I legumisono una preziosa fonte di vitamine e nutrienti (comprese fibre e proteine vegetali). Inoltre, hanno un buon effetto sul terreno della trama e sono facili da coltivare, il che li rende perfetti per la coltivazione amatoriale nei giardini di riparto. Vediquali legumidovrebbero essere piantati nel tuo orto e scopri le regolelegumi in crescita ? Consigliamo le migliori varietà di fave, piselli e fagioli!
Legumi - fave
Legumi - fave (Vicia faba)
Le fave sono un legume annuale , che produce steli rigidi, diritti e non troppo ramificati. I suoi semi sono adatti al consumo diretto o al congelamento. La popolarità delle fave nelle colture amatoriali è in costante crescita.
Le fave possono essere coltivate dalle piantine o seminate direttamente nel terrenoI semi germinano a una temperatura abbastanza bassa. Nelle piantine amatoriali, i semi vengono seminati in contenitori a metà febbraio, quindi le piantine vengono piantate nel terreno alla fine di marzo. La semina direttamente sulle aiuole, a seconda delle condizioni meteorologiche, viene effettuata il prima possibile, a cavallo tra marzo e aprile. I semi vengono seminati con una spaziatura di 20x40 cm, ponendo 3 semi a una profondità di circa 5 cm …
Durante la stagione di crescita, dovremmo rimuovere le erbacce e allentare il terreno nelle interfile. Nella fase di fioritura e formazione dei baccelli, con tempo asciutto, diventa di grande importanza un'abbondante irrigazioneirrigazione della coltivazione delle fave Nelle varietà alte, è consigliabile realizzare supporti da una rete tesa su paletti attorno alla fila e quando le piante producono circa 6 baccelli, rimuovere le punte di crescita, aiuta a prevenire l'insorgere del più pericoloso parassita dei fagioli: l'afide della barbabietola , e di concentrare l'energia della pianta sui semi di sviluppo
La raccolta di questo legume è di circa 12-16 settimane dopo la seminaLo eseguiamo nella fase di piena crescita dei baccelli , quando sono gonfi e i semi sono nella maturità del latte
Una dellevarietà di favepiù popolari è 'Windsor White'. È una varietà medio precoce molto gustosa. Le piante raggiungono un' altezza di oltre un metro, sulla pianta si formano da 6 a 10 baccelli larghi con semi grandi, verdi e bianchi. Tra le varietà ad alta crescita, vale la pena prestare attenzione anche alla varietà 'Bachus', caratterizzata da baccelli lunghi e semi grandi, nonché da una varietà 'Jankiel Biały', fertile e a maturazione uniforme, medio-precoce.Tra le varietà più piccole, a seme piccolo, consigliamo la fava 'Orlik', che cresce fino a 70 cm di altezza.
Legumi - fagiolini
Legumi - fagioli (Pheseolus)
Ci sono due tipi di fagioli nelle assegnazioni.Il fagiolo è una pianta annualeEsistono varietà nane, cespugliose, intermedie e rampicanti. I semi di fagioli comuni sono piuttosto piccoli, vengono coltivate varietà di semi secchi, asparagi e flageolet. I fagioli multifiore hanno semi molto più grandi È una pianta perenne, ma nel nostro clima viene coltivata come annuale. È un legume abbastanza forte. Principalmente vengono coltivate varietà rampicanti per semi secchi
Questo legume viene coltivatosolo seminando direttamente nel terreno. Seminiamo a maggio (fagioli ordinari solo nella seconda metà di maggio).
Il miglior terreno per la coltivazione dei fagioli è un terreno fertileche trattiene bene l'umidità e ha un basso contenuto di azoto.Nelle varietà nane, i semi vengono seminati a una profondità compresa tra 2 e 5 cm, a una distanza di 8-10 cm in fila e a circa 40 cm tra le file. Le varietà tattiche vengono seminate in doppie file, ogni 50-60 cm, la distanza tra le file è di circa un metro.
Legumi - fagioli
Le varietà rampicanti richiedono l'installazione di pali(farlo meglio subito dopo la semina), un allentamento superficiale del terreno tra le file, diserbo e annaffiature regolari durante la fioritura e la legatura dei baccelli.
