Nella pratica dei frutteti, distinguiamo due termini fondamentali per tagliare gli alberi da frutto.Il primo momento principale di formazione della corona per la stragrande maggioranza delle specie è il periodo di dormienza delle piante. Si eseguono alla fine dell'inverno, quando il pericolo di forti gelate è passato e prima che i succhi inizino a circolare nelle piante.
La seconda data di taglio è quando gli alberi crescono e vegetano.Questo taglio è chiamato taglio estivo a causa della stagione in cui viene prodotto, ed è spesso trattato come un supplemento di un taglio invernale precedentemente effettuato.Tuttavia, è uno dei trattamenti di cura più importanti e non dovremmo mai dimenticarlo, soprattutto nel caso degli alberi da pietra, come i ciliegi.Queste specie appartengono ad un piccolo gruppo di alberi da frutto la cui data di potatura di base è in estate
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A seconda della varietà, ci sono due tipi di potatura estiva della corona di ciliegie. Le varietà più vecchie, ma ancora molto popolari, ad esempio 'Łutówka', crescono molto e tendono a creare germogli molto lunghi. Questi ramoscelli sono generalmente sottili e si piegano ad arco dopo 2-3 anni senza essere tagliati.Questo è uno svantaggio in quanto il frutto allega solo alle estremità dei germogli e l'intero centro della chioma rimane vuoto
Il taglio di tali alberi riguarda principalmente l'accorciamento di lunghi ramoscelli sporgenti. Le varietà più recenti come "Lucyna" o "North Star" crescono molto meno.Anche così, richiedono anche una regolazione annuale della corona. Il taglio di questo gruppo di varietà comporta il taglio di 2-3 rami più vecchi su un tenone per ringiovanire la corona. Tagliare le ciliegie è molto più facile, perché lo facciamo mentre raccogliamo i frutti.Quando le ciliegie sono mature, taglia la cima dell'albero ei rami laterali dai quali è difficile raccogliere i frutti con un potatore o una sega.In questo modo faciliteremo la raccolta e allo stesso tempo limiteremo la forte crescita degli alberi
Questa importante procedura riguarda principalmente la qualità del frutto. È facile notare che le mele esposte alla luce solare sono più colorate e più dolci.D' altra parte, i frutti dal centro della chioma ombreggiata non raggiungono la giusta dimensione e spesso hanno un sapore peggiore. Per illuminare i frutti in maturazione, per 3-4 settimane prima della raccolta programmata, tagliare alcuni dei tralci. Questa procedura è facile perché tagliamo solo i germogli dalla parte superiore della chioma e solo i lunghi germogli comunemente noti come lupi. Grazie a questo semplice taglio, riveleremo l'interno della corona e daremo un bel rossore alle mele.
Per tagliare i rami e gli arti più spessi, utilizziamo palline da frutteto a "coda di volpe".Si tratta di utensili con una lama appositamente piegata che facilita il taglio.Per germogli di diametro più piccolo, utilizzare cesoie a due mani. Per gli alberi più alti, possono essere utili delle cesoie con manico regolabile in lunghezza.
Arriveremo ancora più in alto quando avremo delle forbici speciali montate su un lungo palo. È uno strumento molto pratico che permette di tagliare germogli che crescono anche ad un' altezza di 3-4 mD' altra parte, le piccole cesoie manuali saranno le migliori per tagliare piccoli ramoscelli e lunghi germogli
Nel caso delle prugne, i tempi di potatura dipendono dal tempo di maturazione dei frutti.Le varietà a frutto tardivo, come 'Amers', 'Empress', 'President' o 'Elena' che maturano in ottobre, vengono tagliate in primavera.A loro volta, le varietà precoci, che maturano in luglio e agosto, rispondono molto meglio alla potatura estiva. Le pregiate varietà estive includono: 'Ruth Gerstetter', che fruttifica a metà luglio, così come 'Peach', 'Renkloda Ulena', così come le famose e apprezzate 'ungheresi': 'Early' e 'Wangenheim'
Tutte le varietà estive menzionate vengono potate subito dopo la fine della raccolta dei frutti.Durante il trattamento, abbassiamo l' altezza della chioma e tagliamo 2-3 rami più vecchi dal suo centroQuando assottigliamo un po' la chioma, possiamo facilmente vedere germogli forti che crescono verticalmente . Tagliandone alcuni, inibiremo la crescita intensiva dell'intero albero e miglioreremo anche l'illuminazione della corona e l'impostazione dei boccioli.