La varietà dei colori del frutto del fagiolo è sorprendentemente ampia. Ci sono baccelli verdi, gialli chiari e scuri, viola, blu e rosa-rosso. I semi di molte varietà variano per dimensioni e forma e sono anche ricchi di proteine. Sono disponibili in molti colori: bianco, nero, bianco e nero, rosa, rosa-viola, marrone, maculato, ecc.Quasi tutte le forme di fagioli sono facili da coltivare, devono solo essere messe in buone condizioni a l'inizio della vegetazione
I baccelli di molte varietà differiscono non solo per il colore ma anche per la forma. Piatti e larghi, contengono semi grandi a forma di rene. I baccelli delle altre varietà hanno una sezione rotonda e sono lunghi o corti, diritti o curvi
Nel genere botanico del fagiolo Phaseolus, appartenente alla famiglia delle leguminose, possiamo trovare circa 200 specie di piante perenni e annuali con grandi foglie trifogliateNel mondo ne esistono circa 20 specie.Coltiviamo le varietà più comuni di due specie: il fagiolo comune Phaseolus vulgaris e il multifloro Phaseolus coccineus.
I fagioli comuni di un anno hanno due forme di base molto diverse: nana, cespugliosa e alta, rampicante. I fagioli europei formano densi cespi alti 25-60 centimetri.Germogli alti di fagioli steli sottili lunghi 2-3 metri, che richiedono un sostegno sotto forma di pali o sbarre
Anche il fagiolo rampicante è una pianta monograda. Gli steli che raggiungono una lunghezza fino a 4 metri intrecciano rapidamente e facilmente tutti i supporti. Nella coltivazione del giardino, il modello di crescita dei fagioli è essenziale. Le forme basse e cespugliose non richiedono elevati requisiti di suolo e sono perfette per luoghi spesso esposti ai venti.
Le varietà precoci, la cui coltivazione inizia da metà maggio a fine giugno, producono baccelli delicati e gustosi dopo poche settimane.Gli specialisti consigliano di seminare i semi in diversi risciacqui ogni pochi o diversi giorni
e piante rampicanti quando raggiungono un' altezza di 10-15 centimetriMais, santoreggia di un anno, varie brassicacee sono i più adatti per la coltivazione coordinata
e sedano
Raccolta di ortaggi estivi
Le varietà Tic crescono molto più a lungo, ma il periodo di raccolta è più lungo fino a tre o quattro settimane.Gli steli allentati richiedono supporti stabili alti almeno 2 metriChe si tratti di tradizionali pali di legno, rete metallica, traliccio o treccia di vimini fantasia, i supporti devono essere posizionati nel terreno prima di piantare i semi per la germinazione le piante hanno subito preso piede
Se ci preoccupiamo del nostro materiale per semi di buona qualità, scegliamo i primi bei baccelli che matureranno sui germogli.I baccelli cresciuti successivamente possono essere usati per preparare piatti gustosi
