In Europa, la prugna domestica Prunus domestica viene coltivata principalmente in Asia e nel Caucaso. Le cultivar di prugne sono un ibrido naturale di alech e prugnolo.In Polonia cresce spontaneamente solo il prugnolo, che spesso si trova alla periferia di boschi o campiI suoi frutti, a causa del loro sapore aspro, possono essere mangiati solo dopo il congelamento.
Mirabelle, serra o ungherese
Piantato in giardini e frutteti, il susino ha molte varietà. Durante il processo di allevamento, i frutti differivano per forma, colore e dimensioni. In generale, tutte le varietà europee rientrano in quattro gruppi di utilità.Distinguiamo tra prugne mirabelle, pan di zenzero verdi, semiungheresi e tipici ungheresi.
I frutti più piccoli di tutte le prugne hanno mirabelle. Sono rotondi, con un diverso colore della pelle: dal giallo, al rosso al viola. Vengono utilizzate come materia prima per la produzione di marmellate e confetture di prugne. Non ci sono molte varietà in questo gruppo. 'Mirabelka di Nancy' e 'Lohr Pflaume' sono famosi.
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Il gruppo successivo, che comprende alberi verdi e prugne rotonde, ha i frutti più grandi. Per il loro gusto unico e l'aroma eccezionale, vengono consumati principalmente crudi, anche se sono perfetti anche per le composte. Le varietà più pregiate sono "Brzoskwiniowa", "Renkloda Ulena" e "Renkloda Althana".Il terzo gruppo di prugne sono semiungheresi e ovali, che possono essere utilizzate universalmente. Si usano per la marmellata, per il consumo diretto e anche per l'essiccazione. La maggior parte delle varietà coltivate nel nostro paese sono qui presenti.
Delle varietà precoci, vale la pena consigliare 'Herman', e delle varietà successive 'Cacanska Lepotica' o 'Bluefre' - entrambe autoimpollinanti. L'ultimo gruppo è composto da donne ungheresi tipiche e molto preziose con una pelle blu scuro con un rivestimento bianco. Il sassolino si stacca molto bene dalla carne.
Prugna giapponese - una novità preziosa Una novità nel nostro paese sono le prugne giapponesi, che sono essenzialmente ibridi di prugne asiatiche con varietà europee.Si tratta per lo più di varietà fertili, facili da coltivare e, soprattutto, adattate alle nostre condizioni climaticheNei vivai si possono trovare varietà 'Kometa' e 'Najdiena' di medie dimensioni, molto aromatiche e gustoso. Si differenziano dalle prugne europee sia nell'aspetto che nel gusto, il che le rende una preziosa aggiunta all'assortimento di frutta nel frutteto di casa.
Stai sotto i susini
Nelle zone più fredde del paese si dovrebbero coltivare cultivar più resistenti al gelo. La temperatura scende al di sotto di -30°C di solito causano il congelamento di alberi interi. Gli alberi appena piantati dovrebbero essere particolarmente curati, proteggendoli dal gelo.L'uso di segatura o lettiera di corteccia è vantaggioso. Il tronco, invece, può essere avvolto con cartone ondulato o vello bianco.Anche dipingere i tronchi di bianco dà buoni risultati per le prugne.
Molto spesso, le cultivar vengono migliorate su portainnesti ałycz o ungheresi di Wangenheim. Le varietà innestate su alche possono essere messe a dimora su terreni più poveri e asciutti, perché più resistenti alle condizioni pedologiche sfavorevoli e più resistenti al gelo.D' altra parte, l'ungherese di Wangenheim ha un apparato radicale più esigente, quindi gli alberi migliorati vengono piantati in terreni migliori e ricchi di acqua.Il susino, come la maggior parte degli alberi da frutto, cresce poco in ambienti acidi suolo.Prima di piantare, è bene inumidire preventivamente il terreno.
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Piantare prugne
Quando si pianta una prugna, ricordarsi di controllare se non è una varietà che richiede l'impollinazione con polline di un' altra varietà. Alcune varietà di prugne, come 'Stanley', 'Herman' o 'Cacanska Lepotica', sono autoimpollinanti e non richiedono la presenza di impollinatori per dare frutti. Altri non sono impollinati ed è necessario piantare un' altra varietà come impollinatore.
Tutte le prugne possono essere potate in primavera, ma le varietà precoci e medio-precoci vanno potate meglio dopo la raccolta. I più comuni nei giardini sono una corona quasi naturale.In questa chioma, il taglio è limitato alla correzione dei rami eccessivamente cresciuti che crescono troppo forte o con un'angolazione sbagliata. Nei primi anni dopo la semina, una procedura altrettanto importante come il taglio è piegare i germogli in posizione orizzontale (usando pesi, corde o pinze).
Negli anni successivi la potatura consiste nel mantenere la dimensione della chioma e assicurarsi che sia compattata uniformementeMan mano che l'albero invecchia, tagliare i rami più vecchi in modo che crescano i giovani germogli questo posto.
