Sorgo per un anno Il sorgo viene seminato al chiuso da metà marzo ad una temperatura di 15-18 ° C. A metà maggio si mettono a dimora le piante in piena terra in posizione soleggiata. In estate il sorgo forma semi dorati, che diventano neri durante la maturazione.
Questo raccolto di grano dovrebbe essere coltivato in terreni leggeri, asciutti, ma fertili e caldi. È adattato alla siccità perché un apparato radicale ben sviluppato attinge l'acqua dalle profondità del terreno. Il sorgo è anche resistente alle malattie e ai parassiti.
I germogli di sorgo raggiungono un' altezza di 50-80 cm.Dopo l'essiccazione, vengono utilizzati come materiale per fare le scope, le foglie vengono trasformate in mangime per animali e i chicchi vengono trasformati in farina e semole. I cibi preparati con il sorgo sono adatti ai celiaci perché, come riso, mais, miglio e grano saraceno, non contengono glutine.
