Citronella(Cymbopogon citratus), noto anche come citronella o citronella, è un'erba tropicale perenne. Le proprietà culinarie e curative della citronellasono apprezzate in tutto il mondo, ma vale anche la pena piantarla per le sue qualità decorative. In un attimo scoprirai se è possibilecoltivare la citronella in giardinoo in vaso, imparerai le regole della sua cura e vedrai quanto è facile farlocoltiva la citronella dalla semina Impara i segreti della coltivazione e dell'uso della citronella!
Citronella
Fig. © Piotr Moliński
Che aspetto ha la citronella?
La citronella proviene dal sud-est asiatico , dove cresce spontaneamente e nei raccolti. È nella cucina asiatica chel'uso della citronella come aggiunta a molti piatti, zuppe e bevandeNella coltivazione, i germogli generativi della citronella sono lunghi fino a 150 cm e in condizioni naturali fino a 2 mQuest'erba forma densi cespi di foglie verdi, appuntite ai bordiI fiori della citronella sono rosso-verdastri, piccoli, raccolti in una spiga complessa. È un'erba ornamentale perenne, ma ha un aspetto migliore durante i primi 3-4 anni di coltivazione. Quindi deve essere diviso ed esplodere in nuovi posti.
Lemongrass - Proprietà
Le proprietà culinarie e curative della citronella sono ampiamente apprezzate.
Le proprietà curative della citronellasono principalmente associate all' alto contenuto di vitamina C.Il profumo di limone si sente quando si trapianta l'erba o quando le foglie vengono rotte e schiacciate.Le foglie ei germogli della citronella contengono molti oli volatili , in cui l'ingrediente principale è il citrale (fino all'80%). Ha proprietà antitumorali
La citronella è disponibile comepolvere, oli o un gambo fresco tagliato a fette. Un infuso a base di fette, polvere di citronella o olio essenziale combatte il mal di testa. Personalmente ho usatoinfuso di citronella per l'indigestionee ammetto che porta sollievo!Olio di citronellaè usato anche in aromaterapia. Tuttavia, vale la pena seguire le dosi consigliate, perché l'olio in eccesso (soprattutto se aggiunto in modo eccessivo alla vasca da bagno) può irritare la pelle.
Le proprietà culinarie della citronellasono utilizzate nella cucina asiatica dove la citronella viene spesso aggiunta a bevande e zuppe. Un esempio è la zuppa Thai Tom-yum dal sapore piccante e aspro. La citronella viene aggiunta al tè, alle erbe e ai tè alla frutta.
Tè freddo alla citronella
Citronella - cresce in giardino
Purtroppola citronella nel nostro clima non è adatta per lo svernamento nel terrenoNon è resistente al gelo e quando la temperatura scende intorno a 0°C le sue foglie si seccano immediatamente. Al di sotto di 0 ° C, la citronella si congela completamente. Pertantocoltivare la citronella in giardino è possibile solo quando le temperature sono sempre positive
Personalmente, iocoltivo la citronella comeannuale. All'inizio dell'autunno taglio tutti i germogli, si mangiano quelli più grossi e il resto va ad insaporire le zuppe.
Se vuoi chela citronella sverna fino all'anno successivo , dopo aver trascorso l'estate in giardino, deve essere trapiantata in vasi e spostata in stanze al riparo dal gelo.
Lemongrass - in vaso
È decisamente più facilecoltivare la citronella in vasoPoi in estate la pianta può essere esposta in giardino o sul terrazzo, e prima dell'inizio del gelo, trasferiamo la citronella in un locale luminoso e fresco per lo svernamento dove la temperatura non scenda al di sotto dei 5°C. Durante questo periodo, l'erba viene annaffiata con parsimonia, in modo che il substrato sia leggermente umido e si rinuncia completamente alla concimazione.
Quando le gelate primaverili passano (seconda metà di maggio)metti la citronella in giardinocon un vaso o mettila nel terreno. Iniziamo ad annaffiare normalmente. Vale anche la pena utilizzare un fertilizzante naturale, ad esempio il biohumus, in modo che i germogli e le foglie del palmetto diventino più grandi.
Citronella - cresce dai semi
Dal momento che le piantine di citronella sono difficili da trovare, vale la pena provarecoltivare la citronella dai semiLa semina di semi di citronella è la cosa migliore a marzo. Per questo è necessario preparare una pentola piena di terra per la semina. I semi di citronella vengono posti sopra il substrato, quindi premere leggermente.Cospargere generosamente la terra, quindi posizionare il vaso in un luogo caldo e soleggiato, ricordandosi di spruzzarlo regolarmente per mantenere il terreno umido. Puoi anche coprirlo con un foglio di alluminio, che ti aiuterà a mantenere un'umidità costante.
Le piantine di citronella appariranno entro pochi giorniDi solito possiamo vederle entro 3-7 giorni dalla semina. Ulteriore cura della citronella consiste principalmente nel mantenere le piante calde, prendere molto sole e mantenere umido il terreno.La raccolta della citronella a scopo alimentaresarà possibile da metà estate all'autunno
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Ing. architetto paesaggista Piotr Moliński
