A volte ricordiamo il sapore delle carote giovani, che strappiamo da terra con le nostre stesse mani, i semi dolci in baccelli sodi di piselli freschi, o l'odore erbaceo delle foglie di prezzemolo tritate o dell'erba cipollina su una fetta di pane imburrato .Queste e altre prelibatezze sono ancora a portata di mano, ma a patto di avere qualche metro quadrato di aiuola in un luogo soleggiato e di dedicare abbastanza tempo alla coltivazione degli ortaggi
Un giorno o due prima della semina o della semina pianificata, scavare il terreno il più in profondità possibile, aggiungendo compost setacciato grossolanamente o fertilizzante organico acquistato, ricco di humus. Nella scelta delle varietà vegetali seguiamo le nostre preferenze, ma quando guardiamo i sacchetti colorati con i semi, prestiamo attenzione anche al breve periodo di germinazione e alla resistenza alle malattie.
Ravanelli, carote e cipolle
Nell'orto maturano prima ravanelli e ravanelli. I primi ravanelli con radici rotonde con una sottile buccia rosso scuro o radici oblunghe e bianche come la neve vengono seminati direttamente nell'aiuola dalla fine di marzo.In inspekt o sotto un vello, la semina e la raccolta possono essere accelerate fino a due o tre settimane.Le varietà molto precoci sono 'Marabelle' e 'Cherry Belle HS'.
Mostrano inoltre un'elevata resistenza alla fessurazione e alla scheggiatura. Vale la pena coprire l'aiuola subito dopo la semina con uno schermo a maglie fini per proteggerla dalla crema di rutabaga. Carote e cipolle non sono solo una coppia abbinata in cucina.
Possono proteggersi a vicenda dai parassiti sull'aiuola. La polisnica della carota, le cui larve si nutrono della polpa delle radici, odiano l'odore delle cipolle. D' altra parte, l'odore delle foglie di carota spaventa efficacemente la crema di cipollaLe prime foglie di carota possono apparire solo tre settimane dopo la semina, quindi i suoi semi dovrebbero essere mescolati con semi di finocchio o cerfoglio.
Fonte di salute delle piante
Le erbe germogliano più velocemente, segnando chiaramente le file. Ora possiamo diserbare facilmente le erbacce in modo che le giovani carote non abbiano concorrenti nell'ottenere nutrienti e luce.
Le cipolle possono essere seminate o piantate. I cipollotti, cioè la cipolla di un anno da piantare, sono meno resistenti al freddo e iniziamo a coltivarli solo ad aprilePer proteggersi dalle malattie fungine, cospargere l'aiuola con un decotto di germogli di equiseto prima seminare o piantare cipolle.Poi annaffiamo le piante solo durante i periodi di siccità più lunghi.
