Enciclopedia vivente delle fragranze vegetali
Da oltre 30 anni nel giardino profumato di Erlangen (Baviera) vengono coltivate piante speciali.Su un'area di quasi 1 ha crescono circa 120 specie aromatiche autoctone ed esotiche.I visitatori possono annusarle, conoscere le loro spezie e come vengono utilizzate in medicina o nell'industria cosmetica.
Da aprile a ottobre, le guide sono disponibili nel giardino, aperto tutti i giorni.I giardini aromatici puliti sono una rarità in Germania, ma alcuni locali più grandi hanno zone speciali.Anche qui vengono creati sempre più spesso giardini profumati. Vale la pena visitare il giardino di Muszyna (Voivodato della Piccola Polonia) e l'arboreto di Bolestraszyce vicino a Przemyśl.
Vantaggi delle piante profumate
I profumi floreali supportano il processo di riproduzione delle piante. I profumi delle foglie, invece, giocano un ruolo diverso. Spaventano gli animali affamati, cioè proteggono la pianta dall'essere mangiata. Ciò che gli insetti non amano può essere apprezzato dalle persone. Coltiviamo quindi tante piante aromatiche, come il timo, la salvia, il rosmarino.Servono come spezie e il più delle volte provengono da regioni mediterranee, come posizioni calde e soleggiate e terreno piuttosto arido…. e il profumo dei fiori
L'odore di una rosa specifica cambia nel corso della giornata, quindi non è facile da descrivere. È più intenso nelle ore soleggiate del mattino o dopo una breve pioggia calda. Quindi gli olii essenziali leggeri che le rose producono nei loro petali di fiori salgono nell'aria. Quando fa freddo, la pianta conserva il suo dolce profumo, perché le api non appariranno comunque.Ci sono piante, ad esempio immagini screziate, che preparano una putrefazione che attira le mosche.
Dolce profumo notturno
Trombe d'angelo (brugmansje), tabacco ornamentale, enotera e enotera, così come molte altre piante iniziano a odorare solo al tramonto. I fiori notturni hanno spesso un aroma intenso e dolciastro. Dipende dalla sua intensità e dalla nostra sensibilità se percepiamo l'odore come gradevole o irritante o addirittura ripugnante.Le fragranze ai fiori notturni sono amate dalle falene.Gli insetti attirati volano da un fiore all' altro come i colibrì per succhiare il nettare.
Durante questa festa, trasferiscono il polline, svolgendo lo stesso compito degli insetti diurni. Nella foto, la farfalla del ghiacciaio notturno sta raggiungendo con la sua proboscide il fondo dello stretto calice di un fiore di caprifoglio.
Prelibatezze aromatiche direttamente dalle aiuole e aiuole
Le piante profumate più famose:
1. La verbena di limone ha un intenso profumo di agrumi che si sprigiona quando gli steli vengono scossi. Usa le foglie per infusi e condimenti.
2. Il cosmo di cioccolato sviluppa fiori marrone scuro, il cui profumo è particolarmente apprezzato dai bambini.
3. Il profumato Helenium aromaticum ha fiori bulbosi che odorano di gelatine quando vengono strofinati.
4. L'eliotropio odora di vaniglia, motivo per cui viene piantato avidamente in scatole da balcone.
5. Artemisia bianca ha foglie profumate di cola che possono essere utilizzate per aromatizzare varie bevande.
6. La salvia all'ananas ha foglie profumate e graziosi fiori che vengono usati per insaporire e guarnire vari piatti.
