniscono nutrienti all'albero. Quando notiamo che la sorba si indebolisce, possiamo integrarla spargendo del compost maturo sotto la pianta.
Rowanberry - potatura
Rowan tollera bene i germogli recisi.Il taglio sanitario della cenere di montagnaviene eseguito più spesso all'inizio della primavera, rimuovendo i rami secchi e malati. Accorciamo anche i germogli eccessivamente sporgenti, dando alla corona la forma desiderata. Taglia i germogli appena sopra la ramificazione o sopra il germoglio rivolto verso l'esterno della corona.
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