Il luogo per la coltivazione dei funghi dovrebbe essere riparato dal vento, ombreggiato e con elevata umidità dell'ariaMa possiamo coltivarli anche in cantine, gazebo o garage.Acquistiamo set di micelio già pronti - il produttore allega le istruzioni per la coltivazione a ciascuno di essi. I campioni che crescono su legno devono essere tagliati con un coltello. È meglio svitare quelli che crescono a terra, in modo da rimuovere da terra l'intero stelo con la base.
Coltivazione di funghi saprofiti
I funghi saprofiti traggono il loro nutrimento dalla decomposizione della materia organica morta.Ecco perché vengono coltivati su tronchi tagliati di latifoglie, rami, segatura o paglia.
Funghi
Richiede una temperatura di 12-20°C. Non ha bisogno di luce - crescerà anche in cantina.Il primo raccolto è possibile dopo un mese.In un luogo ombreggiato del giardino, possiamo coltivarlo da metà aprile a fine luglio.
Fungo ostrica
Si coltiva su balle di paglia o ceppi. In una stanza, tunnel o buca scavata nel giardino, dove non ci sarà un forte sole.In un luogo buio, illumina il nostro raccolto per 12 ore con una lampada fluorescente.La temperatura deve essere compresa tra 10 e 25 °C. L'accesso di aria fresca e l'elevata umidità, raggiungendo il 70-90%, determinano la resa.
Shitake, o ricotta commestibile
Coltiviamo su tronchi o rami appena tagliati di latifoglie, preferibilmente querce, carpini e faggi.Il micelio viene posto in fori praticati e annaffiato.Tollera temperature di 8-20°C.
Czubajka kania
Facile da coltivare. In una zona ombreggiata del prato, scavare una piccola buca, posizionarvi il micelio e coprirlo con uno strato di terreno di tre centimetri. Non richiede elevata umidità. Hai solo bisogno di annaffiarlo durante i periodi di siccità.Possiamo coltivare da marzo a ottobre, ma a volte bisogna aspettare i primi funghi fino all'anno successivo
Coltivazione di funghi micorrizici
I funghi micorrizici includono, tra gli altri
- funghi porcini,
- rydze,
- bambini,
- farfalle
La loro coltivazione non ha sempre successo.È più complicato perché questi funghi possono svilupparsi solo vivendo in una stretta simbiosi (micorriza) con le radici di alcune specie arboree.Piuttosto, riuscirà in luoghi adiacenti ad una foresta o in giardini naturalistici con un vecchio albero
Iniziamo l'allevamento con il vaccino micorrizico "funghi di bosco". Possiamo usarlo per querce, betulle, faggi, carpini, pini e abeti rossi. Applichiamo il preparato nei fori in modo che arrivi direttamente sulle radici dell'albero e lo innaffiamo abbondantemente. Tuttavia, ci vuole almeno un anno perché i funghi crescano.Ricorda che in un tale vaccino, oltre alle specie commestibili, possono crescere anche quelle non commestibili e velenose.Pertanto, dobbiamo essere vigili durante la raccolta.
Porcini, farfalle, stivali della propria coltivazione
Ho trattato per molti anni la possibilità di raccogliere funghi di bosco con un pizzico di sale.Ho sempre creduto che non fosse la stessa cosa che raccogliere i funghi nei boschi.Inoltre, temevo che la coltivazione fosse difficile e sicuramente non ci sarei riuscito.Infine, ho preso una decisione "maschile": ho comprato i miceli micorrizici e li ho messi sotto gli alberi. Più di un anno dopo, la mia famiglia si è divertita con farfalle, capre e porcini del giardino.
Ho scoperto che la coltivazione dei funghi di bosco non è difficile e ha buone possibilità di successo se vengono forniti con le giuste condizioni.La questione chiave è la presenza di specie arboree appropriate nel giardino - simbiosi dei funghi forestali (micorrize) con le loro radici.Non ci sono stati problemi con questo qui, poiché la trama aveva già abeti rossi, pini mughi, larici e alcune giovani betulle. Abbiamo applicato il micelio nella primavera dell'anno precedente. Quando nulla era cresciuto per tutta la stagione, abbiamo quasi perso ogni speranza di successo. Solo di recente - quest'anno - i primi funghi che crescono timidamente sono comparsi sotto gli alberi.
Fasi della creazione di una coltivazione di funghi forestali
1. Nel negozio di giardinaggio (o su Internet), puoi facilmente acquistare miscele di diverse specie di funghi.Pertanto, vale la pena utilizzare tutti gli alberi disponibili nel giardino dall'elenco a destra per le micorrize (migliora anche la loro salute e sviluppo).I prezzi dei vaccini micorrizici variano, ma il più delle volte vanno da 35-40 PLN
2. I miceli dovrebbero essere posti il più vicino possibile alle radici degli alberi (devono avere contatto con loro). Per fare questo, scava buche profonde 10-15 cm sotto le piante e applica il vaccino.Quindi i pozzi con il micelio vengono ricoperti di terreno fertile e il tutto viene annaffiato
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3. Ti consiglio anche di prendere in considerazione l'acquisto di micelio micorrizico in forma liquida, poiché è ancora più comodo da usare e presumibilmente più efficace. Il micelio viene quindi pressato in diversi pozzi profondi 10 cm vicino alle radici. Quindi vengono ricoperti con terra e annaffiati.La dose applicata per pozzetto è solitamente di 10-20 ml.
4. Va ricordato che le miscele possono contenere anche miceli di specie non commestibili e velenose - quindi non è necessario raccogliere tutto ciò che emerge dal terreno sotto la chioma degli alberi.Inoltre, è molto più probabile che alcuni funghi, come i porcini, crescano se ci sono funghi velenosi nelle vicinanze.
5. Il trattamento va effettuato al meglio in primavera, quando la temperatura dell'aria è di 10°C e il terreno è umido.