I fagioli comuni possono essere raccoltidopo 7-13 settimane e i fagioli multiflora 13-17 settimane dopo la semina. Raccogliamo fagioli multiflora quando i baccelli non sono lunghi e morbidi non meno di 17 cm
I fagioli in crescita possono soffriredi antracnosi e batteriosi. Il danno è spesso causato anche dalle lumacheTra le
varietà di fagiolini per la coltivazione amatorialela varietà 'Blauhilde' è particolarmente raccomandata.È una varietà di tic ( alta oltre 3 m) che crea lunghi baccelli fibrosi con un interessante colore viola-blu. A cottura ultimata, i baccelli diventano verdi. Richiede l'uso di supporti o coltivazioni in prossimità di alte recinzioni. Tra levarietà a petto giallovale la pena prestare attenzione a due varietà medio-precoci - 'Polka' e 'Galopka', i cui vantaggi sono: resistenza alle malattie dei fagiolini (antracnosi e batteriosi ad anello ) e buona resa. Varietà di fagioli come 'Narew' (varietà nana, medio-precoce) o 'Beautiful Jaś' (varietà tardiva) sono adatte per semi secchi.
Legumi - piselli
Legumi - piselli (Pisum sativum)
Il pisello è un ortaggio annuale , che raggiunge un' altezza fino a 3 m nelle varietà alte e solo poche decine di centimetri nelle varietà nane. Le piante si arrampicano e afferrano con viticci a bastoncino.A seconda della struttura del baccello, possiamo distinguerepiselli da zucchero , i cui baccelli non hanno un rivestimento in pergamena e possono essere consumati interi, episelli, producendo lettiera dove si mangiano semi acerbi. I semi di pisello si mangiano solitamente cotti, possono essere consumati anche crudi e alcuni possono anche essere essiccati. I piselli sono adatti anche per il congelamento
La coltivazione di questo legume richiedeterreno aperto, fertile, permeabile e umido. Possiamo coltivare piselli nel secondo o terzo anno dopo il letame. Si consiglia di applicare la concimazione al fosforo e al potassio nell'anno precedente la coltivazione. Possiamo coltivare piselli per la maggior parte delle colture orticole, solo ad eccezione dei legumi. In una posizione, non dovremmo coltivare piselli più spesso di ogni 4 anni.
Tra le varietà di questo legume,varietà di piselli nanipossono essere seminate prima sotto coperte o coperte piatte.Seminiamo il prima possibile in primavera, non appena la temperatura del suolo raggiunge circa 10 &176°C. I semi vengono seminati in file ogni 3-4 cm ad una profondità di 3-5 cm. La distanza tra le file dovrebbe essere di circa 20 cm
Le piantine dovrebbero essere protette dagli uccelli usando una copertura a rete. Alcune varietà richiedono supporti su entrambi i lati delle file. Durante la fioritura e l'allegagione dei baccelli, a meno che non si siano verificate forti piogge, il raccolto deve essere annaffiato regolarmente, almeno una volta alla settimana.
Raccogli i baccelli di pisello da zuccheroquando sono completamente cresciuti, mentre i semi sono ancora allo stadio di gemma. Se la raccolta viene ritardata, i semi diventeranno duri e perderanno il loro sapore. Raccogli i piselli solo dopo che i baccelli si sono completamente sollevati e i semi si sono formati.
Legumi - piselli
Per la coltivazione in appezzamento consigliamouna tipica varietà amatoriale 'Telefon'. È una varietà tardiva, raggiunge i 2 m circa di altezza, necessita di sostegni.Baccelli grandi, pieni di semi grandi e dolci. Tra le varietà precoci, vale la pena prestare attenzione a varietà come 'Cud Kelwdon' o 'Pionier'. Tra le varietà di piselli zuccherati, segnaliamo i piselli 'Iłówiecki' con piccoli baccelli lunghi 8 cm, che possono essere consumati interi. La raccolta è possibile da circa 86 a 90 giorni dopo la semina. Altre varietà di piselli da zucchero sono 'Bajka' (varietà tardiva, con semi lisci e baccelli grandi, consigliata anche per la coltivazione amatoriale) o 'Kent' (varietà medio precoce).
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