La citronella non è solo un'aggiunta aromatica a cibi e bevande, ma anche una bella decorazione da giardino o balcone. Inoltre questa pianta, così come l'olio che se ne ricava, può avere un effetto benefico sulla nostra salute. Cos'è la citronella? Come coltivarlo e può essere coltivato in vaso? Continua a leggere e scopri le proprietà della citronella.
La citronella (Cymbopogon citratus) è anche chiamata citronella o citronella.L'olio di citronella che se ne ricava è estremamente aromatico e rinfrescante. È un ingrediente frequente nei cosmetici come deodoranti o sale da bagno. Inoltre, il suo odore intenso è molto efficace nel respingere le zanzare. Anche la pianta stessa sta diventando sempre più popolare da noi e disponibile come spezia. Ciuffi alti e tentacolari e un piacevole profumo di limone sono le caratteristiche che contraddistinguono la citronella. Le proprietà e il gusto di questa pianta ornamentale fanno sì che sia interessante coltivarla nel proprio giardino o in un vaso sul balcone.
Citronella: descrizione
La citronella è una pianta tropicale appartenente alla famiglia delle graminacee. Proviene dal sud-est asiatico, si trova anche nei paesi mediterranei e in Africa. Cresce in ciuffi rigogliosi e raggiunge un' altezza da 80 a 150 cm nelle colture. La citronella selvatica può essere lunga fino a 3 metri, ha l'aspetto di graminacee ornamentali e può essere coltivata solo per motivi estetici.Si adatta perfettamente a terrazze minimaliste in stile orientale. I suoi gambi sono spessi e hanno i caratteristici bordi taglienti. La citronella fiorisce con fiori rosso-verdi, simili a spighe.
La parte edibile sono i tuberi bianchi, nei quali si nasconde la maggior parte del sapore, e la base delle foglie di colore verdastro chiaro, fino ad un' altezza di circa 20 cm. Il gambo della citronella è conosciuto principalmente come spezia aromatica nella cucina orientale. Si trova particolarmente spesso tra gli ingredienti dei piatti tailandesi. I piatti più famosi con la citronella includono la zuppa Tom-Yum piccante e acida thailandese, il pollo con citronella e latte di cocco e il curry, molto popolare in Thailandia.
La citronella, come suggerisce il nome, ha un sapore di limone, ma è molto più mite del limone e non è affatto acida. Il suo aroma è arricchito da una leggera nota speziata di zenzero. Può essere aggiunto a piatti freschi (il gambo va schiacciato fino a quando non rilascia il succo), essiccato, congelato o in salamoia.È disponibile anche come pasta venduta in vasetto. Di per sé, la citronella può essere dura e fibrosa, quindi devi schiacciarla molto finemente o tirarla fuori dopo la cottura, quando sprigiona tutto il suo sapore.
La citronella essiccata è la più disponibile nei nostri negozi. L'uso di questa spezia è estremamente versatile. Si usa come aggiunta a zuppe, salse, bevande, insalate o per marinare carne o pesce. Puoi anche versarci sopra dell'acqua bollente e berla sotto forma di un infuso rinfrescante quando è allungato. La citronella essiccata è un ingrediente comune nei tè aromatizzati e nelle miscele di erbe asiatiche.
Lemongrass: coltivazione domestica
La citronella è molto buona per la coltivazione in casa. Sebbene le piantine di questa pianta non siano ampiamente disponibili in Polonia, puoi facilmente coltivarla da solo dai semi. È meglio seminarli all'inizio della primavera, alla fine di marzo. Metti i semi di citronella in contenitori pieni di terriccio per la semina e premi leggermente.Quindi devono essere inumiditi e collocati in un luogo caldo e soleggiato. Le piantine compaiono dopo pochi giorni. Ricordarsi di cospargerli regolarmente per mantenerli sempre umidi. Nella fase iniziale, puoi anche coprirli con un foglio di alluminio per evitare che si asciughino troppo rapidamente.
Quando le piante crescono un po', trapiantale in scatole o vasi più grandi. La loro ulteriore cura consiste principalmente nell'annaffiarli regolarmente e nel fornire calore e molta luce solare. Dopo metà maggio, quando le ultime gelate sono passate, i vasi con la citronella possono essere portati sul balcone o sulla terrazza, dove possono rimanere fino all'autunno. La citronella ha un bell'aspetto per circa 3-4 anni. È una buona idea sostituire il contenitore con uno più grande una volta all'anno.
Citronella: cresce in giardino
La citronella è una pianta perenne, ma nel nostro clima non sopravviverà all'inverno in giardino. È molto sensibile al freddo. Le temperature al di sotto degli 8°C non le vanno bene e, quando scendono sotto gli 0°C, la citronella non ha praticamente alcuna possibilità di sopravvivere.La citronella può essere trattata come decorazione stagionale o trapiantata in vaso per l'inverno e in una stanza riscaldata.
