Di seguito ulteriori informazioni sulla pianta:
Prezzemolo (Petroselinum)
categoria : erbe aromatiche, verdure
posizione : sole, ombra parziale
altezza : fino a 1 m
resistenza al gelo : fino a -30 °C
reazione suolo : indifferente
preferenze suolo : terreno fertile, leggero, ben drenato, sabbioso
irrigazione : media
colore foglie/aghi : verde
colore di fiori : bianco, verdastro, giallo-verdastro
forma : verticale
periodo fioritura : luglio-agosto
semina : primavera, autunno
riproduzione:seme
persistenza lascia : stagionale
applicazione : balconi, piante commestibili, terrazze, orti, aiuole
ritmo di crescita : veloce
Prezzemolo - sagoma
Il prezzemolo proviene dai paesi del Mediterraneo. Nella nostra parte d'Europa è stato adottato nel XVI secoloAttualmente viene coltivato in due varietà fondamentali: foglia e radice
Forma di crescita - prezzemolo
Il prezzemolo di due anni produce foglie lunghe 20-30 cm nel primo anno. Nel secondo anno sviluppa un germoglio ramificato di infiorescenza alta 50-90 cmLa specie Petroselinum neapolitanum è decisamente più aromatica del Petroselinum crispum (prezzemolo fogliare). Radice di Petroselinum crispum var. tuberosum è denso e carnoso
Prezzemolo - posizione
Le migliori condizioni di coltivazione sono in posizioni soleggiate in un substrato fertile, umido, ma ben drenato.La coltivazione ha successo anche in luoghi semiombreggiati.
Prezzemolo in crescita
Da metà marzo a fine luglio, i semi vengono seminati direttamente nel terreno ad una profondità di circa 2 cm.La distanza tra le file dovrebbe essere di 20 cmI semi di solito emergono 3-5 settimane, a volte più a lungo. Radice di prezzemolo Petroselinum crispum var. Il tubero è interrotto di 10 cmDovrebbe essere seminato ogni anno in un luogo diversoI semi possono essere seminati nello stesso sito solo dopo 3 anni di rotazione delle colture.
Prezzemolo - applicazione
Il prezzemolo è usato per spezie e medicinali. Le foglie e la radice vengono spesso aggiunte a zuppe e insalate. Il prezzemolo contiene molta provitamina A.Estrarre la radice di prezzemolo nel tardo autunno; dopo aver rimosso le foglie, le radici vengono conservate in una stanza buia a una temperatura di diversi gradi sopra lo zero
Suggerimento
Per non schiacciare accidentalmente i lunghi raccolti emergenti, vale la pena contrassegnare le file di prezzemolo con un nastro colorato.
