Il nome proprio di tamarillo (colloquialmente: albero di pomodoro) è Cyphomandra betacea. È un albero sempreverde a crescita rapida che cresce spontaneamente in Perù, Ecuador, Cile e Bolivia.
Questa pianta produce frutti commestibili, che ricordano leggermente il famoso pomodoro.La polpa ha un sapore distinto, simile a un pomodoro, ma con una sfumatura di ribes.I frutti devono essere sbucciati dalla buccia amara e aspra, preferibilmente dopo averli scolati con acqua bollente.
Le grandi cultivar a frutti viola di Cigitomandra, coltivate fino ad oggi, furono allevate negli anni '20.l'ultimo secolo.Attualmente si coltiva, tra gli altri, il tamarillo in Argentina, Brasile, Stati Uniti e Nuova Zelanda.A seconda della varietà, i suoi frutti possono avere un colore viola o rosso (il più spesso e volentieri scelto), ma ci sono anche numeri arancioni e gialli.
Il tamarillo può essere utilizzato in vari modi, sia come frutta che come verdura.È un ingrediente ideale per insalate, puree, marmellate, una deliziosa aggiunta a carne, pesce, pollame e panini. È una preziosa fonte di vitamine del gruppo B (soprattutto B6), vitamine C, E, provitamina A (beta carotene), inoltre contiene molto ferro, potassio e antiossidanti. Poiché il mughetto è una pianta tropicale, ha elevate esigenze termiche.
Requisiti del codice digitale
Un albero di pomodoro cresce solitamente fino a 5 m e la sua coltivazione viene effettuata per 10-12 anni. Il raccolto più abbondante è nel quarto anno di coltivazione. Le più favorevoli per la sua crescita sono temperature nell'intervallo 15-20°C.Temperature inferiori a 5°C inibiscono la crescita delle piante, mentre inferiori a -2°C ne provocano il deperimento. Il sistema di root non è molto profondo, il che rende il DigitalMandra non tollerante alla siccità. Cresce meglio in un terreno fertile e ben drenato con un pH di 5-8,5
Nelle nostre condizioni, possiamo provare a coltivare il tamarillo solo in serra.La migliore propagazione vegetativa della pianta utilizzando talee apicali di un anno, anche se anche la coltivazione dai semi ha successo. Il processo di radicazione continua per 3-4 settimane, durante questo periodo è necessario assicurarsi che la temperatura delle dita sia di 20°C.
I giovani esemplari vanno in letargo in serra o in galleria (temperatura minima 7°C). Successivamente, la parte superiore della crescita viene rimossa in modo che la pianta sviluppi germogli laterali (di solito 4-6).Nel primo anno di coltivazione, i guadagni raggiungono circa 1 m, una pianta porta 4-8 frutti
Come nella coltivazione dei pomodori, durante la stagione di crescita, il tamarillo deve essere regolarmente annaffiato e nutrito con fertilizzanti, oltre che potato.Cyfomandra è un albero che diventa cespuglioso a seguito della potatura.Questo trattamento è importante, perché il frutto si forma solo sui germogli di quest'anno. I fiori di tamarillo sono di colore bianco - in condizioni favorevoli, le piante fioriscono intensamente, producendo molti frutti.