Tuttavia, la citronella è bellissima in giardino, quindi non vale la pena arrendersi. Nel periodo che va dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno, può essere utilizzato con successo come decorazione di aiuole, giardini rocciosi o ai bordi di prati. La citronella necessita di molto calore e sole, e la posizione in cui cresce dovrebbe essere riparata dal vento. È anche bene nutrirlo con fertilizzante composto.
Sebbene la citronella abbia bisogno di molta umidità nella stagione estiva, se decidi di svernarla al chiuso, dovresti limitare l'irrigazione e abbandonare del tutto la fertilizzazione. In primavera, è necessario tagliare i germogli ad un' altezza di circa 5 cm. Se decidiamo di lasciare la pianta nel contenitore, è bene sostituire almeno parte del substrato con quelli nuovi. È anche un buon momento per separare le piante più grandi in cespi più piccoli.
Puoi fare tu stesso talee dalla citronella matura. I germogli recisi devono essere messi in acqua, attendere che germoglino, quindi metterli nel terreno o in una pentola con terra
Dovresti usare perlite o vermiculite per il substrato durante la semina della citronella?
La citronella, o citronella, è una pianta tropicale che ama il calore, quindi dovrebbe essere coltivata in zone completamente illuminate dal sole ma al riparo dal vento in parti del giardino. Preferisce il terreno fertile, ma è poco impegnativo e cresce in qualsiasi terreno ben drenato. In estate necessita di abbondanti annaffiature mantenendo un'adeguata aerazione del terreno. Non è necessario utilizzare additivi minerali specializzati per il terriccio nella coltivazione della palma. La struttura del terreno del giardino può essere allentata applicando sabbia. Tuttavia, se qualcuno vuole davvero usare la perlite da giardino o la vermiculite, è sicuramente la perlite. Entrambi gli additivi migliorano la struttura del suolo e regolano le condizioni aria-acqua del substrato, ma è la perlite che fornisce una maggiore ariosità del substrato e un migliore drenaggio dell'acqua. La vermiculite ha una grande capacità di trattenere l'umidità, che è indesiderabile dalla falange a lungo termine.
- afferma il Dott. Ing. Tomasz Mróz
Lemongrass: uso e proprietà curative
La citronella è stata utilizzata per secoli in Asia e Sud America, dove i suoi effetti positivi sulla salute erano apprezzati. In India era usato per curare l'indigestione e la mancanza di appetito, e i cinesi lo usavano per preparare una bevanda per mal di testa e mal di stomaco. In molti paesi sudamericani viene trattato come uno stimolante. Viene aggiunto alla popolare infusione brasiliana di yerba mate, nonché alla bevanda gassata peruviana chiamata Inca Kola (Golden Kola), prodotta dal 1935 ed è molto popolare.
La citronella è ricca di vitamina C, ferro, manganese e potassio, oltre a polifenoli e alcuni folati. Le proprietà curative della citronella sono confermate dalla ricerca scientifica. Questa pianta ha un effetto positivo sul mantenimento di un livello adeguato di colesterolo e glucosio nel sangue.Supporta la concentrazione, ha un effetto antidepressivo e migliora anche la circolazione sanguigna. Inoltre, contiene sostanze che possono essere utili nella prevenzione di malattie come il diabete o il cancro. Applicata esternamente, la citronella rinfresca, disinfetta, riduce la secrezione di sebo e lenisce l'odore del sudore. Non ci sono controindicazioni al consumo di citronella, solo le donne in gravidanza non dovrebbero esagerare.
L'olio essenziale più utilizzato è quello della citronella, lo stesso che deriva dalla scorza di limone. Ha un effetto disinfettante, aiuta a combattere l'herpes labiale e lenisce le infiammazioni. È ampiamente usato nei cosmetici.
L'infuso a base di citronella ha molti usi. L'azione di una tale bevanda ha un effetto positivo su molti disturbi. Lenisce il gonfiore, aiuta con problemi di stomaco e supporta la secrezione dei succhi digestivi. Inoltre, ha un leggero effetto diuretico. Funziona bene anche per il raffreddore, perché contiene molta vitamina C.Le sue proprietà antibatteriche e disinfettanti lo rendono perfetto per sciacquare la gola irritata e irritata.
L'essiccazione della citronella è una buona idea se non siamo in grado di usarla regolarmente. È meglio tagliarlo a pezzetti e cospargerlo uniformemente su una superficie piana, ad esempio su un vassoio o una tavola. Lascia asciugare l'erba in un luogo buio, asciutto e ventilato. Quando è asciutto, conservalo in un barattolo ben chiuso, preferibilmente di vetro scuro.
