In Cina, Corea e altri paesi asiatici crescono alberi di pero insoliti, chiamati Nashi in giapponese. Pochi sanno, però, che in Polonia è possibile coltivare questa specie che produce insoliti frutti esotici.
Fino a poco tempo, i peri asiatici al di fuori dell'Asia non erano né più conosciuti né coltivati.Tuttavia, il sapore insolito dei frutti ha fatto sì che dalla seconda metà del XX secolo iniziassero ad essere importati su scala più ampia nei paesi dell'Europa, dell'America e della Nuova Zelanda.C'era anche interesse ad allevarli. Le prime prove colturali hanno mostrato che questa specie cresce bene e fruttifica anche in altre condizioni climatiche.
In Polonia la coltivazione delle pere asiatiche è ancora agli albori, trattandosi di una specie ancora poco conosciuta, una novità nel mercato della frutta.Attualmente nel nostro Paese si stanno effettuando ricerche per identificare le varietà più utili per la coltivazioneUna caratteristica delle pere asiatiche è la forma sferica del loro frutto, che le rende più simili a mele che tipiche quelle conosciute in Polonia pere
Per questo motivo, a volte il loro nome non è corretto: mele pere. La polpa di questi frutti esotici è unica.Quando le pere sono mature per la raccolta, diventano molto dolci ed estremamente succose.Il gusto è spesso percepibile con una delicata nota di vaniglia. La croccantezza della polpa è anche menzionata come caratteristica speciale, perché il frutto è estremamente fragile.
Per questo motivo, maneggiare il frutto con estrema cura per non danneggiarlo. Pertanto, nei negozi si possono trovare spesso pere ricoperte da una rete per evitare che si schiacciano. I frutti si conservano abbastanza bene e sopravviveranno facilmente per diverse settimane a casa
Nella loro terra natale, il frutto della pera asiatica ha una vasta gamma di usi. Si mangiano crudi e vengono utilizzati anche per fare marmellate, cocktail e come aggiunta alla cottura al forno. Sono apprezzati anche i vini e i succhi di pere. A causa della loro polpa delicata, sono un ingrediente comune nelle macedonie e nei gelati.
Poiché i peri asiatici crescono naturalmente nelle aree con inverni più miti, va ricordato che in alcune estati le piante possono soffrire di forti gelate. Quando si piantano alberi, cercare di scegliere luoghi riparati dai venti invernaliDurante la stagione di crescita, gli alberi vengono attaccati praticamente dalle stesse malattie e parassiti che minacciano i peri autoctoni.Nella stragrande maggioranza degli anni, le pere asiatiche non hanno bisogno di protezione contro le malattie e raramente compaiono parassiti.
Importante nella crescita
La pera asiatica è una specie straniera.Affinché i fiori possano impollinare, è necessario il polline di altri periQueste potrebbero essere le nostre varietà autoctone, ad esempio 'Conference'. Spesso, tuttavia, i peri asiatici fioriscono prima, quindi per sicurezza, dovremmo piantare due varietà di questa specie in giardino.
Varietà controllate
Ci sono già molte varietà di pere asiatiche disponibili in Polonia. Le più utili sono le cultivar derivate dal pero della sabbia Pyrus pyrifolia. Nel nostro paese le varietà più conosciute sono 'Chojuro', 'Hosui', 'Nijisseiki' e 'Shinseiki'.La stragrande maggioranza delle varietà porta frutti sferici di media pezzatura con polpa molto succosa e una caratteristica buccia color ruggine .Gli alberi sono fertili e nelle estati favorevoli i rami si piegano anche sotto il peso del frutto.
- 'Nijisseiki' è un'antica varietà giapponese, inclusa nel gruppo delle migliori varietà.A differenza di altri, la carne è priva di cellule di pietra. I frutti con la buccia gialla sono considerati da molti i più gustosi. Possono anche essere conservati più a lungo.Gli alberi non crescono molto e, grazie al tempo medio di fioritura e maturazione dei frutti, sono adatti per la coltivazione in condizioni polacche
- 'Shinseiki' è una varietà giapponese molto fertile, il cui frutto di solito raccogliamo in ottobre. La varietà è facilmente riconoscibile dai suoi frutti, perché hanno una caratteristica buccia giallo-verde, mentre la polpa è succosa e tenera.
- 'Chojuro' è una varietà molto preziosa che è stata coltivata a lungo in molti paesi.Il frutto è di medie dimensioni, appiattito, con buccia marrone, secca e ruvida.Gli alberi iniziano a fruttificare rapidamente e danno frutti ogni anno, spesso in abbondanza.
Iniziamo la raccolta alla fine di settembre o ottobre
