Una delle piante galleggianti più interessanti è il giacinto d'acqua Eichornia crassipes, noto anche come pontone dalla coda spessa.Deve il suo nome ai piccioli caratteristicamente dilatatiQueste strutture regolari e sferiche mantengono le piante a galla. Le stesse lamine fogliari non sono molto più grandi dei piccioli, anch'esse di forma rotonda.
Le parti vegetative del giacinto sono originali e molto decorative, ma i grappoli di fiori di diversi o una dozzina di fiori blu-lilla sono il più grande ornamento delle piante.Sfortunatamente, le piante sono decisamente termofili e fioriscono solo quando la temperatura dell'acqua supera a lungo i 24°C e la luce solare per 12 ore al giorno.
Grazie a questi fiori, il giacinto si è diffuso in tutto il mondo tropicale, dove si è diffuso come un'erbaccia, rendendo difficile, ad esempio, la navigazione in fiumi e stagni.Nonostante l'ampio uso (foraggio, compost, materia prima per fare cesti, ecc.), si spendono enormi somme di denaro per combatterlo e in molti paesi è vietato il commercio di piante.
Nei paesi temperati tali abitudini da giacinto non sono una minaccia. Sebbene le piante si sviluppino altrettanto intensamente in estate, il freddo è un ostacolo efficace all'ulteriore sviluppo.Conservare le piante è difficile e raramente ha successo, motivo per cui i giacinti vengono coltivati principalmente come annualiSi propagano dividendo le piante ei frammenti separati vengono semplicemente lasciati sulla superficie dell'acqua.
