Grzegorz Pawlik:L'ultimo anno ha dimostrato che i giardini svolgono un ruolo importante nella nostra vita. Anche tu?
Katarzyna Dowbor: I giornalisti spesso mi chiedono dove carico le batterie. A Zanzibar? Rispondo sempre che nel mio giardino, con i miei animali domestici, perché è un posto magico per me. Senza questo giardino, sarebbe difficile per me lavorare così tanto.
Quali sono i tuoi animali domestici?
Ho tre cani, due gatti e due cavalli.
Cavalli in giardino?
Quasi. Proprio dietro il giardino c'è un prato che affitto. C'è una stalla e, naturalmente, i miei cavalli.
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C'è spazio per frutta e verdura nel tuo giardino?
Sì, ho un piccolo orto. Recentemente ho chiesto a un falegname di fare sconti maggiori per non dovermi chinare. Ciò semplifica notevolmente tutti i lavori di manutenzione.
Cosa sei già riuscito a piantare?
Non ho tempo per fare le piantine, quindi compro piantine già pronte. L'anno scorso ho sognato molte verdure, quindi quest'anno mi sono ritrovato a ritardare la semina. Coltivo principalmente zucchine, zucchine e fagiolini. Ho il mio amichevole negozio di giardinaggio dove mi piace fare acquisti.
Quali sono i tuoi fiori preferiti?
Mi piacciono molto le teste deliziose. Ho appositamente preparato l'intero sconto per loro. Ho anche un glicine di sette anni con bellissimi fiori viola. Mi prendo molta cura di questo amato rampicante. I tulipani non devono mancare nella stagione. Inoltre, adoro i gerani rossi, adornano sempre i miei davanzali. La mia casa in legno ha un tipico carattere rurale
Consiglio la malva!
Compro anche io. Non semino, ma compro più tali polloni. Ho ancora molti rododendri, perché ho posti ombreggiati nel mio giardino e penso che funzioneranno benissimo lì. Beh, c'è molto lavoro da fare con loro (ride)
Ho anche un salice. Un bellissimo albero. È un salice piangente che era in condizioni deplorevoli quando ho comprato la casa. Come sappiamo, al salice piace dividersi a metà …
È fragile, ma perdona anche molto.
Sì, è fragile. E qui ha aiutato una buona testa di giardiniere. Volevo davvero che ce ne occupassimo e un anno il signor Przemek ha detto: lo stiamo tagliando.Quando sono tornato a casa dal lavoro e l'ho vista, ho pianto. Perché si è scoperto che il mio salice sembrava alberi nel deserto dove si aggirano gli avvoltoi. Era appena rasata (ride). Il signor Przemek mi ha rassicurato che l'albero sarebbe ricresciuto. E nella stessa stagione è rimbalzata. E ora, due anni dopo, è bellissima. Ma lo taglio anche io. Da un lato, i cavalli lo masticano e, dall' altro, mi assicuro che sia tagliato. È bellissima, ripaga.
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Stai aiutando qualcuno con i lavori in giardino, che probabilmente ce ne sono molti?
Ho un giardiniere amichevole, il signor Przemek, che mi ha aiutato a creare un giardino e mi ha alleviato nei lavori più difficili in primavera e in autunno. Si prende cura anche del mio prato. Naturalmente, ho gli irrigatori automatici che sono la mia salvezza.
E usi un tosaerba?
Non ho un tosaerba, non l'ho ancora provato.
Sei un fan delle innovazioni tecnologiche?
Sono. Mi chiedo solo se un tale robot può gestirlo. Ho molti sconti in vari posti e molti animali. Ci penserò, magari ci proverò, perché è davvero una comodità.
Nel mio giardino ho molti meli, ben 26 alberi di 30 anni. Ogni due anni danno frutti deliziosi.
Ti ricordi quali sono queste varietà?
Non lo so perché ho comprato una casa e lì stavano già crescendo (ride). Ma sono geniali! Danno alla luce mele dure, vino e veramente fantastiche. Potrebbero non sembrare come sono, ma come hanno un sapore! I miei amici vengono da me ogni anno per la raccolta delle mele e questo è il miglior evento del mondo. Tutti devono venire con un cesto, raccogliere un po' di frutta e poi prepararci un piatto (ride).
Se dovessi nominare il tuo più grande successo nel settore dell'orticoltura, quale sarebbe?
In generale, sono orgoglioso del mio giardino perché mi piace molto e mi trovo bene in esso. Sono orgoglioso del prato, perché la sua manutenzione non è una cosa semplice.
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Come dicono gli inglesi, per avere un bel prato bisogna seminarlo e poi falciarlo regolarmente due volte a settimana per cento anni
Sì. C'è qualcosa (ride)
Hai un modo per affrontare le talpe?
Sì, molti cani e gatti (ride). I cavalli sono abbastanza efficaci nel dissuadere le talpe, perché causano un forte rumore quando galoppano. E infatti: ci sono monticelli nei prati vicini, e io non sono qui. Inoltre, ho un gatto che è molto cacciatore e una volta è riuscita a catturare una talpa. L'ho preso da lei, fortunatamente non gli ha fatto male. L'ho portato al prato, perché sono animali utili.
Il pretesto per la nostra conversazione è il 25° anniversario della rivista "My Beautiful Garden". Tuttavia, quest'anno passerà alla storia per ragioni completamente diverse. Pensi che la pandemia abbia fatto difendere la natura da sola?
Penso un po' così.Sono un grande fan della natura e credo che noi umani lo stiamo facendo molto. Enorme! Quando ci siamo chiusi nelle nostre case, la natura si è evoluta di nuovo e gli animali hanno cominciato a uscire nei loro precedenti terreni di caccia. Le piante cominciarono ad apparire dove prima non potevano essere, perché le persone le calpestavano. Abbiamo dirottato il globo. È un peccato, perché il mondo in simbiosi con piante e animali è bello, e noi siamo maestri nel concretizzare tutto.
Credo che dovremmo cercare di vivere in armonia con la natura e non distruggerla in questo modo.
Cosa può o deve fare ciascuno di noi per alleggerire un po' il pianeta?
Molto! Basta fare una passeggiata nella foresta con gli animali e prendere un sacco della spazzatura. Raccogliamo tutti i rifiuti lungo il percorso. È spaventoso quanta plastica si possa trovare. Nel mio paese, abbiamo tali azioni che ci riuniamo tutti e andiamo a pulire l'area. Ed è fantastico!
I bambini dovrebbero imparare da noi che puoi fare qualcosa per il pianeta e non devi spendere soldi per questo.Un po' di buona volontà, un po' di tempo, e potremo alleviare la nostra Terra. Inoltre, penso che dobbiamo educare i nostri figli al fatto che la natura è la nostra alleata, non il nostro nemico. Non può essere che un bambino venga in campagna e abbia paura di uno scarabeo, ragno o formiche … Ci sono molti uccelli che vengono in giardino ogni giorno. Questo è qualcosa di bello! La migliore musica che ci sia.
E questo è ciò che insegniamo ai bambini. Anche che il fiore non va calpestato, ma solo per annusarlo e goderne la bellezza. Non trascuriamolo.
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Otterremo quanto diamo?
Sì, esatto
C'è una possibilità che un giorno ti vedremo sul set del programma "Our New Garden"?
Facevo un programma chiamato "Dowborowa Ogrodowa", in cui parlavo delle mie passioni di giardinaggio. Ho imparato molte cose allora.Ho invitato al programma coloro che conoscevano le piante e che avevano belle idee. Grazie a loro ho imparato, tra l' altro, a prendermi cura del prato (ride).
