Le mele cotognesono un ingrediente prezioso per conserve autunnali come succhi, marmellate, conserve o tinture con un gusto e un aroma delizioso e unico. Da settembre a novembre, i frutti di mela cotogna sono molto richiesti perché la mela cotogna non viene coltivata in modo massiccio. Vediquando raccogliere le mele cotogneper renderle il più gustose e aromatiche possibile - questo è un segreto che non molte persone conoscono! Ti dirò anchedove acquistare la mela cotognamigliore qualità, chi la vende e qual è ilprezzo della mela cotognache consiglio!
Mele cotogne
Fig. pixabay.com
Quando raccogliere le mele cotogne?
I frutti della mela cotogna maturano da settembre a ottobreSono piccoli, rotondi e duri. Quando sono maturi, sono molto gialli, a volte con puntini rossi, e hanno un buon odore. Hanno un gusto molto aspro, quindi vengono utilizzati solo per le conserve, con un'opportuna dolcificazione. Ma il gusto delle conserve che ne sono fatte… buonissime! Ad ogni modo, se stai cercando un frutto di mela cotogna, probabilmente lo conosci già: -)
"Dalla regola chei frutti di mela cotogna servono solo per le conserve , tuttavia, c&39;è un&39;eccezione (o almeno questa mi è nota). Oltre alle conserve, mi piace anchemangiare frutta fresca di mele cotogne- affettata in un perfetto sostituto del limone aggiunto al tè. La differenza è che i limoni sono sempre importati dai paesi caldi e non si sa mai con cosa sono stati cosparsi e come sono arrivati da noi, e il frutto della mela cotogna è polacco.E hanno 7 volte più vitamina C del limone!!!
La cosa che preferisco èraccogliere frutti di mele cotogne in ottobre , anche se se restano appesi ai cespugli fino all&39;inizio di novembre , staranno bene in piedi e potrebbe anche avere un vantaggio … "
Buono a sapersiIl miglior gusto della mela cotogna viene raccolto subito dopo il primo gelo. Leggermente congelate, hanno un sapore più delicato, perdono molto acidità e amarezza.
Come conservare la mela cotogna?
Collocata liberamente in una stanza fresca e ben ventilata,La mela cotogna può essere conservatamolto lungo - almeno fino a dicembre
Frutta cotogna - marmellata e fresca, affettata come aggiunta al tè
Dove acquistare le mele cotogne?
Consiglio quelli del mio giardino, poiil prezzo della mela cotognaè di circa zero zloty più un bel po' di tempo per la cura di queste piante.E se non abbiamo mele cotogne in giardino o la nostra domanda per i loro frutti è molto maggiore della nostra capacità di coltivazione, possiamoacquistare mele cotogne dai venditori locali , di solito nei mercati e nei bazar . Tuttavia, non sempre ha successo, perché i frutti di mela cotogna sono piuttosto difficili da ottenere. Allora vale la pena cercarli su Internet.
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