La salvia medicinaleè una pianta erbacea nota da molto tempo con preziose proprietà curative. Si apprezzano anche le sue qualità culinarie e il meraviglioso aroma che dona ai piatti. I giardinieri, d' altra parte, sono utili per scoraggiare i parassiti e come buon vicino per alcune verdure. Ecco perché vale la pena avere la salvia nel tuo giardino. Guarda come appare lacoltivazione della salviae come usarla in cucina, in medicina e nella protezione delle piante contro i parassiti.
Salvia medicinale - Salvia officinalis
Salvia medicinale(Salvia officinalis) appartiene alla famiglia delle Lamiaceae.Il suo nome deriva dalla parola latina salvare, che si traduce con salvare, salvare o guarire. Già nell'antichità leproprietà curative della salvia erano valutateNel medioevo era l'erba base negli erbari monastici. Il suo luogo naturale di presenza è la regione mediterranea. Attualmente, tuttavia,salvia medica viene coltivatain molti paesi del mondo. È una pianta che cresce fino a circa 70 cm di altezza. È un semi-arbusto e i suoi steli possono essere legnosi dal basso. Le foglie sono grigio-verdi, i fiori viola iniziano a comparire a maggio. L'intera pianta è leggermente pelosa
Saggio medico in crescita
Sito di coltivazione, suolo
Se vuoi coltivare la salvia erboristica, devi sapere che è una pianta tipica della regione mediterranea, che richiede molto sole e calore. Predilige quindi posizioni soleggiate e riparate, l'esposizione a sud-ovest è la migliore. Il terreno per la coltivazione della salvia medicinale deve essere moderatamente fertile e ben drenato, con una reazione da neutra a leggermente alcalina.La salvia non tollera terreni pesanti e allagati
Semina, semina
Semi di salviaseminare a marzo in cassette o cassette ad una profondità di 0,5 cm. Ad aprile, i semi possono essere seminati sul letto di semina ad una profondità di 1 cm. Le piantine vengono sostituite in modo permanente quando producono 3 foglie. In estate, dalle piante si possono anche raccogliere talee semilegnose.
Salvia fertilizzante
Per laconcimazione della salviaè sufficiente utilizzare piccole quantità di compost, che in primavera cospargiamo sotto le piante. Se non hai il tuo compost, puoi usare il biohumus venduto nei negozi. La crescita della salvia medica può essere migliorata mediante concimazione con fertilizzanti minerali azotati, ma bisogna ricordare che se si esagera con i fertilizzanti la salvia risulterà troppo voluminosa e poco aromatica, e di conseguenza diventerà più suscettibile agli afidi (l'aroma della salvia scoraggia questi parassiti). Inoltre, quando si coltivano erbe destinate al consumo, è meglio utilizzare solo fertilizzanti naturali, come il suddetto compost o biohumus.
Raccolta e conservazione della salvia
La salvia medicinalepuò essere raccolta 2-3 volte a stagione, iniziando appena prima della fioritura, quando la pianta ha la più alta concentrazione di oli essenziali. Ti incoraggio anche araccogliere la salviaal mattino presto, poiché questo momento della giornata promuove anche una maggiore concentrazione di oli essenziali. Come con altre erbe,la raccolta della salvia medicaviene eseguita in una giornata di sole con bel tempo. L'erba raccolta viene completamente essiccata e conservata in questo modo. Schiaccialo al meglio appena prima dell'uso.
Svernamento di salvia
La salvia medicinaleè una pianta perenne ma sensibile al gelo. Può svernare in giardino, a condizione che sia adeguatamente protetto. Prima dell'inizio dell'inverno,la salvia dovrebbe essere copertaper proteggere, soprattutto, la sua zolla dal gelo. È possibile utilizzare uno strato di pacciame o ramoscelli. All'inizio della primavera, la copertura viene rimossa e la pianta viene potata fortemente (è meglio farlo a marzo, potando tutti i germogli ad un' altezza di 8-10 cm).In questo modo i germogli congelati vengono rimossi e la salvia viene stimolata a ramificarsi.
Uso del saggio medico
Proprietà curative della salvia
La salvia medicinaleha un effetto fungicida e battericida. L'infuso di salvia viene utilizzato per sciacquare la gola e la bocca, aiuta con il mal di denti e il dolore alle gengive. Bere tè alla salvia aiuta a migliorare la digestione e previene l'eccessiva sudorazione.Le proprietà curative della salviasono usate anche in aromaterapia, dove viene usato l'olio di salvia. Può essere aggiunto all'olio base per massaggi, bagni o inalazioni. In questo modo, coadiuva la cura di malattie reumatiche, dolori muscolari e infezioni batteriche. I bagni di salvia sono usati anche per curare le malattie della pelle.
Tuttavia, ricorda di non usare la salvia per quantità troppo lunghe o troppo grandi. L'olio di salvia contiene tujone, che se abusato può danneggiare il sistema nervoso e creare dipendenza.
L'uso della salvia in cucina
Tuttavia,saggio mediconon è solo una pianta medicinale, ma anche una spezia. È particolarmente popolare nella cucina italiana. Come accennato in precedenza, la salvia facilita la digestione, ed è quindi un'aggiunta ideale a carni e pesci grassi, come i piatti di anguilla.Le foglie di salvia frescapossono essere un'aggiunta aromatica alle insalate. Un piatto molto semplice da preparare è la pasta con burro e salvia
L'uso della salvia nella protezione delle piante
L'odore della salvia non piace alle lumache e agli afidi così come alla zuppa di cavolo cappuccio. Ecco perché vale la pena piantare la salvia vicino ai letti di cavolo. Vale anche la pena piantare la salvia con fagioli, finocchi, carote e rosmarino. Innaffiare le piante con estratto di salvia diluito spaventa l'agricoltura.
Katarzyna Matuszak
