Il cavolo riccioappartiene alle verdure crocifere. Attualmente è una pianta un po' dimenticata e poco coltivata dai giardinieri, il che è un peccato. Contiene molte vitamine, minerali e proteine. Ho provato la coltivazione del cavolo e non ho rimpianti. Una volta seminati, i semi sono cresciuti senza problemi. Inoltre, ho scoperto che è un ortaggio resistente al gelo e cresce perfettamente anche nei terreni più poveri. Dopo un anno, crea escrescenze sotto forma di piccole rosette. Li pianto più tardi e grazie a questo ho sempre più raccolti. Faccio insalate, insalate e zuppe dal cavolo. Tuttavia, mi piace di più se servito con uova e salsiccia.
Stefania Rzadkowska
Cavolo riccio
Le foglie di cavolo riccio hanno un ottimo sapore anche congelate. Poi diventano più morbidi e perdono la loro caratteristica amarezza. Ecco perché vale la pena raccogliere questo ortaggio dopo il primo gelo. Il cavolo cappuccio può anche essere lasciato nel terreno per l'inverno. In primavera produrrà giovani germogli che diventeranno uno dei primi ortaggi primaverili.
Questo ortaggio non ha requisiti eccessivi per quanto riguarda il substrato. Tuttavia, non tollera i terreni pesanti. Rispetto ad altre piante crocifere, ha un apparato radicale ben sviluppato, che lo rende resistente alla siccità. Può essere piantato come post-raccolto dopo patate novelle, piselli, cipolle e spinaci
Nutri la terra per la coltivazione con fertilizzanti minerali. Le varietà consigliate sono'Winterbor F1', 'Redbor F1' e 'Arsis F1'.
